8 de cada 10 mexicanos afirma seguir algún tipo de dieta restrictiva
México es uno de los países latinoamericanos con mayor número de vegetarianos y veganos. Cada vez hay una mayor preocupación por la población mexicana con respecto a los ingredientes bajos en grasa, o bajos en carbohidratos, ya que los ingredientes son clave para su consumo.
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Salud mental y nutrición
Se ha demostrado que la moderación en la dieta occidental puede prevenir enfermedades físicas y mentales. Es por tal razón, que las recomendaciones dietéticas deben ser seguidas para poder tener un mejor estado de salud.
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Maíz, base de la alimentación en México
El maíz es el cereal base de la alimentación en México siendo la fuente primordial de energía, la cual al ser nixtamalizado aporta beneficios interesantes a la salud destacando que aún se requiere más investigación al respecto
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Beneficios del consumo de pescado en México
Incluir pescado en la dieta diaria ayuda a consumir proteína de alto valor biológico el cual es necesario para un buen crecimiento y desarrollo, al igual que ayuda a reducir diferentes enfermedades, sin embargo, hace falta complementar con diferentes alimentos ricos en ácidos grasos poliinsaturados.
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Investigadores argentinos evalúan hábitos de estudiantes universitarios
Entre el jueves 16 de julio y el lunes 31 de agosto del año 2020, el Dr. Gabriel Santangelo y la Lic. Betina Buttó del Instituto de Tecnología (INTEC) de UADE realizaron una encuesta online con el objetivo describir la situación antropométrica, actividad física, uso de pantallas y hábitos de alimentación de estudiantes universitarios de entre 18 a 35 años durante el año 2019 que residan la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
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Alrededor del 52% de los mexicanos llevan una dieta deficiente en hierro
Ante la deficiencia de nutrimentos en México la fortificación de alimentos es una herramienta útil contra estas carencias, el problema son los obstáculos con los que éstos se encuentran, por lo que existen ciertas recomendaciones con las que se podría ayudar.
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Implicaciones nutricionales de las dietas de eliminación
Es deber del pediatra asegurar un aporte nutricio adecuado en los niños a pesar de presentar alguna alergia alimentaria, por lo que se realizó un estudio para poder identificar el estado nutricional de aquellos pacientes que eliminaban los alimentos básicos de su dieta habitual.
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Leguminosas, alimentos nutritivos y funcionales para la salud en México
Siendo México el primer lugar en obesidad mundial, pero al mismo tiempo teniendo a un 70% de la población sin suficientes alimentos se ha recomendado acudir a las leguminosas debido a su aporte nutricio y accesibilidad en México.
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Chía, ¿Un Superfood o un alimento de moda?
De acuerdo a diferentes estudios se puede decir que las semillas de chía son una buena fuente de nutrientes, pero están siendo muy sobrevalorados por las empresas de los distribuidores.
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El consumo de alcohol durante el embarazo en México
El consumo de alcohol durante el embarazo se asocia con muchas enfermedades, siendo esto un problema de salud pública, debido a los altos costos de atención es importante establecer políticas de prevención y educación.
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Comer fuera de casa y su efecto sobre la salud
Según un equipo de investigadores de la Universidad de Iowa, existiría una asociación entre mortalidad y una mayor frecuencia del consumo de comidas preparadas fuera del hogar.
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Del miedo a la obesidad a la obsesión por la delgadez
Se realizó un estudio para identificar la relación entre la imagen corporal, actitudes hacia el cuerpo y la obesidad, la calidad de la dieta y la salud emocional. Se nota un incremento en la presión social y por ende, un bajo autoestima.
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Nuevos requerimientos para alimentos y bebidas en México
La compra de alimentos de la población depende de diversos factores, tales como la educación, costumbres, economía, etc. Por lo que la información nutrimental cada vez es más importante, realizando así cambios en el etiquetado de acuerdo a lo visto desde que se aceptaron ciertas modificaciones en la normal 051 del 2020.
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Superalimentos, ¿Existen realmente o son un producto de marketing?
Tanto los superfoods como el resto de los alimentos tradicionalmente empleados en la zona mediterránea pueden formar parte de una dieta variada con un alto valor nutricional por lo que los superfoods están empleados como un producto de marketing para así aumentar las ventas.
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Mindfulness y las etiquetas en México
El estado de conciencia en el que estamos puede ser muy importante a la hora de elegir los alimentos, por esto mismo se intenta implementar una intervención de mindfulness en el etiquetado y analizar el apego en la gente.
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Beneficios del consumo de vino en México
El riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en México es alto y la población en general toma vino sin saber sus beneficios ni cómo es que éste puede ayudar a la prevención de ciertas enfermedades.
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Un estudio habría demostrado un vínculo entre el consumo de ultraprocesados y la acumulación de adiposidad relacionada con la edad
Según un estudio publicado en la revista científica Clinical Nutrition, un mayor consumo de ultraprocesados podría asociarse con una mayor acumulación de adiposidad visceral y general relacionada con la edad.
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Relación de la endometriosis con la microbiota
Afecta a una de cada 10 mujeres en edad reproductiva. Varios estudios indican que existe una microbiota diferente entre las mujeres que presentan la enfermedad.
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Un estudio habría demostrado que la microbiota implicada en la digestión podría aumentar la capacidad antioxidante de los alimentos
El estudio realizado por investigadores del ibs.Granada y recientemente publicado en la revista "Antioxidants”, habría demostrado que la microbiota implicada en la digestión puede aumentar la capacidad antioxidante de los alimentos de origen vegetal.
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Microbiota intestinal alterada en pacientes con COVID-19
Varios comensales intestinales con potencial inmunomodulador conocido están subrepresentados en pacientes con COVID-19.
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