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Avanza el proyecto de ley sobre el rotulado frontal de los alimentos

En Argentina se impulsa un proyecto de Ley sobre Etiquetado de Alimentos. El etiquetado frontal basado en advertencias tiene como objetivo ayudar a contrarrestar la epidemia de sobrepeso y obesidad que aqueja al país.

Lanzan un programa educativo para promover una alimentación saludable

El programa Nacional de Educación Alimentaria “Alimentar saberes” es una iniciativa del Ministerio de Desarrollo Social de la República Argentina que tiene por objetivo mejorar y/o preservar la situación alimentaria y nutricional de la población. Fomenta además, el acceso a información actualizada y científica sobre alimentación saludable.

Adiposidad neonatal y obesidad infantil

Una mayor adiposidad neonatal podría predecir un elevado IMC, así como un aumento sostenido de sobrepeso y obesidad durante la infancia, según una investigación realizada por docentes de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Texas en Houston, Estados Unidos.

Mas de 3000 millones de personas protegidas de las grasas trans en su alimentación

Según un informe presentado por la OMS durante la Semana Mundial 2020 de Acción contra las Enfermedades No transmisibles, llevada a cabo entre el 7 y 13 de septiembre, se estima que el consumo de grasas trans de producción industrial provocaría unas 500 000 muertes anuales por cardiopatías coronarias pese a los progresos alentadores realizados en la adopción de medidas para la eliminación de dicha sustancia.

Nuevo etiquetado podría evitar 1.3 millones de casos de obesidad: INSP

A fines de 2019, en México se aprobó el uso obligatorio de una etiqueta de advertencia de "exceso de" en alimentos y bebidas que excedan los umbrales de azúcares, grasas o sodio añadidos. Según un estudio, esta medida, podría prevenir 1.3 millones de nuevos casos de obesidad y ahorrar 1.8 mil millones de dólares en costos de atención médica durante cinco años.

La OMS publica un paquete de medidas para ayudar a Europa a reducir el consumo de sal

El paquete publicado por la Región Europea de la Organización Mundial de la Salud (OMS), proporciona orientación detallada sobre el desarrollo y la implementación de un programa exitoso de reducción de sal, que incluye herramientas para el monitoreo y evaluación continuos.

El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo

El número de personas que padecen hambre está aumentando, según los resultados de un estudio anual de las Naciones Unidas. En los últimos cinco años, decenas de millones han engrosado la legión de personas que sufren subalimentación crónica, y los países de todo el mundo siguen enfrentándose a múltiples formas de malnutrición. Según las previsiones del informe, la pandemia provocada por coronavirus (COVID-19) podría provocar, a finales de 2020, un aumento de 130 millones en el número de personas afectadas por el hambre crónica en todo el mundo.

Impuestos a bebidas azucaradas podrían prevenir 2 millones de casos de diabetes y enfermedades cardiovasculares

Según un nuevo estudio, los impuestos sobre las bebidas azucaradas podrían generar importantes beneficios para la salud y reducir los costos de la atención médica, aunque los frutos de ese esfuerzo podrían variar según el diseño del impuesto.

Hábitos alimentarios en la Pandemia

CEPEA realizó un estudio exploratorio sobre hábitos alimentarios durante el aislamiento social preventivo y obligatorio con el propósito de caracterizar la frecuencia de consumo de grupos de alimentos trazadores de consumos saludables y poco saludables en la población. La encuesta se dirigió a través del sitio Nutrinfo.com y las redes sociales de CEPEA. La muestra total fue de 3539 sujetos, de los cuales el 80,8% no correspondió a profesionales de salud.

Del hambre al sobrepeso en una misma vida: el nuevo panorama de la nutrición

“The 2020 Global Nutrition Report”, el mayor reporte sobre nutrición del presente año confirmaría que ya no existe un hemisferio norte con obesidad y un sur desnutrido. Las inequidades estarían presentes dentro de las mismas fronteras.

La alimentación en tiempos del coronavirus

“En ningún caso la alimentación, por sí misma, evita o cura la infección por coronavirus, o por cualquier otro virus”. Así lo asegura la Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia) y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), que han hecho públicas unas recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española.

Revelan las principales fuentes de azúcar agregada en la dieta de los argentinos

Una nueva publicación sobre las Principales Fuentes de Azúcares de Adición en Argentina fue publicada en la revista Medicina de Buenos Aires.

En Argentina, un grupo de investigadores cuestiona la Canasta Básica de Alimentos

Participaban de la investigación de seis meses, pero perdieron 5 kilos, y su salud estaba en riesgo. El equipo coordinador analizó la situación, y decidió retirarlas. Su alimentación estaba basada en la canasta básica de alimentos.

ENSANUT revela que México enfrenta una pandemia de enfermedades crónicas

Los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2018 confirmarían que México enfrenta una pandemia de enfermedades crónicas no transmisibles y las estrategias para frenarlas habría fallado en sexenios pasados por “conflictos de interés”.

Concurso: “CocinARTE, elegí tu estación”

En el marco de la Campaña “Más frutas y Verduras” y del Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, se ha organizado el concurso “CocinARTE, elegí tu estación” con el objetivo de compartir la elaboración de recetas familiares, tradicionales, que sean creativas y novedosas, para sumar alternativas para incorporar más frutas y verduras en la alimentación diaria, haciendo hincapié en el concepto de estacionalidad.

Argentina: crece el consumo de gaseosas, pizzas y galletitas, y caen lácteos, frutas y carnes

El cruce de datos de distintos estudios muestra cómo en los últimos 20 años aumentó la participación de alimentos y bebidas con más calorías, y menos vitaminas y proteínas.

Argentina: se conocen los resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud

Se dieron a conocer los resultados de la ENNyS 2, que se realizó este año en todo el país. Constituye una herramienta fundamental para realizar un diagnóstico de la situación epidemiológica sobre el estado nutricional, los patrones alimentarios y hábitos de consumo en la población Argentina.

Más alimentos y menos desperdicio

La comida que se derrocha genera entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por el sistema alimentario mundial.

Precios relativos al contenido calórico de los alimentos saludables y poco saludables y su relación con el nivel económico de diferentes países

Se ha publicado recientemente, en la revista The Journal of Nutrition, un artículo sobre los precios calóricos relativos de alimentos saludables y poco saludables y como difieren de forma sistemática según los niveles de ingresos, en diferentes países.

Argentina está entre los 20 países con mayor nivel de sedentarismo del mundo

Según un informe de la OMS, el 41,6% de la población argentina no realiza actividad física de forma suficiente.