Habrían asociado una dieta saludable a un menor riesgo de carcinoma basocelular, el cáncer de piel más frecuente

Publicado el 23 de junio de 2020


Investigadores del CIBEROBN y de la Universidad de Milán investigaron la adherencia a tres patrones dietéticos de alta calidad: mediterráneo, DASH y pro-vegetariano de 22.492 personas entre 1999 y 2016 del Proyecto SUN. Se habría observado que las personas con una mayor adhesión a la dieta mediterránea tenían un riesgo 72% menor de enfermar a igual exposición solar y antecedentes familiares de cáncer de piel. En el caso de la dieta DASH, esta reducción del riesgo fue del 68%, mientras que no se encontró asociación entre un patrón dietético pro-vegetariano y el riesgo de carcinoma basocelular.

Maira Bes-Rastrollo, investigadora del CIBEROBN, señala que “el menor riesgo de carcinoma basocelular asociado con estos patrones dietéticos parece estar relacionado con el consumo de frutas y productos lácteos bajos en grasa, aunque también es posible que otros grupos de alimentos tengan pequeños efectos individuales que son visibles solo como parte de un patrón dietético general, cuando se consideran los efectos acumulativos y sinérgicos ".

Los participantes en este estudio completaron al comienzo del estudio un cuestionario sobre sus hábitos alimentarios, estilo de vida y condiciones de salud, y proporcionaron además información sobre su historial de quemaduras solares y sus antecedentes familiares de cáncer de piel. Esta información fue actualizada cada 2 años, de forma que, durante el período de observación, los expertos identificaron 101 nuevos casos de carcinoma basocelular y los compararon con 404 sujetos libres de enfermedad.

"Hasta donde sabemos, este es el primer estudio que investiga la asociación de diferentes patrones dietéticos saludables con el riesgo de carcinoma basocelular en una población cuyos antecedentes de exposición al sol y antecedentes familiares de cáncer de piel fueron documentados", comenta Alessandro Leone, investigador de la Universidad de Milán.

De todas formas, los investigadores advierten que se necesitan estudios confirmatorios antes de utilizar estos hallazgos para respaldar recomendaciones dietéticas específicas con el objetivo de prevenir el carcinoma de células basales.

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