Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Recursos Profesionales 22/08/18

Información Nutricional. Especies Pesqueras

Base de datos de información nutricional de especies pesqueras.

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Fibra dietaria 21/08/18

Proteinas y Fibras en Cereales y Derivados

En este gráfico generado por el Mag. Ramiro Ferrando para Nutrinfo.com podemos observar el contenido en gramos de proteinas y fibra por cada 100g de alimento seco.

Es interesante poder observar graficamente las diferencias entre los diferentes cereales y sus derivados, pero además agregamos una tabla con la información en gramos para quienes deseen tener datos más precisos.

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Recursos Profesionales 17/08/18

Dieto Pro

Software completo para el seguimiento de pacientes y creación de planes alimentarios.

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Enfermedad celíaca 13/08/18

World Gastroenterology Organisation Global Guidelines on Celiac Disease

Consenso de enfermedad celíaca elaborada por la Organización Mundial de Gastroenterología.

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Lactancia Materna 10/08/18

Guía de Práctica Clínica sobre lactancia materna

Dada la importancia que tiene la lactancia materna para la salud del recién nacido y de la madre, y sus indudables ventajas sociales, se consideró necesario elaborar una guía de práctica clínica que: 1) identifique cuáles son las condiciones que favorecen el inicio, la instauración y el mantenimiento de la lactancia materna y que 2) incluya recomendaciones basadas en la evidencia científica que ayuden a los profesionales sanitarios a dar respuesta a los problemas que se encuentran las madres que quieren amamantar a sus hijos.

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Gestión de Calidad 10/08/18

Guía para el diseño, desarrollo y aplicación de los Procedimientos Operacionales Estandarizados POE - SOP

El objetivo de este manual elaborado bajo el marco de trabajo del Programa Nacional Integrado (PNI) de Calidad Alimentaria coordinado por ACHIPIA (Chile) es proporcionar orientaciones operativas y prácticas para el diseño, desarrollo e implementación de los Procedimientos Operacionales Estandarizados (POE o SOP).

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Porciones 08/08/18

Guía Visual de Porciones y Pesos de Alimentos

Este manual impreso es de utilidad para estimar pesos y volúmenes de alimentos y comidas. También permite estandarizar datos de consumo alimentario, según medidas caseras, en gramos y mililitros. Ayuda a disminuir el error en la estimación de las cantidades consumidas.

NO es gratuito.

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Nutrición infantil 16/07/18

Manual del Bolsillo. Nutrición materno infantil en los primeros 1000 días de vida

Manual elaborado por INCAP que recorre la alimentación desde el embarazo a los 1000 días de vida.

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Evaluación nutricional 16/07/18

Chile. Patrones de Crecimiento. Para la Evaluación de Niñas, Niños y Adolescentes desde el Nacimiento hasta los 19 años

Tablas chilenas para la evaluación de crecimiento, basado en los patrones de crecimiento de la OMS.

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Rotulado Nutricional 04/07/18

Revisión sobre Etiquetado Frontal de Alimentos y Sistemas de Perfiles Nutricionales en el marco del diseño de Políticas Públicas

Trabajo realizado por CEPEA donde se analizan el rotulado frontal y su funcionamiento.

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Nutrición Deportiva 27/06/18

What do cyclists eat on the bike?

Qué comen los ciclistas en competencia?

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Adulto mayor 27/06/18

Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Individualized Nutrition Approaches for Older Adults: Long-Term Care, Post-Acute Care, and Other Settings

Es la posición de la Academia de Nutrición y Dietética que la calidad de vida y estado nutricional de los adultos mayores en la atención a largo plazo, atención post-aguda y otras situaciones puede mejorarse mediante enfoques nutricionales individualizados. La Academia defiende que como parte del equipo interprofesional, nutricionistas y nutricionistas registrados deben evaluar y recomendar intervenciones de nutrición apropiadas de acuerdo con la condición médica de cada individuo, deseos y derechos para tomar decisiones sobre la atención médica.

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Ingestas recomendadas 20/06/18

Examining Special Nutritional Requirements in Disease States

Este libro repasa las necesidades de nutrientes en situaciones especiales.

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Enfermedad celíaca 19/06/18

Protocolo para el diagnóstico precoz de la Enfermedad Celíaca

Este protocolo, basado en la mejor evidencia científica disponible, contempla la asistencia que los médicos de atención primaria y de atención especializada proporcionan a las personas de cualquier edad con sospecha o riesgo de padecer EC, centrándose en la detección precoz de la EC pero también abordando cuestiones clave que afectan a la atención de las personas celiacas relacionadas con el tratamiento, el seguimiento clínico de los pacientes, la refractariedad y la malignidad.

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Indice Glucémico 14/06/18

Carbohidratos y Fibra en Frutas

En este gráfico podemos observar el contenido en gramos de hidratos de carbono y fibra por cada 100g de fruta fresca.

La idea no es sacar conclusiones unilaterales, tales como, "es mejor elegir las frutas con bajo contenido de hidratos de carbono y alto contenido en fibra", sino más bien tener una manera práctica de visualizar y comparar diferentes frutas en base a estas características.

Por ejemplo, un profesional buscando reducir el impacto glucémico del consumo de una fruta en un paciente diabético podría preferir seleccionar aquellas en el cuadrante superior izquierdo (-carbohidratos + fibra), mientras que otro buscando una rápida recuperación de glucógeno en un deportista, podría priorizar, quizás, aquellas en el cuadrante inferior derecho (+carbohidratos - fibra).

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Ejercicio Profesional 13/06/18

Mi equipo de Dietistas

Este programa permite registrar los datos de los pacientes, armar un plan alimentario y lograr una interacción con el paciente.

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Edulcorantes 11/06/18

Efecto de las bebidas edulcoradas en el peso corporal

Análisis sobre beneficios y desventajas del uso de bebidas edulcoradas.

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lactancia 31/05/18

Lactancia y alimentación complementaria

Mesa redonda sobre lactancia y alimentación complementaria desarrollada en la semana de congresos y jornadas nacionales 2018.

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Trastornos alimentarios 31/05/18

Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros. Resumen ejecutivo

Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) se caracterizan por una alteración persistente de la conducta relacionada con el hecho de alimentarse que impacta negativamente sobre la salud y las capacidades psicosociales de aquellos que los padecen. Se consideran enfermedades psiquiátricas con una gran variabilidad en su presentación y gravedad, con gran repercusión nutricional, lo que condiciona diferentes planteamientos terapéuticos, haciéndose indispensable un enfoque multidisciplinar

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Nutrición infantil 30/05/18

Control de Crecimiento Infantil

Control de crecimiento infantil es una aplicación para el seguimiento del crecimiento en niños y niñas de entre 0 y 19 años basándose en gráficas percentiles internacionales de la organización mundial de la salud. (No aplica para bebes prematuros.)

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