La OMS advierte sobre el exceso de azúcar en alimentos para bebés
Organización Mundial de la Salud

La OMS advierte sobre el exceso de azúcar en alimentos para bebés

La Organización Mundial de la Salud recomienda que los niños sean amamantados, exclusivamente, durante los primeros seis meses de vida. De hecho, su guía mundial publicada en 2016 establece explícitamente que los alimentos complementarios no deberían ser promocionados para lactantes menores de seis meses. Sin embargo, dos nuevos estudios de la OMS / Europa muestran que una alta proporción de alimentos para bebés se comercializan incorrectamente como adecuados para niños menores de 6 meses, y que muchos de esos alimentos contienen niveles de azúcar inapropiadamente altos.

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Una vez terminado el juego, el rey y el peón vuelven a la misma caja.

― Proverbio italiano

anorexia

La anorexia combina componentes metabólicos y psiquiátricos, según un amplio estudio internacional

La anorexia combina componentes metabólicos y psiquiátricos, según un amplio estudio internacional

Un nuevo estudio internacional publicado en Nature Genetics ha identificado ocho variantes genéticas asociadas significativamente con la anorexia nerviosa y ha demostrado que los orígenes de este grave trastorno alimentario parecen ser tanto metabólicos como psiquiátricos.

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Hambre Cero

The Food Insecurity Experience Scale (FIES): Bringing the numbers to life.

The Food Insecurity Experience Scale (FIES): Bringing the numbers to life.

La agenda de desarrollo sostenible incluye un objetivo ambicioso para acabar con el hambre y lograr la seguridad alimentaria para 2030. ¿Pero cómo se mide el progreso hacia este objetivo? Este video trata sobre la  escala de experiencia en inseguridad alimentaria, la herramienta utilizada para monitorear el progreso hacia el objetivo de garantizar el acceso a alimentos nutritivos y suficientes para todos.

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Encuesta de la semana

¿Recomienda el uso de alimentos novedosos / alternativos en su consulta? (quinoa, amaranto, trigo burgol, algas, etc)

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Emisión en directo de Simposio Internacional en Entrenamiento y Nutrición deportiva

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Stanford's Christopher Gardner Tackles the Low-Carb vs. Low-Fat Question

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Alergias alimentarias
Food Allergies: Genetic and Environmental Influences

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Más de 820 millones de personas pasan hambre y unos 2000 millones sufren su amenaza
SOFI 2019

Más de 820 millones de personas pasan hambre y unos 2000 millones sufren su amenaza

El hambre crece paulatinamente y se han perdido años de avance a nivel mundial, mientras que la amenaza de no tener un plato de comida asegurado alcanza ya al 26,4% de la población mundial. El debilitamiento de la economía se encuentra entre las principales causas de estas tendencias. 

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¿Sabías que...?

La primera mención del olor distintivo después del consumo de espárragos se remonta al siglo XI. ¿Pero qué lo produce? Lo curioso, es que nadie realmente lo sabe aunque se cree que el culpable podría ser el ácido aspártico. Los niveles altos de ácido aspártico protegen los brotes de espárragos jóvenes de los parásitos hambrientos de un bocadillo sabroso. Cuando las enzimas en el tracto digestivo humano descomponen el ácido aspártico que se encuentra naturalmente en esta verdura, se crean compuestos volátiles causantes del característico olor.

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The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI 2019)
SOFI 2019

The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI 2019)

La última edición de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI 2019) ofrece una estimación actualizada de la cantidad de personas que padecen hambre en el mundo, incluidos los desgloses regionales y nacionales, y los últimos datos sobre el retraso del crecimiento y la emaciación infantil, así como sobre la obesidad en adultos y niños. Este año, por primera vez, el informe presenta las estimaciones de un nuevo indicador: la prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada y grave.

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e-Books destacados

El futuro de la inocuidad de los alimentos

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Inocuidad alimentaria

El futuro de la inocuidad de los alimentos

En 2018 se realizó la Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos organizada por OMS; FAO, OMC y Unión Africa, quienes analizaron la situación actual y formas de modificarlo. En esta página encontrarán los documentos elaborados en dicha conferencia.

Año: 2018

Entornos escolares saludables - Recomendaciones para promover políticas escolares que prevengan la obesidad infantil en la Argentina

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Obesidad infantil

Entornos escolares saludables - Recomendaciones para promover políticas escolares que prevengan la obesidad infantil en la Argentina

La Coalición Nacional para Prevenir la Obesidad en Niños, Niñas y Adolescentes, con el apoyo de UNICEF Argentina y FIC Argentina, lanza una publicación que brinda una serie de recomendaciones y buenas prácticas para que el Estado promueva políticas de entornos escolares saludables. La promoción de estos entornos, junto a otras políticas como las políticas fiscales, el etiquetado frontal en los alimentos y las restricciones a la publicidad de productos de baja calidad nutricional, conforman un paquete de medidas que los Estados deben implementar para prevenir y controlar la epidemia de obesidad infantil.

Año: 2018

Graduate Medical Education That Meets the Nation's Health Needs

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Salud Pública

Graduate Medical Education That Meets the Nation's Health Needs

The committee’s report, Graduate Medical Education That Meets the Nation’s Health Needs, proposes significant revisions to rectify current shortcomings and create a GME system with greater transparency, accountability, strategic direction, and capacity to innovate.

Año: 2014

Café: ¿existe un límite a partir del cual es dañino para el sistema cardiovascular?
Cafeína

Café: ¿existe un límite a partir del cual es dañino para el sistema cardiovascular?

Un nuevo estudio analiza la asociación entre el consumo de café y la prevalencia de eventos cardiovasculares.

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Trivia de la semana

¿A qué edad comienzan a aparecer generalmente los síntomas de la Enfermedad de Wilson?

  • 1 - 05 a 35 años
  • 2 - 50 a 65 años
  • 3 - 30 a 40 años

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Nuevo estudio sugiere un vínculo entre bebidas azucaradas y riesgo de cáncer
Cáncer

Nuevo estudio sugiere un vínculo entre bebidas azucaradas y riesgo de cáncer

No es noticia que el consumo elevado de productos con azúcares añadidos y procesados, puede conllevar un riesgo para la salud. En este contexto, un nuevo estudio alerta sobre el riesgo del consumo excesivo de bebidas azucaradas y establece una conexión de estas bebidas con el riesgo de padecer cáncer. La investigación se publica en la revista The BMJ.

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