Operation Stork Speed: Hacia una revisión científica integral de la fórmula infantil en EE.UU.

En marzo de 2025, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU. (HHS) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) lanzaron Operation Stork Speed, una estrategia nacional enfocada en garantizar que la fórmula infantil cumpla con los más altos estándares de calidad nutricional y seguridad. En este contexto, la FDA emitió una Solicitud de Información Pública (RFI, por sus siglas en inglés) para iniciar una revisión científica integral de los requisitos de nutrientes en la fórmula infantil, la primera de este tipo desde 1998. Esta acción responde a la necesidad urgente de actualizar los criterios regulatorios con base en la evidencia científica más reciente.

La FDA utilizará la RFI como mecanismo para recopilar información pública y científica sobre diversos aspectos nutricionales de la fórmula infantil. Durante un período de 120 días, investigadores, profesionales de salud, organizaciones y ciudadanos podrán enviar datos sobre niveles mínimos y máximos de nutrientes, la inclusión de nuevos compuestos beneficiosos, y el impacto potencial de los ajustes en la salud de los lactantes. Paralelamente, la FDA reforzará los controles sobre metales pesados y contaminantes, y establecerá nuevas directrices para mejorar la claridad del etiquetado en productos infantiles. Asimismo, se convocará un panel público de expertos científicos en junio de 2025 para evaluar las recomendaciones recibidas.

Aunque el proceso está en fase inicial, se anticipa que la revisión permitirá actualizar estándares que llevan más de dos décadas sin modificaciones, integrando evidencia científica reciente, tanto nacional como internacional. Además de actualizar los niveles permitidos de nutrientes, se espera una mejor protección frente a contaminantes y una mayor claridad para los consumidores al momento de elegir fórmulas infantiles. El enfoque transparente y científico de Operation Stork Speed también busca fomentar una mayor cooperación entre empresas productoras y el ente regulador.

Operation Stork Speed representa un giro trascendental en la política de seguridad alimentaria infantil en EE.UU., situando a la ciencia como eje rector en la formulación de políticas públicas. Al convocar al sector científico y al público general, la FDA busca construir un sistema alimentario más transparente, seguro y adaptado a las necesidades nutricionales actuales de los bebés. Esta iniciativa refuerza el compromiso gubernamental con la protección de los ciudadanos más vulnerables, destacando la importancia de evaluar y actualizar permanentemente los estándares alimentarios en función del conocimiento científico disponible.