Alostasis 10/07/20

Alostasis y evolución del diseño humano

Peter Sterling, profesor de neurociencia en la Facultad de Medicina de la Universidad de Pensilvania explica que la alostasis ofrece lo que no se encuentra en ningún libro de texto médico: definiciones basadas en principios de salud y enfermedad: la salud como la capacidad de variación adaptativa y la enfermedad como la reducción de esa capacidad.

Azúcar 09/07/20

El papel del azúcar en la acumulación de grasa corporal

Según un estudio publicado en European Journal of Preventive Cardiology, se habría comprobado que el consumo de azúcar está relacionado con mayores depósitos de grasa alrededor del corazón y en el abdomen, lo cual constituye un riesgo para la salud.

COVID-19 08/07/20

La cuarentena y su efecto en el incremento de la obesidad

Angustia y encierro potencian la compulsión de comer y agravan un flagelo social. Los peligros del sobrepeso y el sedentarismo.

Adulto mayor 07/07/20

El consumo de alimentos ultraprocesados podría multiplicar por tres el riesgo de fragilidad en los ancianos

El consumo de alimentos ultraprocesados podría asociarse a un riesgo hasta tres veces superior de desarrollar el síndrome de fragilidad en ancianos. Así lo indica un estudio liderado por investigadores del CIBER de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) y de IMDEA-Food Institute (CEI UAM+CSIC) y que fue publicado en la revista The Journals of Gerontology. El trabajo aportaría nueva evidencia sobre los beneficios de la restricción del consumo de alimentos ultraprocesados y la promoción de alimentos frescos o mínimamente procesados en la dieta de las personas mayores.

Lácteos 06/07/20

Leche y salud

Este artículo de Intramed analiza el rol del consumo de lácteos en la nutrición humana y la prevención de enfermedades.

Diabetes gestacional 02/07/20

La diabetes gestacional podría reducirse con una dieta basada en plantas antes del embarazo

Las dietas basadas en plantas antes del embarazo ayudarían a reducir el riesgo de diabetes gestacional, según datos de un amplio estudio prospectivo de cohortes. Los hallazgos de este estudio, fueron presentados por el Dr. Frank Qian en el marco del Congreso Anual de la American Diabetes Association (ADA) 2020.

Obesidad infantil 01/07/20

La relación entre los anuncios de bebidas azucaradas y mayor obesidad infantil

Un estudio liderado por la Universidad Oberta de Catalunya (UOC) ha concludio que cuanto más insanos son los productos, más experiencias emocionantes prometen los anuncios y menos propiedades nutricionales anuncian. Así, advierten de que los anuncios de refrescos y bebidas azucaradas están vinculados a mayores tasas de obesidad infantil.

Obesidad 30/06/20

¿La obesidad aumenta el riesgo de sufrir demencia?

Varios factores de riesgo podrían contribuir a la demencia, pero el papel de la obesidad sigue sin estar claro. Un estudio recientemente publicado, investigó si el aumento del peso corporal o la obesidad central podrían asociarse con un mayor riesgo de desarrollar demencia.

Obesidad 29/06/20

Argentina: La Sociedad Argentina de Nutrición realiza las 2° Jornadas de Obesidad

Los días 13, 14 y 15 de julio se llevarán a cabo las Segundas Jornadas Obesidad de SAN (Sociedad Argentina de Nutrición), que se desarrollarán con modalidad virtual a través de la plataforma Zoom y YouTube.

Dieta 26/06/20

Un examen de orina revela la calidad de la dieta en 5 minutos

Investigadores del Imperial College London (Reino Unido) y de la Universidad Northwestern y la Universidad Murdoch (EE.UU.), han diseñado un prueba de orina que evalúa la salud de la dieta de una persona y produce una ‘huella digital’ de orina única de un individuo.

Impuestos a las bebidas azucaradas 25/06/20

Impuestos a bebidas azucaradas podrían prevenir 2 millones de casos de diabetes y enfermedades cardiovasculares

Según un nuevo estudio, los impuestos sobre las bebidas azucaradas podrían generar importantes beneficios para la salud y reducir los costos de la atención médica, aunque los frutos de ese esfuerzo podrían variar según el diseño del impuesto.

Obesidad infantil 24/06/20

Polución, tabaco y entorno influyen en la obesidad infantil

La contaminación atmosférica, el tabaco y las características del entorno construido, tanto en la infancia como en el periodo prenatal durante el embarazo, se asocian con un mayor riesgo de obesidad infantil, según un estudio del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) que ha analizado datos de 1.300 niños de seis países europeos.

Cáncer de piel 23/06/20

Habrían asociado una dieta saludable a un menor riesgo de carcinoma basocelular, el cáncer de piel más frecuente

Un grupo de investigadores habría relacionado el seguimiento de dietas saludables con un menor riesgo de desarrollar carcinoma basocelular, el  tipo de cáncer de piel más frecuente que se suele desarrollar en zonas del cuerpo expuestas al sol. Los resultados del estudio acaban de publicarse en la revista The American Journal of Clinical Nutrition.

COVID-19 22/06/20

Aconsejan seguir con la lactancia incluso si la madre tiene COVID-19

Un equipo de investigadores internacionales no han encontrado transmisión del SARS-CoV-2 por la leche materna, por lo que recomiendan que las mujeres con coronavirus sigan amamantando a sus bebés tomando precauciones.

Microbiota 19/06/20

Microbiota perinatal: Revisión de su importancia en la salud del recién nacido

La microbiota del recién nacido va a ser el resultado de una situación de simbiosis con la flora microbiana de su entorno, en especial, con la flora bacteriana de su madre.

Este estudio analiza la microbiota del recién nacido y sus implicancias.

Diabetes tipo 2 18/06/20

Efecto de una intervención intensiva en el estilo de vida sobre el peso corporal y la glucemia en la diabetes tipo 2 temprana

La diabetes tipo 2 afecta a personas cada vez más jóvenes y los enfoques intensivos nutricionales y conductuales basados en el estilo de vida podrían conducir a una pérdida de peso significativa y a una mejoría de la glucemia en personas con DT2 temprana. Según un estudio, el reemplazo total del régimen nutricional por una dieta de contenido calórico reducido seguida de una reintroducción gradual de alimentos podría conducir a una remisión de la diabetes y pérdida de peso.

Microbioma 16/06/20

Una dieta baja en sal podría mejorar tanto el microbioma intestinal como la hipertensión

Un estudio reciente a cargo de Haidong Zhu, genetista molecular en el Instituto de Prevención de Georgia en la Universidad de Augusta, indicaría que el microbioma podría tener un papel directo en la regulación de la presión arterial. 

Cáncer 15/06/20

Sociedad Estadounidense del Cáncer: Nuevas pautas de prevención

El consejo dietético favorece comer una variedad de frutas, verduras y granos integrales. Un enfoque centrado en nutrientes.

Obesidad 12/06/20

Un nuevo y prometedor remedio contra la obesidad

Una proteína llamada BAM15, la cual previene el aumento de peso, la acumulación de grasa y reduce el azúcar en la sangre podría funcionar como un efectivo medicamento contra la obesidad y otras enfermedades relacionadas.

Convocatoria para emprendedores e investigadores 11/06/20

Hack the Food System

“Hack the Food System” es un programa creado para acelerar la captura de conocimiento con el fin de generar más valor para los sistemas alimentarios. El programa busca soluciones específicas que demuestren innovación y viabilidad con una puesta en marcha o spin-off que lo respalde.