Vademecum Nutrinfo


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Colegio de Nutricionistas del Perú

El Colegio de Nutricionistas del Perú es la institución que reconoce y regula el ejercicio del profesional nutricionista en todo el territorio de Perú. En la página encontrarán: eventos, noticias y normativas para el desempeño profesional.

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MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Paso a paso: la adulteración de la carne en Brasil que escandaliza al mundo

En las últimas horas trascendió que en Brasil varias de las mayores empresas frigoríficas adulteraron químicamente carnes que estaban en mal estado para poder venderlas en el país o para poder exportarlas. Más info »

Fuente: Perfil | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La genómica al servicio del sabor

Con el avance de la ciencia, los análisis organolépticos podrían ser realizados a través del estudio del genoma del propio consumidor, lo cual permitiría conocer en forma personalizada sus comportamientos, gustos y predilecciones alimenticias. Así, la industria alimentaria contaría con información para adelantarse a las preferencias de su demanda. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El 70% de los argentinos ignora ventajas de comer menos sal

El 71% de la población argentina de entre 16 y 80 años desconoce la necesidad de bajar el consumo de sodio y la cantidad que se halla en los alimentos procesados. El dato fue compartido por la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC) en el marco de la Semana Mundial de la Sensibilización de la Sal, que se conmemora del 20 al 26 de marzo. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Expertos recuerdan que el origen de la obesidad no es el exceso de grasa sino que es multifactoral

Expertos reunidos en la Jornada de Actualización en el Tratamiento de la Obesidad Mórbida, organizada por el Servicio de Cirugía General y Aparato Digestivo del Hospital Universitario Rey Juan Carlos de Móstoles (Madrid), han recordado el origen de esta patología no es el exceso de grasa derivada de una ingesta incontrolada, sino que es multifactorial y cuenta con multitud de implicaciones clínicas desde el sustrato más básico como es la biología molecular y la genética. Más info »

Fuente: Infosalus | España


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

El misterio de los obesos que realmente están sanos

Un 10% de las personas con obesidad no tienen ninguno de los principales factores de riesgo cardiovascular asociados normalmente a esta patología. Más info »

Fuente: El Español | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Vitamina B para minimizar el impacto de la contaminación del aire

Científicos de la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia (Estados Unidos) aseguran que el consumo de vitamina B puede jugar un papel relevante en la reducción del impacto de la contaminación del aire en el epigenoma. Más info »

Fuente: Infosalus | España

ABSTRACT- PNAS


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Más obesidad pero menos intentos de adelgazar

Investigadores de la Georgia Southern University en Statesboro (Estados Unidos) han comprobado como cada vez son menos las personas que intentan perder peso pese a que el sobrepeso y la obesidad sigue en continuo crecimiento, lo que podría deberse a una posible aceptación social de este problema. Más info »

Fuente: Infosalus | Estados Unidos

ABSTRACT- JAMA


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Obesidad aumenta hasta siete veces el riesgo de enfermedad renal

La obesidad es una de las principales amenazas para los riñones porque promueve el riesgo de diabetes tipo 2 e hipertensión arterial, dos de las causas líderes de Enfermedad Renal Crónica (ERC) en el mundo, según se informó en el Día Mundial del riñón, que se conmemora cada 9 de marzo. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

El espantapajaros

Video destinado a promover el consumo de alimentos naturales. El espantapájaros del título se ve envuelto en una atmósfera oscura y agobiante donde prácticamente todos los alimentos parecen producirse mediante métodos artificiales y siniestros. Más info »

Fuente: Chipotle Mexican Grill | México


POSICIONES Y CONSENSOS

Exercise management in type 1 diabetes: a consensus statement

Documento gratuito previo registro en la página. Más info »

Fuente: The Lancet | Estados Unidos


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POSICIONES Y CONSENSOS

Consenso para las prácticas de alimentación complementaria en lactantes sanos

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Fuente: Boletín Médico del Hospital Infantil de México | Argentina


SOFTWARE

Diet Creator

Este software permite elaborar dietas para pacientes, para deportistas, menús para restaurants y algunas otras aplicaciones. Más info »

Fuente: Diet Creator | España


POSICIONES Y CONSENSOS

Valoración del estado nutricional en Geriatría: declaración de consenso del Grupo de Nutrición de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología

El consenso completo no es gratuito. Más info »

Fuente: Revista Española de Geriatría y Gerontología | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

Libro de Cocina Saludable

Ideas y recetas para incorporar 5 porciones de frutas y verduras por día. Más info »

Fuente: INTA Chile | Chile


MATERIAL EDUCATIVO

Vídeo: "Agua y adelgazamiento"

Video corto que explica las ventajas de ingerir agua y los problemas relacionados con la retención de líquidos. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | Argentina


POSICIONES Y CONSENSOS

Lineamiento para el manejo integrado de la desnutrición aguda moderada y severa

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Fuente: Unicef-Ministerio de Salud de Colombia | Colombia


POSICIONES Y CONSENSOS

Guía de Práctica Clínica de Soporte Nutricional del Paciente Adulto Críticamente Enfermo

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Fuente: AANEP | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

Tríptico: "¿Qué es un rótulo"

Material del Ministerio de Desarrollo Social que explica cómo debe leerse e interpretarse un rótulo. Más info »

Fuente: Ministerio de Desarrollo Social de la Nación | Argentina


ARTICULO ORIGINAL

NUTRASEM lanza su sitio web

NUTRASEM, empresa líder en la producción de aceites puros de semillas naturales, presenta su sitio web . Leer artículo »

Fuente: Nutrasem | Argentina

PAGINA WEB


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La gente nunca renuncia a sus libertades sino bajo algún engaño

— Edmund Burke

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Libros Digitales


Guía de práctica clínica sobre trastornos de la conducta alimentaria

Guía de práctica clínica sobre trastornos de la conducta alimentaria -

Ministerio de Sanidad y Consumo

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Curso de desafíos en el abordaje y la terapéutica de la diabetes mellitus
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Argentina 31 de Marzo - Argentina
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Argentina 1 de Abril - Argentina
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II Jornadas Interdisciplinarias de Nutrición Clínica
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Maestría en Diabetes
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