Desayuno y salud en adolescentes vulnerables

El desayuno es clave durante la adolescencia, una etapa crítica de desarrollo. En países de ingresos bajos y medios (LMICs), donde la malnutrición es común, este hábito puede tener un impacto importante en la salud. Sin embargo, faltaba evidencia clara sobre sus efectos en adolescentes de estas regiones, lo que motivó esta revisión.

Se analizaron 41 estudios (39 transversales y 2 de cohorte) que comparaban adolescentes de 10 a 19 años según sus hábitos de desayuno. Se extrajeron datos de múltiples bases y se evaluó el riesgo de sesgo y la certeza de los hallazgos usando el sistema GRADE. Se aplicaron modelos de metaanálisis de efectos aleatorios.

Adolescentes que desayunan poco (0–2 días/semana) tienen el doble de riesgo de sobrepeso u obesidad en comparación con quienes desayunan regularmente. Incluso quienes lo hacen de forma irregular (3–4 días) tienen un 32–38 % más de riesgo. Además, el riesgo de anemia fue casi tres veces mayor en quienes no desayunan regularmente. La evidencia es de muy baja certeza y escasa en otros indicadores como grasa corporal o micronutrientes.

Aunque los datos disponibles son limitados, los resultados sugieren que el desayuno puede ser un factor protector contra la obesidad y la anemia en adolescentes de LMICs. Se necesitan más estudios longitudinales y de intervención, y se propone incluir el desayuno en programas escolares como estrategia de salud pública.