Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Café 09/05/18

El consumo de café no influye en el deterioro físico de los adultos mayores

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), IdiPaz, CIBERESP e IMDEA Alimentación (España) han realizado un estudio para esclarecer los efectos que sobre la salud tiene el consumo de café en adultos mayores.

Más información »

Enfermedades cardiovasculares 08/05/18

Comer 12 huevos semanales no aumenta el riesgo cardiovascular

Investigadores de la Universidad de Sydney, Australia, han lllevado a cabo un estudio que confirma que comer hasta 12 huevos por semana durante un año no aumenta los factores de riesgo cardiovascular, y tampoco supone un riesgo adiccional en personas con prediabetes y diabetes tipo 2.

Más información »

Obesidad 08/05/18

Velocidad al comer modula cambios en obesidad

Según una investigación realizada por Yumi Hurst & Haruhisa Fukuda de la Universidad de Kyushu, Japón, las intervenciones dirigidas a reducir la velocidad de la ingesta pueden ser beneficiosas para prevenir el sobrepeso y disminuir los riesgos de salud asociados.

Más información »

Obesidad infantil 07/05/18

La niñez a la balanza: cuatro escenarios que explican por qué la Argentina es el país con mayor obesidad infantil en América Latina

Ya sea por dificultades en el acceso a alimentos de calidad nutricional o bien por falta de información o deficiencias en la planificación familiar, la malnutrición afecta a los niños y niñas de cero a cinco años, independientemente de su condición social o niveles de ingresos. El análisis de especialistas y las redes sociales como multiplicadoras de la campaña #noalaobesidadinfantil.

Más información »

embarazo 04/05/18

¿Reduce la comida rápida las posibilidades de embarazo?

Las mujeres que comen menos fruta y más comida rápida tardan más en quedarse embarazadas y es menos probable que conciban dentro de un año, según concluye un estudio realizado por investigadores del Instituto de Investigación Robinson de la Universidad de Adelaida, en Australia.

Más información »

Cafeína 04/05/18

La moda del bulletproof coffee y su promesa de mejorar el intelecto y el físico

Esta bebida, que nació en Estados Unidos en 2014 y ahora es furor en varias partes del mundo, combina café, aceite de coco y manteca orgánica.

Más información »

Menopausia 03/05/18

La dieta que retrasa la menopausia

Determinados grupos de alimentos podrían afectar la edad en la que comienza la menopausia. Una investigación de la Universidad de Leeds (Reino Unido) mostró que la ingesta elevada de alimentos saludables, como el pescado azul y las legumbres frescas -guisantes y judías verdes-, se asociaba con un inicio más tardío de la menopausia, mientras que un alto consumo de pasta refinada y el arroz se asoció con un inicio más temprano.

Más información »

Cáncer 02/05/18

Los niveles elevados de vitamina D podrían prevenir el cáncer

Frente a aquellas con los niveles más bajos, las personas con mayores niveles plasmáticos de vitamina D tienen un riesgo un 20% menor de padecer cáncer, sobre todo de hígado.

Más información »

Diabetes 02/05/18

Un páncreas artificial dentro de una ‘app’ para controlar la diabetes

Eduardo Jorgensen desarrolla un páncreas artificial inteligente para mejorar sustancialmente la calidad de vida de cientos de millones de pacientes.

Más información »

Obesidad 01/05/18

La "paradoja de la obesidad": ¿los pacientes con sobrepeso tienen más posibilidades de sobrevivir a una infección?

Un informe presentado por el Congreso Europeo sobre la Obesidad muestra que los pacientes con más peso tienen el doble de posibilidades de sobrevivir a una infección una vez admitidos en el hospital.

Más información »

Obesidad infantil 01/05/18

Los niños que no duermen lo suficiente presentan un mayor riesgo de desarrollar obesidad

Los niños que duermen menos de la cantidad de sueño recomendada para su edad corren un mayor riesgo de desarrollar obesidad, de acuerdo con los resultados de una investigación de la Universidad de Warwick (Reino Unido).

Más información »

Leche materna 30/04/18

"Leche de laboratorio": el avance científico que busca revolucionar la nutrición infantil

Especialistas internacionales en nutrición y desarrollo explicaron las características de una nueva leche de fórmula que contiene biocomponentes presentes en la leche materna. Por qué son vitales las innovaciones en un alimento clave que contribuye con el desarrollo del 85% del cerebro de los bebés.

Más información »

Dieta 30/04/18

La dieta del pasado: dedujeron qué se comía hace 2.500 años

Científicos analizaron excrementos humanos de esa época.

Más información »

ENNyS 27/04/18

Se realizará una nueva ENNyS en Argentina

El Ministerio de Salud de la Nación abrió la licitación para financiar la segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud.

Más información »

Cáncer 26/04/18

El consumo de lácteos y leche descremada se asocia a un menor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal

Los resultados de un estudio publicado en la revista científica International Journal of Cancer en abril de 2018, sugieren una asociación protectora entre el consumo de lácteos, especialmente la leche baja en grasa, y el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.

Más información »

Parkinson 26/04/18

Comer pescado para prevenir el Parkinson

Un estudio de la Chalmers University of Technology (Suecia) ha arrojado más luz sobre el vínculo entre el consumo de pescado y una mejor salud neurológica a largo plazo. Los investigadores han demostrado que la parvalbúmina, una proteína que se encuentra en grandes cantidades en diferentes especies de peces, ayuda a prevenir la formación de ciertas estructuras proteicas estrechamente asociadas con la enfermedad de Parkinson.

Más información »

Nuevas tecnologías 25/04/18

¿Puede la comida impresa en 3-D cambiar la forma en que comemos?

¿Un electrodoméstico que, al apretar un botón, convierte los ingredientes en polvo en alimentos que cumplen con los requisitos nutricionales individuales de cada miembro de la familia? Aunque parezca algo de ciencia ficción, una nueva investigación destinada a utilizar la impresión tridimensional para crear alimentos personalizados algún día podría hacer que esto sea una realidad.

Más información »

Cafeína 25/04/18

La cafeína durante el embarazo aumenta el riesgo de obesidad infantil

Sucede aun en dosis moderadas. Un estudio de más de 50.000 mujeres y sus hijos puso en duda la actual recomendación, que permite hasta 200 miligramos de cafeína por día durante la gestación. No sólo el café, sino las gaseosas son un factor a cuidar

Más información »

Obesidad infantil 24/04/18

La depresión y la obesidad en la infancia: producto del mismo mecanismo cerebral

Una reciente investigación publicada, en la revista Hormones and Behavior, ha encontrado que es posible que tanto la depresión como la obesidad, provengan del mismo tipo de anomalías en las regiones del cerebro que procesan las recompensas.

Más información »

Obesidad 24/04/18

IMC elevado se asocia con menor saturación de O2

Además, el estudio concluye que la grasa abdominal y de cuello, y su circunferencia son predictores más eficaces de la gravedad de la apnea que la obesidad general definida por el índice.

Más información »