Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Pesticidas 20/08/18

Los pesticidas pueden aumentar el riesgo de autismo

Encuentran una asociación entre los niveles de pesticidas en la sangre de la madre y el riesgo de autismo en sus bebés.

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Empresas 20/08/18

Evento en Argentina: HEALTHINK 2018 by Tate & Lyle

“Healthink by Tate and Lyle 2018”, es un evento anual organizado por Tate & Lyle, en donde fabricantes de la industria de alimentos, especialistas en ciencias de la salud y alimentos, así como autoridades y medios de comunicación analizaron y compartieron las últimas tendencias de la industria de los alimentos.

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Obesidad infantil 16/08/18

Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos

Es una de las medidas que impulsará el Plan Nacional de Prevención de la Obesidad Infantil que se presentará en octubre, anunció hoy el ministro de Salud.

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Diabetes 16/08/18

La diabetes tipo 1 acorta la vida 18 años a las mujeres

Un estudio muestra la influencia de la diabetes tipo 1 en la esperanza de vida y el riesgo de enfermedad cardiaca señalando diferencias por género y edad de inicio de la patología.

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Diabetes tipo 2 15/08/18

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes

Los resultados de un estudio argentino a dos años darían una nueva buena excusa para cebar otro mate más: cuatro investigadoras observaron que a mayor consumo, menor es la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2, que es la forma de la enfermedad asociada con la obesidad y el sedentarismo y afecta al 10% de los argentinos.

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Alérgenos alimentarios 14/08/18

El anisakis es una bomba alergénica

Un estudio dirigido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), España, ha demostrado la existencia de numerosas secuencias génicas de alérgenos alimentarios, tanto propias como de otros seres vivos, en el genoma de nematodos del género anisakis.

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Enfermedades Trasmitidas por Alimentos 13/08/18

Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017

La faena informal y familiar de cerdos, junto con la venta callejera o en puestos de las rutas de la provincia de Buenos Aires, está promoviendo la aparición de los brotes de triquinosis, una enfermedad que se produce al consumir la carne y sus derivados con el parásito con forma de gusano Trichinella spiralis.

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Dieta 10/08/18

Carnívoros extremos: la dieta de moda que despierta preocupación

Cada día gana más adeptos. Los especialistas advierten sobre los peligros de este régimen alimenticio.

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Nutrición infantil 09/08/18

Un estudio de hábitos saludables para prevenir la obesidad en niños

Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Pública de Pensilvania (Estados Unidos) han demostrado que una intervención diseñada para que las madres primerizas promovieran un crecimiento saludable entre sus bebés resulta en un índice de masa corporal (IMC) más bajo cuando sus hijos cumplen tres años

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Obesidad 08/08/18

La obesidad altera el corazón de los más jóvenes

La obesidad en etapa juvenil sienta las bases para una futura enfermedad coronaria.

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lactancia 07/08/18

La lactancia materna, clave para la salud digestiva futura del recién nacido

En plena Semana Mundial de la Lactancia Materna, movimiento social instaurado de manera oficial por la (OMS) Organización Mundial de la Salud, UNICEF y la ONG Global Breastfeefing Collective, y que se celebra hasta este martes 7 de agosto, se fomenta y apoya la lactancia materna. Amamantar favorece la microbiota, población de microbios que habitan en nuestro intestino. Esto contribuye a la producción de algunas vitaminas y a su importante desempeño en el sistema inmune.

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Estadísticas 06/08/18

Nuevo libro de estadística para nutricionistas

Javier Alberici es el autor de este libro destinado a la enseñanza de estadística en ciencias de la salud, especialmente para la Licenciatura en Nutrición.

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Obesidad 06/08/18

La obesidad no solo afecta a la gravedad de la gripe, también en su transmisión

Los adultos obesos infectados con la gripe tardan más tiempo en eliminar el virus, lo que aumenta la posibilidad de que la infección se propague a otras personas, de acuerdo con un nuevo estudio publicado en la revista 'The Journal of Infectious Diseases'.

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Edulcorantes 06/08/18

Publican investigaciones recientes sobre estevia

Recientemente, The Journal of Nutrition publicó en su edición de Julio de 2018, una revisión exhaustiva sobre los actuales hallazgos científicos relacionados con la estevia.

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Diabetes 04/08/18

Los hijos de madres con diabetes tipo 1 tienen un mayor índice de masa corporal

Los hijos de madres con diabetes tipo 1 tienen un riesgo significativamente mayor de tener sobrepeso y padecer resistencia a la insulina, tal y como ha mostrado un estudio realizado por científicos de Helmholtz Zentrum München y la Universidad Técnica de Munich, y que ha sido publicado en la revista ‘Diabetologia’.

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Colesterol 02/08/18

El consumo de nueces reduce las concentraciones sanguíneas de colesterol y triglicéridos

En las últimas décadas, resultados de importantes estudios de intervención nutricional han sugerido que, pese a su alto contenido en grasa, los frutos secos no afectan de forma negativa al peso corporal e incluso pueden ejercer efectos beneficiosos sobre distintos factores de riesgo cardiovascular, tales como la resistencia a la insulina, inflamación, presión arterial o incluso el perfil lipídico.

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Flavonoides 31/07/18

Flavonoides reducen incidencia de DMAE

En un estudio de cohorte basado en la población, se intentó evaluar las asociaciones independientes entre la ingesta de flavonoides totales y sus diferentes clases con la prevalencia e incidencia de DMAE (degeneración macular asociada a la edad) a los 15 años.

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Obesidad 30/07/18

La obesidad altera los corazones de los jóvenes

Ya en la juventud, los IMC elevados aumentan la presión arterial y alteran la estructura del corazón, sentando las bases para una futura enfermedad coronaria.

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Perfiles Nutricionales 27/07/18

Modelo de perfiles nutricionales: un tema para debatir

El Dr. Britos analiza la importancia de los perfiles nutricionales como medida conra el sobrepeso y la obesidad.

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Edulcorantes 26/07/18

Nutrients publica el primer consenso iberoamericano de edulcorantes

La revista científica Nutrients ha publicado el primer Consenso Iberoamericano sobre edulcorantes bajos en o sin calorías, elaborado por más de 60 expertos internacionales, que aúna en un documento su papel en la alimentación, seguridad, regulación y aspectos nutricionales como sustituto del azúcar y otros edulcorantes calóricos

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