Vademecum Nutrinfo


Hemos actualizado más de 100 alimentos, entre ellos todos los productos lácteos de la empresa Danone.

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Sitio Recomendado


Academy of Nutrition and Dietetics (ex ADA - American Dietetic Association)

Una asociación mundialmente reconocida, que forma parte del FANSA (The Food and Nutrition Science Alliance), y en su pagina Web brinda información para consumidores y para profesionales. El journal de la ADA puede ser consultado on-line, y también podemos acceder a sus famosos "Position Papers" que tratan distintos temas.

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CONFIAN EN NUTRINFO

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Próximamente, impresión de comida 3D para ancianos

Investigadores en Alemania están trabajando en comida impresa 3D para ancianos con problemas de masticación y/o deglución, y que lucen como comida real. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La desnutrición crónica hace más vulnerable a la población de países subdesarrollados frente a enfermedades infecciosas

El déficit crónico de calorías y proteínas reduce la inmunidad frente a enfermedades infecciosas como el ébola, la malaria, el sida o la gripe, a la vez que multiplica el riesgo de complicaciones que pueden llevar a la muerte y favorece el incremento de enfermedades infecciosas en países en vías de desarrollo. Más info »

Fuente: Jano.es | España


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MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Un amplio estudio confirma que el pescado hace bien al corazón

Cada porción adicional de 100 gramos de pescado por semana está asociada con una reducción del 5% en el riesgo de sufrir infartos. Más info »

Fuente: Diario Clarin | Argentina

FULL TEXT- THE AMERICAN JOURNAL OF MEDICINE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Síndrome de Intestino Irritable: dieta FODMAP para controlar los síntomas

La dieta FODMAP propone excluir ciertos alimentos para reducir los síntomas del Síndrome de Intestino Irritable y los resultados son prometedores. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La obesidad acelera el envejecimiento del hígado

Los investigadores analizaron para su experimento varios biomarcadores hepáticos en casi 1.200 muestras de tejidos humanos, incluyendo 140 muestras de hígado, con objeto de estudiar la relación entre la aceleración de la edad epigenética (todos aquellos factores no genéticos que intervienen en la determinación del desarrollo del organismo) y el peso corporal. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Las grasas afectan de manera diferente a los cerebros masculino y femenino

Un grupo interdisciplinar de científicos de instituciones estadounidenses ha demostrado que los cerebros de machos y hembras responden de modos muy diferentes a los alimentos con alto contenido en grasas. Así, los machos sufren una mayor inflamación, incrementando el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares, en comparación con las hembras. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- CELL REPORT


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Un estudio asocia el consumo de azúcar con envejecimiento celular

Investigadores de la Universidad de California han advertido que el consumo de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de desarrollo de enfermedad y acelerar el envejecimiento celular. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos | Inglés


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Ejercicio tres veces por semana reduce el riesgo de depresión

Hacer ejercicio tres veces a la semana reduce la posibilidad de desarrollar depresión en un 16%, dijeron científicos el miércoles, y por cada jornada extra el riesgo disminuye más. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Un estudio advierte de los riesgos del uso excesivo de bebidas energéticas

La combinación de estos refrescos con alcohol y su uso por adolescentes son los principales peligros reseñados por investigadores de la OMS. Más info »

Fuente: El Pais | España

FULL TEXT- FRONTIERS IN PUBLIC HEALTH


MATERIAL EDUCATIVO

La diabetes y el embarazo

Manual que brinda información básica e importante sobre diabetes gestacional. Más info »

Fuente: CDC | Estados Unidos


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POSICIONES Y CONSENSOS

Segundo Consenso sobre Enfermedad Diarreica Aguda en Pediatría

Más info »

Fuente: Sociedad Venezolana de Puericultura y Pedriatría | Venezuela


MATERIAL EDUCATIVO

¡A Comer Pescado!

Folleto educativo para promover el consumo de pescado. Más info »

Fuente: INTA Chile | Chile


ARTICULO ORIGINAL

Comparación del aporte de vitamina A en leche materna y alimentos complementarios en la dieta de lactantes de 6 meses de Jujuy y Buenos Aires

El objetivo fue comparar el patrón alimentario en poblaciones en dos contextos socioculturales diferentes, con énfasis en el aporte de vitamina A de la leche materna y los alimentos complementarios consumidos con mayor frecuencia. Leer artículo »

Fuente: Archivos Argentinos de Pediatría | Argentina

FULL TEXT- ARCH ARG PEDIAT


MATERIAL EDUCATIVO

Consejos saludables para los caprichosos con las comidas

Folleto con consejos para niños pequeños que se vuelven caprichosos a la hora de elegir los alimentos. Lo tienen en inglés y castellano. Más info »

Fuente: USDA | Estados Unidos


POSICIONES Y CONSENSOS

Dietary Fatty Acids for Healthy Adults

Más info »

Fuente: Academy of Nutrition and Dietetics | Estados Unidos | Inglés


MATERIAL EDUCATIVO

Cómo reducir el sodio en la alimentación de los niños

Láminas que resumen información importante sobre las causas y consecuencias de alto consumo de sodio en niños. Más info »

Fuente: CDC | Estados Unidos | Inglés


POSICIONES Y CONSENSOS

2013 ESH/ESC Guidelines for the management of arterial hypertension

Más info »

Fuente: European Society of Cardiology | Reino Unido | Inglés


MATERIAL EDUCATIVO

Adelgazar sin Riesgo

Folleto explicativo para bajar de peso con un contador de comidas para ayudar a cumplir el plan alimentario. Más info »

Fuente: INTA Chile | Chile


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¡Qué pequeñas son mis manos en relación con todo lo que la vida ha querido darme!

— Ramón J. Sénder

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Autor: Valeria Baldomero Lopez

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