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Frutas y Verduras: Los superalimentos que curan
Viviant, Viviana
Páginas: 401
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Cardiología del Ejercicio
Federación Argentina de Cardiología
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La dieta perfecta
DASH significa Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión en inglés. Una investigación ha demostrado que ofrece beneficios reales para la salud. Es similar a una dieta de tipo mediterráneo, en el que incluye grandes cantidades de frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa, granos integrales, nueces, pescado y aves de corral. La dieta DASH tiene niveles bajos de grasas totales y saturadas, carnes rojas, dulces y bebidas que contengan azúcar.
InteliHealth | Inglés 
La dieta del semáforo
Joanna Dolgoff, especialista en nutrición infantil y adolescente, utiliza la metáfora del semáforo para guiar la elección de alimentos de sus pacientes. Los principios, incorporados en su nuevo libro, "Red Light, Green Light, Eat Right", son faciles de captar para los más chicos: luz verde para los alimentos saludables y que deben representar la mayor parte de la ingesta diaria. Amarillo para los alimentos que deben consumirse con moderación. Y aunque la luz roja representa los alimentos deben consumirse restringidamente, no están prohibidos.
Chicago Tribune | Inglés
Por qué comer rápido engorda, y comer lento ayuda a adelgazar
Los expertos en nutrición y dietas para adelgazar suelen recomendar (entre otras muchas cosas) que las personas que quieran bajar de peso coman lenta y concienzudamente, pensando en lo que están haciendo. Ahora, investigadores científicos griegos explican por qué motivo comer rápido se asocia a comer de más y, por extensión, promueve el sobrepeso.
Nutriguía | Español 
Actividad Física para Todos: Recomendaciones del CDC
La red argentina de actividad física (RAAF) nos acercó los consensos actuales del Centro de Control de enfermedades Crónicas, organismo de Estados Unidos que lidera la opinión mundial sobre las recomendaciones sobre actividad física para adultos. Estos están vigentes desde el año 2008 y se consideran normas internacionales.
Red Argentina de Actividad Física | Español 
Los genes tendrían un papel clave en el descenso de peso
Hay quienes sostienen que el secreto del éxito de una dieta no estaría tanto en qué tan al pie de la letra uno sigue las instrucciones que dicta el médico nutricionista. Las claves para cumplir con las metas de descenso de peso propuestas se esconderían en el ADN, y conocer lo que está escrito en nuestros genes antes siquiera de elegir qué dieta seguir parecería ser el mejor camino para salir airoso en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad.
La Nación | Español
Reseñas sobre obesidad
La creciente prevalencia de la obesidad infantil es un motivo de preocupación para todos y para enfrentar el deterioro de la salud y calidad de vida de esta generación es urgente tomar medidas. Sin embargo, las causas, consecuencias, y las formas de prevención son muy complejos y no se comprenden completamente.
Wiley-Blackwell | Inglés
Una revisión de los contenidos nutricionales en animales alimentados con pasto y animales alimentados con granos
El creciente interés de los consumidores por los productos de carne de vacuno alimentados a base de pasto, ha planteado una serie de preguntas con respecto a las diferencias percibidas en la calidad nutricional de este tipo de animales frente al ganado alimentado a base de granos.
Nutrition Journal | Inglés
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