Una mala calidad de la dieta influye más en el riesgo de diabetes que la obesidad
Diabetes

Una mala calidad de la dieta influye más en el riesgo de diabetes que la obesidad

Las personas mayores prediabéticas son más vulnerables a las estrategias dietéticas para perder grasa basadas en restricción calórica.

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Agradezco no ser una de las ruedas del poder, sino una de las criaturas que son aplastadas por ellas.

― Rabindranath Tagore

alimentación

Hábitos alimentarios en la Pandemia

Hábitos alimentarios en la Pandemia

CEPEA realizó un estudio exploratorio sobre hábitos alimentarios durante el aislamiento social preventivo y obligatorio con el propósito de caracterizar la frecuencia de consumo de grupos de alimentos trazadores de consumos saludables y poco saludables en la población. La encuesta se dirigió a través del sitio Nutrinfo.com y las redes sociales de CEPEA. La muestra total fue de 3539 sujetos, de los cuales el 80,8% no correspondió a profesionales de salud.

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Actividad física

Compendio de Actividades Físicas para Niños, Niñas y Adolescentes

Compendio de Actividades Físicas para Niños, Niñas y Adolescentes

El compendio para niños, niñas y adolescentes es un recurso de la Colaboración Nacional para la Investigación de la Obesidad Infantil (NCCOR). NCCOR es un consorcio de las cuatro principales agencias financiadoras de la investigación en obesidad infantil en Estados Unidos.

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Encuesta de la semana

¿Cuál de los siguientes factores cree que influye más en la decisión de compra de alimentos de sus pacientes?

  • 1 - Precio
  • 2 - Sabor
  • 3 - Acceso
  • 4 - Calidad Nutricional
  • 5 - Facilidad de preparación y/o consumo

Respuesta 1Respuesta 2Respuesta 3Respuesta 4Respuesta 5

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Otra forma de alimentarse es posible

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Sugar: The Bitter Truth

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Knowing What to Eat, Refusing to Swallow It

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Isótopos estables: su utilización y seguridad en estudios de nutrición humana
Isótopos estables

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Recientemente se ha publicado en la revista European Journal of Clinical Nutrition, una revisión sobre el uso y la seguridad de los principales isótopos estables utilizados en los estudios de investigación de nutrición humana.

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¿Sabías que...?

El 5 de mayo se conmemora en todo el mundo el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, fecha instaurada por la Organización Mundial de la Salud con el fin de concientizar a la comunidad sobre esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas.

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Telenutrición y teledietética: guía de buenas prácticas
Recursos Profesionales

Telenutrición y teledietética: guía de buenas prácticas

El manual está elaborado por la Academia Española de Nutrición y Dietética en consenso con el Consejo General. Contiene el completo desarrollo para la implantación de los sistemas de telenutrición y telediética de manera eficaz, segura y de confianza.

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e-Books destacados

Global Development Goals and Linkages to Health and Sustainability: Workshop Summary

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Desarrollo sustentable

Global Development Goals and Linkages to Health and Sustainability: Workshop Summary

This report focuses on possible health-related measures and metrics that can be utilized for creating new Sustainable Development Goals as the Millennium Development Goals sunset in 2015, using existing measurements that can be adapted to track progress of global sustainable development and human health.

Año: 2014

Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline

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Vitaminas

Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline

Dietary Reference Intakes (DRIs) are reference values that are quantitative estimates of nutrient intakes to be used for planning and assessing diets for healthy people.

Año: 1998

Sodium Intake in Populations: Assessment of Evidence

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Sodium Intake in Populations: Assessment of Evidence

Previously established evidence strongly supports that consumption of excessive sodium is a risk factor for high blood pressure, which in turn is a strong risk factor for consequent health outcomes, including cardiovascular disease (CVD), stroke, and mortality.

Año: 2013

¿Por qué nos convencen más las fake news que la información científica?
Neurociencia

¿Por qué nos convencen más las fake news que la información científica?

A partir de lo que ocurre con el COVID-19, este artículo analiza el comportamiento de los individuos con respecto a las fake news.

Aparentemente, el cerebro “presiona” para que estemos más predispuestos a asimilar noticias falsas sobre datos certificados. Esto mismo, ocurriría en otras áreas de la ciencia.

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Trivia

¿Cuál de los siguientes alimentos tiene mayor Indice Glucémico?

  • 1 - Cerezas
  • 2 - Papa al horno
  • 3 - Calabaza
  • 4 - Arroz blanco

Opción 1Opción 2Opción 3Opción 4

La dieta DASH se asociaría con menor grado de daño cardíaco
Enfermedades cardiovasculares

La dieta DASH se asociaría con menor grado de daño cardíaco

Según un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Massachusetts, la dieta DASH, del inglés Dietary Approaches to Stop Hypertension, se relacionaría con niveles menores de biomarcadores que sugieren un mayor esfuerzo o lesión cardíaca subclínica

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