Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Cáncer 10/09/18

Alertan por el vínculo entre alcohol y cáncer después de los 50

El cáncer es la principal causa de muerte vinculada a su consumo en ese grupo. Un estudio publicado hace días advirtió que no existe un nivel seguro de ingesta.

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Sedentarismo 07/09/18

La OMS alerta de la caída de la actividad física en el siglo XXI.

El primer estudio global sobre el sedentarismo detecta que la falta de ejercicio perjudica en mayor medida a las mujeres.

Argentina se encuentra entre los 20 países más sedentarios. México mostró un nivel mejor a lo esperado.

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Obesidad 06/09/18

¿Existe un vínculo entre comer solo por placer y ciertas bacterias intestinales?

Un estudio llevado a cabo por el equipo de Emeran Mayer de la Universidad de California (UCLA), sobre 63 personas sanas, ha mostrado que aquellas que en su microbioma tienen niveles elevados del metabolito indol (producido cuando ciertas bacterias del intestino descomponen el aminoácido triptófano) poseen una funcionalidad y una conectividad más fuertes en áreas específicas de la red de recompensa del cerebro. Tal actividad cerebral indica que una persona es más propensa a comer por placer en vez de solo por hambre.

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Suplementos proteicos 04/09/18

¿Qué calidad poseen los suplementos proteicos que toman los deportistas?

Los suplementos proteicos en polvo son uno de los complementos nutricionales más comúnmente consumidos, ya sea por deportistas profesionales o amateurs, incluso por motivos estéticos. Un nuevo estudio, llevado a cabo desde el Área de Motricidad Humana y Rendimiento Deportivo de la Universidad de Sevilla (España), ha analizado la calidad de estos productos en función de su fuente, tratamiento o almacenaje.

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Nutrición Deportiva 03/09/18

¿Cómo tener más pacientes en tu consulta de Nutrición Deportiva?

Si eres de los que piensas que sentado en tu consultorio viendo pasar el tiempo llegarán las personas a pedir tus servicios de Nutrición Deportiva estás equivocado. Una de las herramientas mas poderosas y factibles para llamar la atención de futuros pacientes o clientes es y seguirá siendo realizar charlas.

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Obesidad 03/09/18

La obesidad depende en parte de la manera de pensar

La obesidad depende en gran parte de la anatomía cerebral, ha determinado una investigación. Las personas obesas son más sensibles que las demás a los estímulos alimenticios, así como menos aptos para resistirse a sus encantos. La enfermedad puede corregirse con entrenamientos cognitivos que contengan la presión genética.

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Vitamina D 30/08/18

La carencia de la Vitamina D podría reducir la fertilidad y provocar abortos espontáneos

La Vitamina D tiene un papel relevante en la mejora de la fertilidad y ayuda a evitar abortos espontáneos, según un estudio realizado por un equipo de científicos y médicos estadounidenses, liderado por el doctor Sunni L. Mumford (National Institute of Health, Bethesda, Maryland), que será publicado en el número de septiembre de la revista The Lancet Diabetes and Endocrinology.

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Enfermedad celíaca 29/08/18

Argentina: Incentivos a la gastronomía para celíacos

Los establecimientos gastronómicos que opten por elaborar un menú libre de gluten en la Ciudad de Buenos Aires, por una nueva ley, tendrán incentivos.

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Obesidad 28/08/18

Se describe por primavera vez que la proteína supresora de tumores p53 podría tener un papel protector contra la obesidad

Investigadores del grupo de Metabolismo Molecular adscritos al CIBEROBN y a la Universidad de Santiago de Compostela (USC), y al Instituto de Investigaciones Sanitarias de Santiago de Compostela (IDIS), han descubierto que la proteína p53, conocida por su función como supresor tumoral, puede actuar como una nueva diana terapéutica para luchar contra la obesidad.

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Obesidad 27/08/18

¿Un gran paso en la lucha contra la obesidad?: Inventan pastilla contra pérdida de peso que no es nociva

Por primera vez se ha desarrollado una píldora que ayuda a perder peso por varios años sin riesgo de problemas cardíacos, un resultado que podría ayudar en la lucha contra la obesidad.

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Obesidad 23/08/18

Hallado el mecanismo molecular que bloquea la sensación de saciedad

Un estudio apunta a la enzima MMP-2 como responsable de alterar la función del hipotálamo. La interferencia de esta molécula provocaría que las neuronas no envíen la señal para dejar de comer.

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Dieta Paleo 22/08/18

Advierten que las dietas bajas en carbohidratos podrían acortar la vida

Un estudio publicado en The Lancet advierte sobre los riesgos de los regímenes que sustituyen los hidratos por proteínas de origen animal.

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Diabetes 21/08/18

Remisión de DT2 requiere pérdida de grasa hepática

El Estudio Clínico de Remisión Diabética (DiRECT) ha demostrado que casi la mitad de los casos tempranos de DMT2 (< 6 años) pueden volver al control glucémico no diabético a largo plazo utilizando un método efectivo para lograr y mantener una pérdida de peso sustancial.

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Pesticidas 20/08/18

Los pesticidas pueden aumentar el riesgo de autismo

Encuentran una asociación entre los niveles de pesticidas en la sangre de la madre y el riesgo de autismo en sus bebés.

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Empresas 20/08/18

Evento en Argentina: HEALTHINK 2018 by Tate & Lyle

“Healthink by Tate and Lyle 2018”, es un evento anual organizado por Tate & Lyle, en donde fabricantes de la industria de alimentos, especialistas en ciencias de la salud y alimentos, así como autoridades y medios de comunicación analizaron y compartieron las últimas tendencias de la industria de los alimentos.

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Obesidad infantil 16/08/18

Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos

Es una de las medidas que impulsará el Plan Nacional de Prevención de la Obesidad Infantil que se presentará en octubre, anunció hoy el ministro de Salud.

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Diabetes 16/08/18

La diabetes tipo 1 acorta la vida 18 años a las mujeres

Un estudio muestra la influencia de la diabetes tipo 1 en la esperanza de vida y el riesgo de enfermedad cardiaca señalando diferencias por género y edad de inicio de la patología.

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Diabetes tipo 2 15/08/18

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes

Los resultados de un estudio argentino a dos años darían una nueva buena excusa para cebar otro mate más: cuatro investigadoras observaron que a mayor consumo, menor es la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2, que es la forma de la enfermedad asociada con la obesidad y el sedentarismo y afecta al 10% de los argentinos.

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Alérgenos alimentarios 14/08/18

El anisakis es una bomba alergénica

Un estudio dirigido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), España, ha demostrado la existencia de numerosas secuencias génicas de alérgenos alimentarios, tanto propias como de otros seres vivos, en el genoma de nematodos del género anisakis.

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Enfermedades Trasmitidas por Alimentos 13/08/18

Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017

La faena informal y familiar de cerdos, junto con la venta callejera o en puestos de las rutas de la provincia de Buenos Aires, está promoviendo la aparición de los brotes de triquinosis, una enfermedad que se produce al consumir la carne y sus derivados con el parásito con forma de gusano Trichinella spiralis.

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