Nuevo informe de Naciones Unidas desnuda la desigualdad en la distribución geográfica de la malnutrición en América Latina y el Caribe
Un documento recientemente publicado por las agencias de Naciones Unidas FAO, FIDA, OPS/OMS, UNICEF y WFP, informa sobre la desigualdad territorial de la malnutrición en los países de América Latina y el Caribe y apunta a crear nuevas políticas e inversiones en los territorios más relegados, donde se registran mayores niveles de malnutrición.
Leer más...La microbiota intestinal: una estrategia prometedora entre la alimentación complementaria y la desnutrición infantil
Se ha publicado recientemente en la revista Advances in Nutrition un estudio sobre la microbiota intestinal en relación con su prometedor potencial sobre la alimentación complementaria y la desnutrición infantil.
Leer más...Relación entre mortalidad de la población y tipo de alimentación
Un estudio recientemente publicado, ha examinado la asociación entre el tipo de aporte de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) en diferentes países, con el grado de riesgo de muerte de sus habitantes a diferentes edades.
Leer más...COVID-19 y estado nutricional
Recientemente se publicó un artículo en Advances in Nutrition sobre la relación entre la enfermedad por coronavirus, COVID-2019 y el estado nutricional, desde el enfoque de la obesidad y la desnutrición (malnutrición por defecto). Por otra parte, dicha revisión, expone la relación entre el envejecimiento, la nutrición y coronavirus, dando especial relevancia a su asociación con la sarcopenia.
Leer más...Avanza el proyecto de ley sobre el rotulado frontal de los alimentos
En Argentina se impulsa un proyecto de Ley sobre Etiquetado de Alimentos. El etiquetado frontal basado en advertencias tiene como objetivo ayudar a contrarrestar la epidemia de sobrepeso y obesidad que aqueja al país.
Leer más...Lanzan un programa educativo para promover una alimentación saludable
El programa Nacional de Educación Alimentaria “Alimentar saberes” es una iniciativa del Ministerio de Desarrollo Social de la República Argentina que tiene por objetivo mejorar y/o preservar la situación alimentaria y nutricional de la población. Fomenta además, el acceso a información actualizada y científica sobre alimentación saludable.
Leer más...Adiposidad neonatal y obesidad infantil
Una mayor adiposidad neonatal podría predecir un elevado IMC, así como un aumento sostenido de sobrepeso y obesidad durante la infancia, según una investigación realizada por docentes de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Texas en Houston, Estados Unidos.
Leer más...Mas de 3000 millones de personas protegidas de las grasas trans en su alimentación
Según un informe presentado por la OMS durante la Semana Mundial 2020 de Acción contra las Enfermedades No transmisibles, llevada a cabo entre el 7 y 13 de septiembre, se estima que el consumo de grasas trans de producción industrial provocaría unas 500 000 muertes anuales por cardiopatías coronarias pese a los progresos alentadores realizados en la adopción de medidas para la eliminación de dicha sustancia.
Leer más...Nuevo etiquetado podría evitar 1.3 millones de casos de obesidad: INSP
A fines de 2019, en México se aprobó el uso obligatorio de una etiqueta de advertencia de "exceso de" en alimentos y bebidas que excedan los umbrales de azúcares, grasas o sodio añadidos. Según un estudio, esta medida, podría prevenir 1.3 millones de nuevos casos de obesidad y ahorrar 1.8 mil millones de dólares en costos de atención médica durante cinco años.
Leer más...La OMS publica un paquete de medidas para ayudar a Europa a reducir el consumo de sal
El paquete publicado por la Región Europea de la Organización Mundial de la Salud (OMS), proporciona orientación detallada sobre el desarrollo y la implementación de un programa exitoso de reducción de sal, que incluye herramientas para el monitoreo y evaluación continuos.
Leer más...El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo
El número de personas que padecen hambre está aumentando, según los resultados de un estudio anual de las Naciones Unidas. En los últimos cinco años, decenas de millones han engrosado la legión de personas que sufren subalimentación crónica, y los países de todo el mundo siguen enfrentándose a múltiples formas de malnutrición. Según las previsiones del informe, la pandemia provocada por coronavirus (COVID-19) podría provocar, a finales de 2020, un aumento de 130 millones en el número de personas afectadas por el hambre crónica en todo el mundo.
Leer más...Impuestos a bebidas azucaradas podrían prevenir 2 millones de casos de diabetes y enfermedades cardiovasculares
Según un nuevo estudio, los impuestos sobre las bebidas azucaradas podrían generar importantes beneficios para la salud y reducir los costos de la atención médica, aunque los frutos de ese esfuerzo podrían variar según el diseño del impuesto.
Leer más...Hábitos alimentarios en la Pandemia
CEPEA realizó un estudio exploratorio sobre hábitos alimentarios durante el aislamiento social preventivo y obligatorio con el propósito de caracterizar la frecuencia de consumo de grupos de alimentos trazadores de consumos saludables y poco saludables en la población. La encuesta se dirigió a través del sitio Nutrinfo.com y las redes sociales de CEPEA. La muestra total fue de 3539 sujetos, de los cuales el 80,8% no correspondió a profesionales de salud.
Leer más...Del hambre al sobrepeso en una misma vida: el nuevo panorama de la nutrición
“The 2020 Global Nutrition Report”, el mayor reporte sobre nutrición del presente año confirmaría que ya no existe un hemisferio norte con obesidad y un sur desnutrido. Las inequidades estarían presentes dentro de las mismas fronteras.
Leer más...La alimentación en tiempos del coronavirus
“En ningún caso la alimentación, por sí misma, evita o cura la infección por coronavirus, o por cualquier otro virus”. Así lo asegura la Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia) y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), que han hecho públicas unas recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española.
Leer más...Revelan las principales fuentes de azúcar agregada en la dieta de los argentinos
Una nueva publicación sobre las Principales Fuentes de Azúcares de Adición en Argentina fue publicada en la revista Medicina de Buenos Aires.
Leer más...En Argentina, un grupo de investigadores cuestiona la Canasta Básica de Alimentos
Participaban de la investigación de seis meses, pero perdieron 5 kilos, y su salud estaba en riesgo. El equipo coordinador analizó la situación, y decidió retirarlas. Su alimentación estaba basada en la canasta básica de alimentos.
Leer más...ENSANUT revela que México enfrenta una pandemia de enfermedades crónicas
Los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2018 confirmarían que México enfrenta una pandemia de enfermedades crónicas no transmisibles y las estrategias para frenarlas habría fallado en sexenios pasados por “conflictos de interés”.
Leer más...Concurso: “CocinARTE, elegí tu estación”
En el marco de la Campaña “Más frutas y Verduras” y del Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, se ha organizado el concurso “CocinARTE, elegí tu estación” con el objetivo de compartir la elaboración de recetas familiares, tradicionales, que sean creativas y novedosas, para sumar alternativas para incorporar más frutas y verduras en la alimentación diaria, haciendo hincapié en el concepto de estacionalidad.
Leer más...Argentina: crece el consumo de gaseosas, pizzas y galletitas, y caen lácteos, frutas y carnes
El cruce de datos de distintos estudios muestra cómo en los últimos 20 años aumentó la participación de alimentos y bebidas con más calorías, y menos vitaminas y proteínas.
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