MEDIOS MASIVOS DIGITALES

La sal es tan adictiva como una droga

La Sociedad Española de Cardiología (SEC) ha alertado de que la sal ya puede considerarse como una droga, no sólo por los efectos perjudiciales que provoca en la salud, sino también por la alta capacidad adictiva que posee. Más info »

Fuente: El Mundo.es | España

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Descubren variante del genoma que protege contra asma y obesidad

Es la primera vez que se consigue una prueba convincente de la existencia de una variante genética común para el asma y la obesidad y de que ésta varía según el origen de los individuos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

ABSTRACT- AJHG

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La OMS recomienda a los adultos reducir el consumo de azúcar al 5% de la ingesta calórica diaria

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado a los adultos con un índice de masa corporal normal reducir el consumo de azúcar al 5% de la ingesta calórica diaria, lo que equivale a unos 25 gramos (aproximadamente una cucharada sopera) al día. Hasta ahora el organismo aconsejaba que el consumo de azúcares fuera menor del 10% del consumo calórico total. Más info »

Fuente: El Mundo.es | España

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Una dieta con mucha proteína puede ser tan dañina como fumar

Una dieta con mucha carne y quesos puede ser tan dañina como el fumar, pero un consumo moderado de proteínas es saludable después de los 65 años de edad, según un estudio que publicó la revista Cell Metabolism. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

FULL TEXT- CELL METABOLISM

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Programa 5210 contra la obesidad infantil

El programa incluye 5 raciones de frutas y hortalizas, menos de 2 horas de pantallas, más de 1 hora de ejercicio, y un consumo de bebidas azucaradas igual a 0. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | Argentina

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Afirman que el vinagre mata la bacteria de la tuberculosis

Un equipo de científicos internacionales aseguran que el ácido acético, el ingrediente activo en el vinagre, es capaz de eliminar algunas micobacterias, como el Mycobacterium tuberculosis, causante de la tuberculosis, incluso cuando ésta es resistente a los fármacos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

FULL TEXT- MBIO

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Replanteo en el plan de acción contra la obesidad infantil en EEUU

El nuevo plan de acción contempla iniciativas como restricción en el marketing de alimentos para niños, disminución de grasas, sal y azúcares agregados en alimentos procesados. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos | Inglés

REVISTAS ESPECIALIZADAS

El cerebro puede distinguir entre edulcorantes artificiales y azúcar

En el estudio realizado en Yale con ratones los investigadores observaron una señal particular en el cerebro que es necesaria para determinar la selección entre azúcares y edulcorantes. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

La alimentación consciente como alternativa para el tratamiento de la obesidad

Este artículo publicado en el Diario Clarín explica porque las dietas restrictivas son perjudiciales para el tratamiento de la obesidad. Más info »

Fuente: Diario Clarin | Argentina

ARTICULO ORIGINAL

Nueva versión de SisCoN (software nutricional)

La nueva versión del software se conecta a través de internet a un servidor que contiene la información de cada cliente del software. A diferencia de la versión de escritorio la licencia se valida por usuario, permitiendo de esta forma el acceso desde cualquier Pc y en cualquier momento. Leer artículo »

Fuente: SisCoN | Argentina

SISCON

SOFTWARE

7 Min

Programa de entrenamiento físico en 7 minutos. De acuerdo a nuevas investigaciones científicas, el trabajo físico intenso en intervalos cortos permite obtener buenos resultados en el entrenamiento físico. Esta aplicación cuenta el tiempo y muestra los ejercicios a realizar, copiando los utilizados en una investigación del año 2013. Más info »

Fuente: 7 Minute Scientific Workout Timer | Estados Unidos | Inglés

MATERIAL EDUCATIVO

Tríptico: "¿Qué es el SUH?"

Tríptico que resume la información importante sobre Síndrome Urémico Hemolítico. Más info »

Fuente: ALuSUH | Argentina

POSICIONES Y CONSENSOS

2014 Evidence-Based Guideline for the Management of High Blood Pressure in Adults

Report From the Panel Members Appointed to the Eighth Joint National Committee (JNC 8) Más info »

Fuente: JAMA | Estados Unidos | Inglés

MATERIAL EDUCATIVO

El Potasio: Consejos para personas con la enfermedad en los riñones

Folleto explicativo sobre medidas para reducir el consumo de potasio en pacientes renales. Más info »

Fuente: NKDEP | Estados Unidos

POSICIONES Y CONSENSOS

Obesidad y Sedentarismo en el siglo XXI ¿Qué se puede y se debe hacer?

Más info »

Fuente: Nutrición Hospitalaria | España

MATERIAL EDUCATIVO

Inflammatory Bowel Disease: Crohn's Disease

Folleto que explica las características principales de la enfermedad de Crohn, destinado al público general. Más info »

Fuente: Children's Digestive Health and Nutrition Foundation | Estados Unidos | Inglés

MATERIAL EDUCATIVO

¿Porqué es importante tomar desayuno?

Díptico que explica la importancia de realizar un buen desayuno. Más info »

Fuente: INTA Chile | Chile

ARTICULO ORIGINAL

Charla informativa sobre el Master Internacional en Tecnología de los Alimentos en Argentina

La Universidad de Parma - Italia - en conjunto con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, anuncian el inicio de la sexta edición del VI Master Internacional en Tecnología de los Alimentos, e invitan a la charla informativa la cual se desarrollará en Facultad de Agronomía, el día miércoles 26 de Marzo del 2014 Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo | Argentina