Ingesta de calcio como factor protector del cáncer colorrectal
La ingesta de 300mg diarios de calcio se asoció con una disminución del riesgo relativo del 17% de cáncer colorrectal.
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Desarrollo de la Lechuga Dorada: Una Revolución en la Nutrición Vegetal
Investigadores españoles desarrollaron una variedad de lechuga con 30 veces más betacaroteno que las convencionales, ofreciendo una posible solución para combatir la deficiencia de vitamina A en países en desarrollo.
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El impacto del comercio global en la alimentación y la nutrición: beneficios y desafíos.
Un informe de la FAO analiza cómo el crecimiento del comercio agrícola ha mejorado el acceso a alimentos nutritivos.
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¿Es posible que ver televisión durante las comidas aumente la ingesta?
Según una nueva revisión sistemática con metaanálisis, mirar la televisión durante las comidas aumenta la ingesta energética, tanto en niños como en adultos.
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“Mengem Territori”: Proyecto educativo para promover la alimentación saludable en la infancia
El proyecto “Mengem Territori” fomenta el consumo de productos frescos y de temporada entre los niños, a través de talleres y actividades educativas en centros escolares de la Comunidad Valenciana.
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Nueva normativa para promover una alimentación saludable en las escuelas españolas
El ministro de Derechos Sociales anunció un Real Decreto que prohibirá las bebidas azucaradas en las comidas escolares y fomentará el consumo diario de frutas y verduras, con el objetivo de mejorar la salud infantil.
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Riesgo de fragilidad en adultos mayores con enfermedad celíaca
Los adultos mayores con enfermedad celíaca serían más vulnerables a padecer fragilidad.
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Aceite de Pescado y Salud Cardiovascular en Diabetes Tipo 2
Estudio sobre cómo la salud cardiovascular influye en los beneficios del aceite de pescado en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares en personas con diabetes tipo 2.
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El impacto de los polifenoles dietéticos en la prevención y manejo de la diabetes tipo 2
Este estudio revisa cómo los polifenoles dietéticos, especialmente los antocianos de las bayas, pueden ayudar a prevenir y controlar la diabetes tipo 2 mediante la regulación de la glucosa y la mejora de la sensibilidad a la insulina.
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Impacto en el peso corporal del consumo de jugo 100% frutas
Los resultados de una nueva revisión sistemática con metaanálisis respaldarían la sugerencia de limitar el consumo de jugos 100% frutas y favorecer la ingesta de frutas enteras, para prevenir el sobrepeso.
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Avances en un posible tratamiento contra el síndrome urémico hemolítico
Un anticuerpo policlonal ha entrado en Fase III del ensayo clínico que se llevará adelante en Argentina, Francia y el Reino Unido.
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MicroHarvest: Microorganismos como solución al desafío alimentario global
MicroHarvest utiliza microorganismos para crear proteínas sostenibles, nutritivas y escalables, enfrentando las amenazas del cambio climático a la seguridad alimentaria.
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Prehabilitación quirúrgica en pacientes sarcopénicos
Se ha propuesto la prehabilitación de pacientes prequirúrgicos sarcopénicos, con suplementos de nutrición oral hiperproteicos y beta hidroximetilbutirato.
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Enriquecimiento de Productos de Harina con Vegetales Fortificados en Yodo
Se analizaron calabaza, brócoli y betabel fortificados con yodo para mejorar alimentos como gnocchi y ciabatta, logrando mayor estabilidad del yodo y calidad nutricional.
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Lanzamiento de Programa: Alimentación y bienestar
En respuesta a la creciente necesidad de educación y comunicación sobre los desafíos y oportunidades en el ámbito alimentario, Mita TV presenta el programa "Alimentación y Bienestar", un espacio diseñado para abordar temas controversiales relacionados con alimentos y nutrición desde una perspectiva basada en evidencia científica, conducido por el Mg. Lic. Luciano Muscio, Nutricionista de la UBA, Argentina y Docente de Nutrinfo.
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Controversia por Metales Pesados en el Chocolate Amargo de Lindt
Lindt es demandada en EE.UU. por altos niveles de plomo y cadmio en su chocolate amargo, según un estudio de Consumer Reports.
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Dietas basadas en plantas y rendimiento físico
La adherencia a una dieta basada en plantas saludable y de alta calidad impactaría favorablemente en el envejecimiento, promoviendo la salud muscular y el rendimiento físico.
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Microproteínas sostenibles
Enifer revitaliza una antigua tecnología para producir microproteínas sostenibles y asequibles, utilizando residuos orgánicos para crear proteínas versátiles y de larga duración, ideales para alimentos humanos y animales.
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El Impacto del Azúcar en el Cerebro Infantil
Se estudió cómo el consumo excesivo de azúcar afecta el hipocampo, una región cerebral crucial para la memoria.
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OMS y TikTok Se unen para combatir la desinformación y promover la salud basada en la ciencia
La OMS y TikTok inician una colaboración para proporcionar información fiable y científica sobre salud, aprovechando la influencia de creadores de contenido para promover hábitos saludables y combatir la desinformación en la plataforma.
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