Vademecum Nutrinfo


Hemos añadido Mermeladas y Frutas en almibar Dulcor - Cormillot, Salsas y Aceitunas Vanoli - Cormillot y Panificados Veneziana - Cormillot.

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Portal de Inocuidad

Página formada por empresas de Argentina y Colombia, que apunta a brindar información, cursos y diferentes recursos referidos a la inocuidad alimentaria.

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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Un compuesto del cacao podría reducir en casi un 40% el riesgo de mortalidad coronaria

Un estudio muestra que el riesgo era un 38% inferior en aquellas personas que habían tomado mayores cantidades de epicatequina. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- JOURNAL OF NUTRITION


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Proponen dar asueto una vez por año a empleados públicos bonaerenses y privados para exámenes de celiaquía

Trabajadores bonaerenses de la administración pública y empresas privadas podrán faltar a sus tareas una vez año para establecer si padecen de celiaquía de prosperar un proyecto de ley presentado en la Cámara de Diputados provincial. Más info »

Fuente: Terra | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Chile inicia una "batalla frontal" contra la obesidad infantil

Hoy entró en vigor una nueva ley de etiquetado. Afecta a los productos asociados a juguetes, como la Cajita Feliz y el Kinder Sorpresa. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Las hijas de varones obesos podrían tener mayor riesgo de cáncer de mama

Un estudio con modelos animales muestra que las descendientes de machos obesos tienen mayor peso al nacer y una probabilidad superior de acabar desarrollando el tumor. Más info »

Fuente: ABC.es | España

FULL TEXT- SCIENTIFIC REPORTS


NOVEDADES DE LA INDUSTRIA

Limonada lista en envase Tetra Brik

Se trata de las mismas limonadas de siempre, pero ahora con un envase más práctico, con lo que se suma a la tendencia "On the go". Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


NOVEDADES DE LA INDUSTRIA

Coca-Cola apuesta a sus gaseosas de bajas calorías y sin calorías

El objetivo es promover una transformación en los hábitos de consumo haciendo que todas las variantes de Coca-Cola (sabor original, Light, Zero y Life) se presenten bajo una propuesta unificada alrededor de la marca Coca-Cola y el color rojo, con una inversión que ascenderá a $ 546 millones. Más info »

Fuente: Coca Cola | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El omega-3, vinculado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca fatal

Un estudio relaciona estos ácidos grasos de pescados, mariscos y plantas con un 10% menos de riesgo de infartos con resultado de muerte. Más info »

Fuente: Jano.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Crean harina para personas con intolerancia al gluten

El ITEC creó una harina libre de gluten y de bajo costo mediante la mezcla de granos, tubérculos y frutas, que resulta ideal para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Los antioxidantes, aliados en el sexo

Un estudio constata que el consumo de antioxidantes presentes en frutas, verduras o vino se asocia con un 10% menos de riesgo de impotencia. Más info »

Fuente: El Mundo | España

FULL TEXT- AJCN


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Ni el café ni el mate: la temperatura del agua podría causar cáncer de esófago

El mate y el café conviene tomarlos a una temperatura por debajo de los 70°C. La Organización Mundial de la Salud (OMS) informó ayer que el riesgo de desarrollar cáncer de esófago aumenta de acuerdo con la temperatura a la que se consume una bebida. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Prueban un “páncreas artificial” asociado a un teléfono celular

Un "páncreas artificial" probado en nueve hospitales de Francia que inyecta en tiempo real la dosis adecuada de insulina calculada gracias a un teléfono móvil podría cambiar la vida de los diabéticos. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


TABLAS - GRAFICAS

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilena

Importante cantidad de alimentos y nutrientes analizados. Más info »

Fuente: Universidad de Chile | Chile


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POSICIONES Y CONSENSOS

Food allergy in under 19s: assessment and diagnosis

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Fuente: National Institute for Health and Care Excellence | Estados Unidos | Inglés


MATERIAL EDUCATIVO

Manual: "Qué bien te sienta el Mejillón"

Manual del gobierno de España para fomentar el consumo de mariscos en su población. Incluye recetas. Más info »

Fuente: Gobierno de España | España


POSICIONES Y CONSENSOS

Documento de Consenso sobre la Alimentación en los Centros Educativos

Más info »

Fuente: Gobierno de España | España


MATERIAL EDUCATIVO

Juego: "Food Flight Snowmen"

Juego para niños pequeños cuyo objetivo es alimentar a un muñeco de nieve con alimentos saludables. Más info »

Fuente: DonGames | Estados Unidos | Inglés


ARTICULO ORIGINAL

¿Querés saber que es la Neuronutrición?

El Licenciado en Nutrición y especialista en marketing de la salud, Diego Sívori y el Ingeniero Industrial y especialista en Neurociencias del Consumo, Federico Fros Campelo presentan el 1 de Junio, en Facultad de Medicina, la nueva ciencia de la alimentación inteligente, que denominaron Neuronutrición. Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo.com | Argentina

INSCRIPCION


POSICIONES Y CONSENSOS

Etiopatogenia, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólica

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Fuente: Rev Esp Enferm Dig | España


POSICIONES Y CONSENSOS

Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celíaca

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Fuente: Gobierno de España- Ministerio de Sanidad | España


MATERIAL EDUCATIVO

Infografía: "Diabetes en las Americas"

Esta lámina resume muy gráficamente la situación de esta patología en América.

Fuente: OPS- OMS | Panamá

INFOGRAFIA


MATERIAL EDUCATIVO

Video: "¿Por qué tomarse en serio el desayuno?

Video animado realizado por una endocrinóloga que muestra las ventajas de realizar un buen desayuno. Este video fue publicado por el Diario El Tiempo. Más info »

Fuente: El Tiempo | España


MATERIAL EDUCATIVO

Juego interactivo: "Construir una comida para Kevin"

Juego de computadora cuyo objetivo es crear un día de comidas ideal para un niño. Se seleccionan diferentes edades y sexo para armar cada uno de ellos. Esta versión está en español. Más info »

Fuente: Nourish Interactive | Estados Unidos


Ver más »

Cuando la lucha de un hombre comienza dentro de sí, ese hombre vale algo.

— Robert Browning

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Libros Digitales


2a Encuesta Mundial de Salud Escolar- Argentina 2012

2a Encuesta Mundial de Salud Escolar- Argentina 2012 -

Ministerio de Salud de la Nación

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Argentina 1 de Julio - Argentina
XIX Jornada Internacional Anual de Actualización en Medicina Nutricional y Obesidad
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Argentina 5 de Julio - Argentina
1° Jornada de Aceites y Grasas Argentinas
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Argentina 11 de Agosto - Argentina
Curso Universitario de Posgrado "Manejo Integral de la Obesidad"
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Chile 7 de Septiembre - Chile
III Congreso Iberoamericano de Salud Integral
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Argentina 9 de Septiembre - Argentina
Curso sobre Inmunonutrición
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