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Índice de Precios de los Alimentos de la FAO

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Índice de Precios de los Alimentos de la FAO

En mayo de 2025, el índice bajó por tercer mes consecutivo debido a la caída en cereales, aceites y azúcar, pese al alza en lácteos y carne.

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11 jun

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06 Ago

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06 Ago

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Dieta y depresión: el costo emocional de las dietas restrictivas en adultos de EE.UU.

Una investigación nacional encontró que las dietas bajas en calorías se asocian con más síntomas depresivos, sobre todo en hombres y personas con sobrepeso.

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Desayuno y salud en adolescentes vulnerables

Una revisión sistemática revela que no desayunar con regularidad se asocia con mayor riesgo de sobrepeso y anemia en adolescentes de países de ingresos bajos y medios, aunque la evidencia aún es limitada.
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La ciencia es como la tierra; solo se puede poseer un poco de ella.

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Si pudieras mejorar un aspecto de la formación en nutrición, ¿cuál sería?

1. Estrategias de comunicación para mejorar la adherencia del paciente.

41%

2. Mayor enfoque en nutrición clínica y manejo de patologías.

10%

3. Más herramientas prácticas para consulta y asesoría.

31%

4. Integración de nuevas tecnologías y evaluación corporal.

19%

Total respuestas: 59

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datos curiosos

Sabías que...

Las legumbres son conocidas desde la antigüedad, cultivadas por diversas culturas; y según su especie, tuvieron diferentes orígenes. Hay inscripciones en las ruinas egipcias de rituales en las cuales los egipcios veneraban a las lentejas. También parece que los hebreos eran muy aficionados a las legumbres. En Grecia el garbanzo era un alimento común en tiempos de Homero y las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora. En los palacios minoicos de Creta se han encontrado enormes silos en los que aparecen restos de arvejas, lentejas, guisantes y garbanzos.

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