Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Ejercicio Profesional 30/08/19

“El impacto del big data en la práctica médica se verá en los próximos 5 a 10 años”

En la actualidad, lo que vemos es apenas la punta del iceberg de la transformación que provocará esta herramienta, afirma Xiling Sheng, director de un centro de vanguardia en Universidad de Duke (EE.UU.)

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precio calórico relativo 29/08/19

Precios relativos al contenido calórico de los alimentos saludables y poco saludables y su relación con el nivel económico de diferentes países

Se ha publicado recientemente, en la revista The Journal of Nutrition, un artículo sobre los precios calóricos relativos de alimentos saludables y poco saludables y como difieren de forma sistemática según los niveles de ingresos, en diferentes países.

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Sedentarismo 28/08/19

Argentina está entre los 20 países con mayor nivel de sedentarismo del mundo

Según un informe de la OMS, el 41,6% de la población argentina no realiza actividad física de forma suficiente.

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Adulto mayor 27/08/19

La circunferencia del cuello como posible predictor del riesgo de desnutrición en ancianos

Los profesionales que trabajan en residencias geriátricas suelen detectar posibles casos de malnutrición midiendo algunas circunferencias corporales de los ancianos, como podría ser el caso del brazo o la pantorrilla. Ahora, un equipo de investigadores del Hospital Miguel Servet de Zaragoza ha analizado la relación entre la circunferencia del cuello de las personas mayores y su estado nutricional. Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista Nutrition.

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Omega 3 25/08/19

Confirman que los medicamentos recetados con ácidos grasos omega-3, reducen los triglicéridos altos

La Asociación Americana del Corazón recomienda no autoadministrarse suplementos de aceite de pescado con ácidos grasos omega-3 sin receta.

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Listeria 21/08/19

En España confirman 150 casos de listeriosis

Del total, 132 son de Andalucía. Los 18 restantes se encuentran en otras cinco comunidades: Asturias, Extremadura, Madrid, Cataluña y Aragón.

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Enfermedad celíaca 15/08/19

Asociación entre riesgo de enfermedad celíaca y consumo de gluten

Un extenso estudio indicaría que el riesgo de desarrollar enfermedad celíaca estaría relacionado con la cantidad de gluten que se consume en la infancia. Este nuevo estudio es observacional y, por lo tanto, no prueba la causalidad; sin embargo, es el más completo de su tipo hasta la fecha. Los resultados se presentaron en la revista JAMA.

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Cáncer 13/08/19

Índice inflamatorio dietético, capacidad antioxidante no enzimática dietética y riesgo de cáncer colorrectal y de mama

Recientemente se ha publicado en la revista Nutrients, un artículo sobre la asociación entre la capacidad inflamatoria de la dieta, la capacidad no enzimática dietética y el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal y de mama, en el contexto del estudio MCC-España.

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Obesidad infantil 12/08/19

A más tiempo frente a la pantalla, más riesgo de obesidad

"Puede ser que los niños con sobrepeso pasen más tiempo frente a las pantallas, o que el abundante tiempo frente a las pantallas pueda resultar en sobrepeso", puntualizan los autores del estudio.

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Seguridad Alimentaria 09/08/19

El cambio climático pondrá en riesgo el agua y la comida del planeta

Alimentos más caros, menos nutritivos y disrupciones en la cadena de distribución afectarán a todo el planeta y dramáticamente a los países más pobres, si no se toma acción para detener la degradación de la tierra y mantener el calentamiento global por debajo de los 2°C. Incluso con un aumento de 1,5°C, hay grandes riesgos de escasez de agua, incendios, degradación del permafrost y de inestabilidad en el sistema alimentario.

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Contaminación ambiental 07/08/19

El cambio climático aumenta la exposición humana al mercurio del pescado

Un aumento de 1 grado en la temperatura del agua de mar dan como resultado aumentos en los niveles de metilmercurio del 10 por ciento en el bacalao y del 20 por ciento en el pez espinoso, aunque se haya logrado una disminución del 20 por ciento en las emisiones de mercurio.

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Trastornos alimentarios 06/08/19

Los trastornos de la alimentación podrían depender de los hábitos en la infancia

Un equipo de investigadores del UCL Great Ormond Street Institute of Child Health en el Reino Unido, ha encontrado una relación entre los hábitos alimenticios seguidos durante la primera infancia y los posteriores trastornos de la alimentación en la adolescencia.

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Rotulado Nutricional 05/08/19

Análisis crítico a tres años de la implementación de la Ley de Etiquetado de Alimentos en Chile

El espíritu de esta ley es contribuir a la resolución de las problemáticas de salud pública, asociadas a sobrepeso y obesidad de la población, protegiendo especialmente a los segmentos de mayor riesgos de la población, a través de informar de mejor manera a los consumidores respecto a la verdadera naturaleza, composición y calidad de los alimentos. En este artículo se analiza los efectos de esta ley después de 3 años de implementada.

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Obesidad 02/08/19

Correr es la mejor forma de frenar los efectos genéticos sobre la obesidad

Un estudio realizado a partir de una muestra de 18424 personas de entre 30 y 70 años en China concluyó que correr con regularidad es el mejor ejercicio para controlar la obesidad en individuos cuya genética los hace más propensos a esta.

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Obesidad 01/08/19

Un nuevo estudio vincula el tiempo de uso de smartphones con sobrepeso y obesidad

Una nueva investigación, presentada en la ACC Latin America Conference 2019, celebrada esta semana en Colombia, revela que el uso del teléfono inteligente cinco o más horas al día conllevaría un 43 % más de riesgo de obesidad y mayores probabilidades de tener otros hábitos que podrían aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.

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Diabetes 31/07/19

Uno de cada cuatro adultos está en riesgo de desarrollar diabetes

Una encuesta realizada por Poliarquía/Prosanity indagó sobre el estado de salud de la población y utilizó el score de cálculo probabilístico de la Asociación Americana de Diabetes para medir el riesgo.

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Obesidad 30/07/19

Mejorar la oferta alimentaria de las máquinas expendedoras podría ayudar a prevenir la obesidad

La Sociedad Española de Epidemiología advierte en un trabajo que los alimentos que se venden en las máquinas de 'vending' o expendedoras propiciarían el incremento de la obesidad ya que predominan las bebidas edulcoradas, dulces y aperitivos salados, mientras que las frutas y verduras apenas están presentes.

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Obesidad 29/07/19

Una bacteria en la flora intestinal ayudaría a evitar la obesidad

Una clase específica de bacteria en la flora intestinal impide que los ratones se tornen obesos, según una investigación de la Universidad de Utah, que podría indicar una forma de control del peso en los humanos.

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Obesidad infantil 25/07/19

La exposición a sustancias químicas comunes en plásticos estaría relacionada con la obesidad infantil

Según un estudio publicado en el Journal of the Endocrine Society, la exposición a sustancias químicas comunes en plásticos y alimentos enlatados podría jugar un papel en la obesidad infantil. Los niños con mayores niveles de BPS y BPF en la orina tenían más probabilidades de tener obesidad en comparación con los niños con niveles más bajos.

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Obesidad infantil 24/07/19

Semana de la no dulzura: en Argentina lanzan una campaña que desalienta el consumo de azúcar

Con las vacaciones de invierno como oportunidad para promover los hábitos saludables en los más chicos, esta iniciativa busca generar conciencia sobre la importancia de moderar la ingesta de azúcar en la población. "La situación epidemiológica de sobrepeso y obesidad infantil en la Argentina es muy preocupante", alertan los especialistas.

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