Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

“Mengem Territori”: Proyecto educativo para promover la alimentación saludable en la infancia

El proyecto “Mengem Territori” fomenta el consumo de productos frescos y de temporada entre los niños, a través de talleres y actividades educativas en centros escolares de la Comunidad Valenciana.

Nueva normativa para promover una alimentación saludable en las escuelas españolas

El ministro de Derechos Sociales anunció un Real Decreto que prohibirá las bebidas azucaradas en las comidas escolares y fomentará el consumo diario de frutas y verduras, con el objetivo de mejorar la salud infantil.

Riesgo de fragilidad en adultos mayores con enfermedad celíaca

Los adultos mayores con enfermedad celíaca serían más vulnerables a padecer fragilidad.

Aceite de Pescado y Salud Cardiovascular en Diabetes Tipo 2

Estudio sobre cómo la salud cardiovascular influye en los beneficios del aceite de pescado en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares en personas con diabetes tipo 2.

El impacto de los polifenoles dietéticos en la prevención y manejo de la diabetes tipo 2

Este estudio revisa cómo los polifenoles dietéticos, especialmente los antocianos de las bayas, pueden ayudar a prevenir y controlar la diabetes tipo 2 mediante la regulación de la glucosa y la mejora de la sensibilidad a la insulina.

Impacto en el peso corporal del consumo de jugo 100% frutas

Los resultados de una nueva revisión sistemática con metaanálisis respaldarían la sugerencia de limitar el consumo de jugos 100% frutas y favorecer la ingesta de frutas enteras, para prevenir el sobrepeso.

Avances en un posible tratamiento contra el síndrome urémico hemolítico

Un anticuerpo policlonal ha entrado en Fase III del ensayo clínico que se llevará adelante en Argentina, Francia y el Reino Unido.

MicroHarvest: Microorganismos como solución al desafío alimentario global

MicroHarvest utiliza microorganismos para crear proteínas sostenibles, nutritivas y escalables, enfrentando las amenazas del cambio climático a la seguridad alimentaria.

Prehabilitación quirúrgica en pacientes sarcopénicos

Se ha propuesto la prehabilitación de pacientes prequirúrgicos sarcopénicos, con suplementos de nutrición oral hiperproteicos y beta hidroximetilbutirato.

Enriquecimiento de Productos de Harina con Vegetales Fortificados en Yodo

Se analizaron calabaza, brócoli y betabel fortificados con yodo para mejorar alimentos como gnocchi y ciabatta, logrando mayor estabilidad del yodo y calidad nutricional.

Lanzamiento de Programa: Alimentación y bienestar

En respuesta a la creciente necesidad de educación y comunicación sobre los desafíos y oportunidades en el ámbito alimentario, Mita TV presenta el programa "Alimentación y Bienestar", un espacio diseñado para abordar temas controversiales relacionados con alimentos y nutrición desde una perspectiva basada en evidencia científica, conducido por el Mg. Lic. Luciano Muscio, Nutricionista de la UBA, Argentina y Docente de Nutrinfo.

Controversia por Metales Pesados en el Chocolate Amargo de Lindt

Lindt es demandada en EE.UU. por altos niveles de plomo y cadmio en su chocolate amargo, según un estudio de Consumer Reports.

Dietas basadas en plantas y rendimiento físico

La adherencia a una dieta basada en plantas saludable y de alta calidad impactaría favorablemente en el envejecimiento, promoviendo la salud muscular y el rendimiento físico.

Microproteínas sostenibles

Enifer revitaliza una antigua tecnología para producir microproteínas sostenibles y asequibles, utilizando residuos orgánicos para crear proteínas versátiles y de larga duración, ideales para alimentos humanos y animales.

El Impacto del Azúcar en el Cerebro Infantil

Se estudió cómo el consumo excesivo de azúcar afecta el hipocampo, una región cerebral crucial para la memoria.

OMS y TikTok Se unen para combatir la desinformación y promover la salud basada en la ciencia

La OMS y TikTok inician una colaboración para proporcionar información fiable y científica sobre salud, aprovechando la influencia de creadores de contenido para promover hábitos saludables y combatir la desinformación en la plataforma.

Déficit de vitamina D y apnea obstructiva del sueño en niños

La deficiencia de vitamina D es común en niños con apnea obstructiva del sueño severa. Niveles bajos de 25-hidroxivitamina D se correlacionan con puntajes más altos del índice de apnea-hipopnea obstructiva.

La FAO Anuncia la Creación de un Museo Global de Alimentación y Agricultura en Roma para Celebrar su 80.º Aniversario.

La FAO ha anunciado la creación de un museo en Roma, que abrirá en 2025 para celebrar su 80.º aniversario. El museo se centrará en la alimentación, la agricultura y la sostenibilidad, ofreciendo una experiencia educativa e interactiva para una audiencia global.

Cinco minutos al día para reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Cinco minutos de ejercicio intenso al día, como subir escaleras o andar en bicicleta, ayudan a reducir la presión arterial. Esta práctica mejora la salud cardiovascular y previene enfermedades graves.

Efectos de una dieta restringida en hidratos en las células beta pancreáticas

Una alimentación isocalórica, con resticción del aporte de hidratos de carbono, potenciaría la función de las células β pancreáticas de personas con diabetes tipo 2 sin requerimiento de insulina.