Fibra modula abundancia de bacterias intestinales
Fibra dietaria

Fibra modula abundancia de bacterias intestinales

Una dieta rica en este alimento aumenta la cantidad de Bifidobacterium y Lactobacillus, sin embargo no modifica la diversidad de la microbiota. Katrina Campbell y colaboradores de la Universidad de Bond (Australia) llegaron a esta conclusión luego de realizar una revisión sistemática y un metanálisis para evaluar el efecto de las intervenciones con fibra dietética sobre la composición de la microbiota intestinal en adultos sanos.

Más información »


La ironía es una tristeza que no puede llorar y sonríe.

― Jacinto Benavente


Adulto mayor

La dieta mediterránea evita que el cerebro se encoja con el envejecimiento

La dieta mediterránea evita que el cerebro se encoja con el envejecimiento

Las personas mayores que siguen una dieta rica en verduras, frutas, cereales integrales y pescado tienen cerebros de mayor tamaño que las que se alimentan ‘mal’.

Más información »


Diabetes

Mexicanos desarrollan implante en piel para medir glucosa

Mexicanos desarrollan implante en piel para medir glucosa

Un científico mexicano desarrolló un dispositivo que puede ser implantado a nivel subcutáneo en personas de la tercera edad a fin de realizar en tiempo real el monitoreo de variantes vitales y enviar señales de alerta ante una posible situación comprometedora.

Más información »



Encuesta de la semana

Considera que la cantidad de controles bromatológicos en las plantas elaboradoras de productos alimenticios son:

  • 1 - Suficientes y bien aplicados
  • 2 - Insuficientes pero bien aplicados
  • 3 - Suficientes y mal aplicados
  • 4 -  Insuficientes y mal aplicados

Respuesta 1Respuesta 2Respuesta 3Respuesta 4



Videos destacados

Alimentación saludable




Aseguran que hacer mucho ejercicio aumentaría el riesgo de ELA
ELA

Aseguran que hacer mucho ejercicio aumentaría el riesgo de ELA

Un nuevo estudio revela evidencia de un vínculo entre la actividad física y la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), lo que respalda la idea de que un historial de ejercicio vigoroso puede aumentar el riesgo de desarrollar este raro trastorno neurológico.

Más información »


Trivia de la semana

¿En qué año se descubrió la vitamina A?

  • 1 - 1895
  • 2 - 1917
  • 3 - 1947

Opción 1Opción 2Opción 3


La OMS pide a los Gobiernos eliminar las grasas trans de la oferta alimentaria
Grasas trans

La OMS pide a los Gobiernos eliminar las grasas trans de la oferta alimentaria

Se estima que el consumo de esta sustancia provoca más de 500.000 muertes por enfermedades cardiovasculares cada año. Con este motivo, la Organización Mundial para la Salud ha presentado un paquete de medidas para erradicar las grasas trans del suministro de alimentos producidos industrialmente.

Más información »


e-Books destacados

Obesidad

Sobrepeso y Obesidad en niños y Adolescentes

Orientaciones para la prevención, diagnóstico y tratamiento del sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes en Atención Primaria de la Salud.

El presente documento, ha sido elaborado por el Área de Nutrición de la Dirección Nacional de Maternidad e Infancia como base para la atención de niños con sobrepeso u obesidad en el Primer Nivel de Atención y que no requieran de atención especializada, así como para orientación de acciones comunitarias de promoción de la salud como estrategia de prevención del sobrepeso y la obesidad.

Año: 2013

Adulto mayor

Meeting the Dietary Needs of Older Adults: Exploring the Impact of the Physical, Social, and Cultural Environment

 

Los adultos mayores son un grupo demográfico en crecimiento en los Estados Unidos, y una variedad de factores físicos, sociales, financieros y culturales afectan su estado nutricional. Los cambios metabólicos y fisiológicos que acompañan al envejecimiento normal modifican los requerimientos nutricionales de los adultos mayores.

Año: 2016

comunicación

Food Literacy: How Do Communications and Marketing Impact Consumer Knowledge, Skills, and Behavior?

 

En septiembre de 2015, la Junta de Alimentos y Nutrición de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina convocó un taller en Washington, DC para analizar cómo las comunicaciones y el marketing afectan el conocimiento, las habilidades y el comportamiento del consumidor en torno a la alimentación, la nutrición y la alimentación saludable.

Año: 2016


La flora intestinal condiciona nuestro riesgo cardiovascular
Flora intestinal

La flora intestinal condiciona nuestro riesgo cardiovascular

A menor diversidad y cantidad de bacterias intestinales ‘buenas’, mayor es el grado de rigidez de nuestras arterias y, por tanto, nuestro riesgo de aterosclerosis.

Más información »


¿Sabías que...?

El descubrimiento de C. Eijkman en 1896 sobre el beriberi fue curiosamente accidental: quiso hacer su investigación con aves, y para economizar las alimentó con desechos de los prisioneros de guerra del hospital militar, que consistieron en arroz pulido cocinado, y las ave... Leer más »


Dr. Google: 6 de cada 10 argentinos se autodiagnostican por Internet
Consulta Médica

Dr. Google: 6 de cada 10 argentinos se autodiagnostican por Internet

Llegan al consultorio creyendo saber lo que tiene. Especialistas alertan que la mayoría busca en páginas sin acreditación médica.

Más información »