COVID-19 10/04/20

El COVID-19 y su impacto sobre la agricultura y la alimentación en América Latina y el Caribe

La Primera Conferencia Online FAO - Serie COVID-19 y Sistemas Alimentarios: El COVID-19 y su impacto sobre la agricultura y la alimentación en América Latina y el Caribe, tuvo un mensaje de apertura de Julio Berdegué, Sub -Director General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, y exposiciones y participación de varios especialistas.

Alimentación vegetariana 09/04/20

Alimentación Basada en Plantas

Los docentes de nuestro curso Plant Based Diet, Dr. Eugenio Viviani Rossi y Prof. Lic. Marcela Manuzza, brindan este webinar exclusivo.

COVID-19 09/04/20

Nutrition Support for Critically Ill Patients with COVID-19 Disease: Top 10 Key Recommendations

Se presenta aquí una revisión de las 10 principales recomendaciones elaboradas por un panel de expertos sobre el soporte nutricional en el paciente crítico con COVID-19. Esta presentación ha sido revisada y aprobada por SCCM y ASPEN.(En inglés.)

Congreso Europeo 08/04/20

Congreso Nutris en Cuarentena

Primer Congreso Online de Nutrición (I CON): Nutris en Cuarentena de la Federación Española de Dietistas y Nutricionistas Universitarios (FEDNU).

07/04/20

Inmunonutrición como prevención para COVID-19, ¿realidad o ficción?

Nuevo webinar de Nutrinfo a cargo del Dr. Carlos Reyes Torres, docente del Curso Avanzado de Soporte Nutricio de nuestra página.

El Dr. Reyes Torres es Maestro en Nutrición Clínica por la Universidad del Valle de México. Maestro en Ciencias de la Salud por la Universidad Nacional Autónoma de México. Nutriólogo adscrito al Servicio de Nutriología Clínica en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvado Zubirán. Ciudad de México. Doctorante en Epidemiología Clínica por la Universidad Nacional Autónoma de México con la línea de Investigación de Geriatría y Nutrición.
Docente de Pregrado y Posgrado en el ITESM Campus Ciudad de México, Universidad Nacional Autónoma de Mexico y UVM Campus Coyoacán.

COVID-19 07/04/20

Atención y Recomendaciones en Alimentación y Nutrición en COVID-19 - México

Ante la situación mundial de COVID-19 se ha realizado una revisión para brindar atención y recomendaciones de alimentación y nutrición en México. Este documento tuvo la participación de 74 profesionales de la Nutrición.

Alimentación saludable 03/04/20

Alimentación Saludable y Cuarentena

La Nutricionista, cocinera y directora del curso "Habilidades Culinarias" de Nutrinfo, Raquel Bernacer participó de este webinar exclusivo para nuestro sitio.

Coronavirus 02/04/20

Posición de expertos sobre el manejo nutricional del coronavirus COVID-19

La pandemia de COVID-19 ha abierto un escenario desconocido para prácticamente todos los profesionales de la salud. La información en relación al tratamiento nutricional del paciente con COVID-19 está en pleno proceso de construcción. La presente posición elaborada por el Comité Internacional para la elaboración de Consensos y estandarización en Nutriología (CIENUT), será un documento abierto que será actualizado regularmente en función de la disponibilidad de datos.

Coronavirus 01/04/20

Nutrición y comunicación en los tiempos de Coronavirus

El Doctor Alberto Cormillot brindó una charla en vivo y en exclusiva para Nutrinfo, sobre nutrición y comunicación en estas circunstancias.

Coronavirus 29/03/20

Brote de Enfermedad por Coronavirus

La Organización Mundial de la Salud habilitó una página web con información actualizada sobre Coronavirus. En español (y permite versiones en otros idiomas)

Coronavirus 18/03/20

Recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española ante la crisis sanitaria del COVID-19

Ante la crisis sanitaria del COVID-19, la Academia Española de Nutrición y Dietética y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) han hecho públicas recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española, a través de un documento de consenso basado en una revisión científica. En ningún caso la alimentación, por sí misma, evita o cura la infección por coronavirus, o por cualquier otro virus.

Lavado de manos 18/03/20

Guía para la elaboración a nivel local de formulaciones recomendadas por la OMS para la desinfección de las manos

La OMS elaboró un folleto educativo para la elaboración de formulaciones para la desinfección de manos.

Ingesta de azúcar 04/03/20

Ingesta de azúcar en Bebés, Niños y Adolescentes.

Esta guía ha sido elaborada por el Comité de Nutrición de la Sociedad Europea de
Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) para brindar asesoramiento sobre el consumo de azúcar en bebés, niños y adolescentes.

Recursos Profesionales 28/02/20

Estadística Básica Aplicada a la Investigación en Nutrición

Este libro explora los diferentes conceptos relacionados con la investigación y la estadística en nutrición.

actuación higiénico sanitaria y nutricional 27/02/20

Manual de actuación higiénico sanitaria y nutricional en restauración hospitalaria

Nuevo ‘Manual de actuación higiénico sanitaria y nutricional en restauración hospitalaria. Elaborado por los bromatólogos del Grupo de Normalización en Alimentación Hospitalaria (GENAH) de la SANCYD. 

Obesidad 26/02/20

Obesity. Health and Economic Consequences of an Impending Global Challenge

Informe del Banco Mundial sobre las consecuencias económicas de la epidemia mundial de obesidad.

Nutrición parenteral 19/02/20

Summary of Proceedings and Expert Consensus Statements From the International Summit “Lipids in Parenteral Nutrition”

Esta publicación resume los temas clave de discusión tratados por expertos reunidos en la Cumbre Internacional "Lípidos en Nutrición Parenteral" y proporciona un conjunto de declaraciones de consenso diseñadas para complementar las pautas existentes basadas en evidencia científica.

Alimentación saludable 31/01/20

Start Simple with My Plate

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos creó una app para Iphone, basada en la propuesta de alimentación de My Plate. Está orientada al publico general y busca generar nuevos habitos alimentarios saludables. En inglés.

Nutrición infantil 29/01/20

Recommendations for Nutritional Management of Children with Neurological Impairment (NI)

Esta guía, elaborada por la Sociedad Europea de Pediatría, Gastroenterología, Hepatología y Nutrición (ESPGHAN), proporciona recomendaciones y un enfoque sistemático para el cuidado de pacientes pediátricos con deterioro neurológico.

Diabetes 25/01/20

Atlas de la Diabetes de la FID - Ficha de Datos Mundial

El Atlas de Diabetes de la FID es una fuente autorizada de evidencia sobre la prevalencia de diabetes, mortalidad relacionada y gasto en salud relacionado con diabetes a nivel mundial, regional y nacional. Aquí se presenta la ficha de datos mundial publicada en la edición N°9 (2019).