Limitaciones del IMC en el diagnóstico de obesidad
La Asociación Médica Estadounidense adopta nueva política en relación al uso generalizado del IMC como método diagnóstico de la obesidad.
Leer más...La OMS desaconsejaría el uso de edulcorantes para controlar el peso
La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó recientemente una nueva directriz sobre el consumo de edulcorantes no azucarados. En la misma desaconseja su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT).
Leer más...El código alimentario: las claves de su actualización
Las actualizaciones al Código Alimentario Argentino suponen una mejora en los lineamientos de calidad que deben cumplir los productos manufacturados en el país.
Leer más...Sanción de la ley de etiquetado frontal de alimentos
En Argentina, la Cámara de Diputados de la Nación ha aprobado, sin modificaciones, el proyecto de Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, conocido como Ley de Etiquetado Frontal.
Leer más...La canasta básica refleja el comportamiento del consumo en Costa Rica
Se propone añadir 21 alimentos a la canasta básica con mayor calidad nutrimental para aumentar la calidad alimentaria de la población en Costa Rica.
Leer más...“Ley Comida Chatarra Colombia” ¿A qué se debe?
A partir de que este 22 de junio del 2021 fue aprobada una nueva ley “Ley comida chatarra” en Colombia es que se esperan ver mejorías a largo plazo en la población. A continuación se presenta el objetivo de esta nueva iniciativa.
Leer más...Creación de una política de Salud Renal en México
Hoy en día es importante la implementación de programas para la prevención y educación en la enfermedad renal crónica ya que ésta se ubica en la décima posición de mortalidad en México y en la sexta posición de mortalidad en el mundo siendo un problema de salud pública de grandes dimensiones.
Leer más...Consumo excesivo de sodio, factor de riesgo para la salud en México
En la dieta del mexicano cada día va aumentando más el consumo de alimentos industrializados y procesados con un alto contenido de sal, causando esto diferentes enfermedades. Por esto mismo, es importante seguir las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
Leer más...Consumo de suplementos, hierro y ácido fólico en la etapa pre-gestacional y durante el embarazo en mujeres mexicanas
Es de gran importancia el consumo de los micronutrimentos tanto en la etapa pre-gestacional como en el embarazo. Cabe destacar que hay poco conocimiento por parte de las mujeres con respecto a los suplementos que se tienen que consumir durante dichas etapas.
Leer más...Argentina. Ley sobre Etiquetado de Alimentos: media sanción del Senado
Por amplia mayoría, los senadores aprobaron la norma que establece la colocación de una serie de sellos frontales en los envases de alimentos con altos contenidos de sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas totales y calorías. La iniciativa pasa ahora a la Cámara de Diputados.
Leer más...Mas de 3000 millones de personas protegidas de las grasas trans en su alimentación
Según un informe presentado por la OMS durante la Semana Mundial 2020 de Acción contra las Enfermedades No transmisibles, llevada a cabo entre el 7 y 13 de septiembre, se estima que el consumo de grasas trans de producción industrial provocaría unas 500 000 muertes anuales por cardiopatías coronarias pese a los progresos alentadores realizados en la adopción de medidas para la eliminación de dicha sustancia.
Leer más...Recomendaciones nutricionales para el personal de salud y el personal esencial expuesto al covid-19 en Latinoamérica
Recientemente, un grupo de profesionales en nutrición de diferentes países de Latinoamérica, ha establecido las bases metodológicas y elaborado un consenso basado en la evidencia científica actual, en relación a las recomendaciones nutricionales para el personal de salud y el personal esencial expuesto al covid-19 en Latinoamérica. Este conocimiento científico se deriva del metaanálisis y revisiones sistemáticas sobre nutrición y prevención de infecciones virales respiratorias como SARS-CoV, MERS-CoV y gripe y su efecto sobre el sistema inmunológico, debido a la similtud de estos virus con el SARS-Cov2.
Leer más...La OMS elabora una guía de consejos para la adecuada alimentación en cuarentena
La Organización Mundial de la Salud, sección Europea, elaboró un manual con consejos para una adecuada nutrición en momentos de cuarentena.
Leer más...Argentina: incluyen a la Carrera de Nutrición en la Ley Nacional de Educación Superior
El día 04 de marzo 2020, fue publicado en el Boletín Oficial de la República Argentina la resolución 74/2020 que declara incluído en la nomina del artículo 43 de la Ley Nro 24521 al título del Licenciado/a en Nutrición.
Leer más...México: Aprueban norma para etiquetado frontal de alimentos
La Norma Oficial Mexicana obliga a que los alimentos y bebidas cuenten con una advertencia que permitirá al consumidor identificar de una forma rápida, clara y veraz aquellos productos con exceso de nutrientes como azúcares, grasas trans etc.
Leer más...Análisis crítico a tres años de la implementación de la Ley de Etiquetado de Alimentos en Chile
El espíritu de esta ley es contribuir a la resolución de las problemáticas de salud pública, asociadas a sobrepeso y obesidad de la población, protegiendo especialmente a los segmentos de mayor riesgos de la población, a través de informar de mejor manera a los consumidores respecto a la verdadera naturaleza, composición y calidad de los alimentos. En este artículo se analiza los efectos de esta ley después de 3 años de implementada.
Leer más...Argentina prepara su nueva forma de etiquetado
El secretario de Salud de la Nación, Adolfo Rubinstein, dijo si bien no hay una fecha definida para el lanzamiento del etiquetado frontal en el país, los avances fueron importantes en los últimos meses y se espera que antes de fin de año pueda comenzar a implementarse.
Leer más...Etiquetado frontal: avanzan en un híbrido entre información y advertencia
La Secretaría de Salud y el Ministerio de Producción buscan acordar el modelo que se incluirá en el frente de los envases.
Leer más...Argentina. Se estableció que las Guías Alimentarias sean los estándares para el diseño de políticas públicas
Son una herramienta elaborada por la Dirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades No Transmisibles que contempla aspectos regulatorios, de asistencia, capacitación, promoción y evaluación en materia de alimentación.
Leer más...La FDA evalúa un "camino" para legalizar la venta de alimentos y bebidas con cannabidiol en todos los EEUU
Dado que algunos estados han legalizado la marihuana para consumo médico o recreativo, y otros la mantienen como sustancia controlada, la agencia crearía una normativa para la circulación de productos con la sustancia no psicoactiva cannabidiol.
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