Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Obesidad 27/12/18

Asocian el exceso de peso con el 4% de los casos de cáncer a nivel mundial

La obesidad se conoce desde hace años como uno de los principales factores de riesgo en diversos tipos de cáncer. Pero un estudio de la revista Cancer Journal for Clinicians (supervisada por la American Cancer Society), afirma que el exceso de peso corporal fue el responsable del 3,9% todos los tumores en el mundo en 2012. Una cifra que, según los pronósticos, aumentará en las próximas décadas.

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Flora intestinal 26/12/18

Bacterias intestinales, ¿culpables de la relación entre carnes rojas y riesgo cardiovascular?

Los resultados podrían servir para desarrollar nuevos tratamientos para interrumpir este proceso antes del desarrollo y la progresión de la enfermedad cardiovascular.

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Cannabis 21/12/18

La FDA evalúa un "camino" para legalizar la venta de alimentos y bebidas con cannabidiol en todos los EEUU

Dado que algunos estados han legalizado la marihuana para consumo médico o recreativo, y otros la mantienen como sustancia controlada, la agencia crearía una normativa para la circulación de productos con la sustancia no psicoactiva cannabidiol.

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Nutrición infantil 20/12/18

Más riesgo de obesidad en los bebés que complementaron su alimentación con leche con cereales

El riesgo de sobrepeso es casi dos veces mayor en los niños de cinco años que recibieron leche con cereales para bebés durante sus primero 12 meses, según un estudio realizado por investigadores de la Academia Sahlgrenska en la Universidad de Gotemburgo, en Suecia.

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19/12/18

Demuestran el poder regenerador de la jalea real

La royalactina, la misteriosa sustancia que convierte a las abejas obreras en reinas, está detrás de esta propiedad.

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Obesidad 18/12/18

Lo dice la ciencia: cuanto menos dormimos, peor comemos

La falta de sueño incrementa el deseo de comida basura y, si la carencia de descanso se mantiene, aumenta el riesgo de obesidad, indicó un estudio divulgado este lunes por la revista Journal of Neuroscience. Esta investigación, llevada a cabo por los científicos de la Universidad de Colonia (Alemania) Julia Rihm y Jan Peters, combina la economía del comportamiento con la endocrinología.

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Obesidad infantil 17/12/18

Chicos en edad escolar: el 37% padece sobrepeso u obesidad

La malnutrición por exceso ya cuadriplica a la desnutrición, según un informe de la Secretaria de Salud en base a datos del programa Sumar.

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Obesidad 14/12/18

Lo que sabemos sobre las dietas y bajar de peso

En un encuentro reciente de la Sociedad de la Obesidad, los organizadores hicieron un simposio durante el cual dos científicos de renombre presentaron descubrimientos un tanto contradictorios de dos estudios de alto perfil relacionados con las dietas. Un moderador intentó salvar el momento.

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Obesidad 13/12/18

Obesidad: no todo es culpa del 'fast food'

Porciones demasiado grandes y con excesiva cantidad de calorías. Y no solo en los restaurantes de ‘Fast food’, sino también en los ‘tradicionales’ Lo han visto dos estudios internacionales que se publican en el « BMJ» que han analizado la cantidad de proteínas y el volumen de las raciones restaurantes de un grupo de países. Y los hallazgos muestran que las grandes porciones, y la cantidad de calorías, en los restaurantes son un problema global.

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Riesgo cardiovascular 11/12/18

La dieta mediterránea podría reducir un 25% el riesgo cardiovascular

Llevar una dieta mediterránea, podría reducir hasta un 25 por ciento el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular, según sugiere un nuevo estudio realizado por investigadores del Brigham and Women's Hospital, Harvard Medical School y la Harvard T.H. Chan School of Public Health. En su investigación, publicada en la revista Journal of the Medical Association Network Open, el equipo también ha explorado por qué y cómo una dieta mediterránea podría mitigar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares mediante el examen de un panel de 40 biomarcadores, que representan contribuyentes biológicos nuevos y establecidos para las enfermedades cardíacas.

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Obesidad 10/12/18

Ganar peso después de perderlo

Un estudio analiza los carbohidratos procesados como responsables de recuperar el peso perdido.

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Obesidad 07/12/18

México: Los alimentos importados desde Estados Unidos, serían la principal causa de que medio millón de mujeres padezcan obesidad

Así lo confirmó un estudio elaborado para el Buró de Investigaciones Económicas de Estados Unidos, que también indicó que las mujeres con menos estudios están más expuestas a padecer este tipo de trastorno de peso.

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Análisis de riesgos 06/12/18

El arroz y la carne a la barbacoa podrían presentar toxinas dañinas para la salud

El arroz, la carne a la barbacoa y el agua potable representan amenazas para la salud humana como anfitriones de potentes toxinas, carcinógenos y patógenos oportunistas. En muchos casos, el aumento en las concentraciones de estas sustancias dañinas es un resultado directo de la actividad humana, como el uso de pesticidas dañinos en los cultivos e incluso los avances en la tecnología verde. La evaluación de riesgos puede ser una herramienta útil para determinar la amenaza real para la salud humana con numerosas variables entre grupos de población y grados de incertidumbre.

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Alimentación saludable 05/12/18

Para 6 de cada 10 madres argentinas es "muy difícil" mantener una alimentación saludable en el hogar

Lo reveló una reciente encuesta realizada en el país, según la que las mujeres con mayor nivel de información nutricional optaban por opciones más sanas que las menos informadas. En tres de cada diez hogares piden pizzas y empanadas una vez a la semana.

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embarazo 04/12/18

Ingesta materna de fructosa podría modificar metabolismo lipídico de su descendencia

El consumo de fructosa a partir de azúcares añadidos se correlaciona con el aumento epidémico de obesidad, síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares. Con las precauciones de extrapolar resultados de un modelo animal al ser humano, el estudio pretende advertir sobre el riesgo del consumo excesivo de alimentos ricos en este tipo de azúcar en madres gestantes.

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Café 03/12/18

Confirmada la asociación entre el consumo de café y mayor longevidad

Investigadores del CIBEROBN constatan, tras estudiar durante una década a 20.000 personas, que los beneficios de la ingesta están especialmente presentes en las personas más mayores.

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Salud Pública 30/11/18

No habrá país que baje la obesidad

Según el Informe de la nutrición global que evaluó la situación de 194 naciones, la enfermedad continuará aumentando al menos hasta el año 2025.

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Comedores escolares 29/11/18

Nace una red de países latinoamericanos para fomentar hábitos saludables de alimentación en los colegios

El papel de los comedores escolares fue uno de los temas que se abordaron en profundidad durante la Semana de la Agricultura, que se clausuró el pasado 23 de noviembre en Buenos Aires. Allí nació una red de 12 países que quieren compartir experiencias sobre alimentación en los colegios.

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Probióticos 28/11/18

Los probióticos, ¿tienen el mismo efecto que el placebo en la gastroenteritis aguda?

Los estudios dejan un claro mensaje: se debe cuestionar el papel y los beneficios de los probióticos en otras indicaciones de salud utilizando ensayos clínicos rigurosos, a gran escala y orientados al paciente.

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Obesidad infantil 27/11/18

La obesidad, posible causa de uno de cada cuatro casos de asma infantil

Un estudio que incluye datos de salud de más de 500.000 niños en Estados Unidos sugiere que la obesidad podría ser la culpable de aproximadamente uno de cada cuatro casos de asma en niños obesos (del 23 al 27 por ciento), según investigadores de la Universidad de Duke, en Durham, Carolina del Norte, Estados Unidos, y colaboradores de 'National Pediatric Learning Health System' (PEDSnet), Estados Unidos.

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