Vademecum Nutrinfo


Hemos revisado y actualizado la categoría Carnes, Pescados y Mariscos y Aguas, bebidas e infusiones donde cargamos / actualizamos más de 400 alimentos y bebidas.

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Capacitación de Posgrado a través de las Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs)


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09-03 | Entrevista Motivacional

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Sitio Recomendado


British Nutrition Foundation

La Fundación promueve el bienestar nutricional de la sociedad a través de la interpretación imparcial y la diseminación efectiva de conocimiento y recomendaciones nutricionales basadas en la ciencia. Permite acceder a información general de temas relacionados con la nutrición, publicaciones, eventos y educación a distancia.

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CONFIAN EN NUTRINFO

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

EE.UU. obligará a poner las calorías hasta en las palomitas

En Estados Unidos, hasta las palomitas en el cine y los batidos de las heladerías deberán mostrar información sobre el número de calorías. Más info »

Fuente: BBC Mundo | Reino Unido


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Advierten sobre el riesgo de cánceres ligados con la obesidad

El Ministerio de Salud recomendó llevar una dieta saludable para evitar el sobrepeso, después de que se conociera una investigación de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, según la cual la obesidad generó en 2012 500.000 nuevos casos de esta enfermedad en el mundo. Más info »

Fuente: Télam | Argentina

ABSTRACT- THE LANCET


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Un yogur al día reduce el riesgo de sobrepeso u obesidad

Son las conclusiones de un seguimiento de 8.516 individuos durante más de 6 años, todos sin sobrepeso al comienzo. El consumo de un yogur diario se asoció con una reducción de más del 20% de riesgo de obesidad. Más info »

Fuente: Diario Clarin | Argentina

ABSTRACT- NUTR, METAB AND CARDIOV DISEASES


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

El colegio puede ser un buen aliado de la nutrición infantil

Cuando no hay dinero, el colegio puede ser un nivelador de las desigualdades económicas. Un par de estudios subrayan cómo la escuela puede ser un aliado de la salud infantil y del aprendizaje de los niños. Más info »

Fuente: El Mundo.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Piden una convención mundial para hacer frente a la mala alimentación

Más de 320 expertos internacionales y organizaciones de la sociedad civil piden un tratado vinculante para hacer frente a la mala alimentación. Más info »

Fuente: APNUDE | Argentina


INFORMACION DE INTERES

Argentina ratifica la prohibición de grasas trans en los alimentos industrializados a partir del 10 de diciembre

El viceministro de Salud de la Nación, Eduardo Bustos Villar, ratificó que a partir del 10 de diciembre próximo "comienza a regir en su totalidad" el cambio en el Código Alimentario que prohíbe las grasas trans en los alimentos industrializados, al disertar hoy representando a la República Argentina en la II Conferencia Internacional sobre Nutrición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que delibera en Roma. - Más info »

Fuente: Ministerio de Salud de la Nación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Un nivel bajo de vitamina D aumenta la mortalidad

Un nuevo estudio de la Universidad de Copenhage (Dinamarca) descubre que tener niveles bajos de vitamina D está vinculado a una mayor mortalidad. El estudio ha sido publicado en la revista British Medical Journal. Los científicos realizaron un análisis de 95.766 participantes, con deficiencias genéticas. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- BMJ


INFORMACION DE INTERES

El primer pan sin gluten de Latinoamérica se producirá en Parque Austral

La empresa argentina Biofegma se convertirá en agosto en la única planta en la región en producir pan de molde para celíacos bajo un sistema que garantiza la trazabilidad en todo el proceso. Más info »

Fuente: Australis | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El consumo de fibra y fruta reduce en un 40% la mortalidad en pacientes con riesgo cardiovascular

La dieta rica en fibra está asociada a menos enfermedades cardiovasculares, así como a menos incidencia de la diabetes tipo 2, de algunos cánceres y enfermedades inflamatorias. Así se desprende de un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- AJCN


ARTICULO ORIGINAL

Según una encuesta en 1000 argentinos, 3 de cada 4 argentinos quieren hablar con su médico sobre hidratación

Los resultados de un relevamiento a 1000 argentinos mayores de 18 años, llevado adelante por IPSOS para la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), arrojó que el 76 por ciento de los encuestados le preguntaría a su médico o profesional amigo sobre temas vinculados a la hidratación. Del sondeo, se desprendió también que las principales inquietudes están ligadas al tipo de agua que hay que beber, los beneficios del agua, la cantidad que hay que ingerir y la presencia del sodio en el agua. Leer artículo »

Fuente: SAN- Danone | Argentina

RESUMEN DEL TRABAJO


MATERIAL EDUCATIVO

Folleto: ¿Qué son los alimentos funcionales?

Folleto que contiene información sobre los conceptos fundamentales de alimentos funcionales y muestra además ejemplos de alimentos, componentes funcionales y beneficios. Más info »

Fuente: INTA Chile | Chile


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POSICIONES Y CONSENSOS

Guideline on the Treatment of Blood Cholesterol to Reduce Atherosclerotic Cardiovascular Risk in Adults

Más info »

Fuente: American Heart Association | Estados Unidos | Inglés


ARTICULO ORIGINAL

Premio a la Excelencia Agropecuaria La Nación- Banco Provincia

CEPEA, la Escuela de Nutrición de la UBA y el Programa de Agronegocios de la UBA han ganado el premio a la Excelencia Agropecuaria La Nación – Banco Galicia 2014. Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo | Argentina


ARTICULO ORIGINAL

Invitación a las Conclusiones de Acuerdo Nacional

La Federación Argentina de Graduados en Nutrición invita a participar de la presentación de las Conclusiones de Acuerdo Nacional, que fueron elaborados por las nutricionistas argentinas en el marco de la Reunión Nacional de Alimentación Escolar (RAE) y Reunión Nacional de Alimentación en el Adulto Mayor (RENAAM). Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo | Argentina


ARTICULO ORIGINAL

AzúcarBC® a la conquista del mercado hispano en California

Ingresa a los Estados Unidos, como parte de su internacionalización, lo que coloca a la marca en cinco países del mundo. En siguientes etapas aumentará su presencia en el territorio estadounidense. Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo | México


POSICIONES Y CONSENSOS

Documento de posición de ALAD con aval de Sociedades de Diabetes y Endocrinología Latinoamericanas para el tratamiento de la Diabetes Tipo 2

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Fuente: Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD) | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

Juego: Sopa de Letras Saludable

Esta sopa de letras tiene como objetivo buscar palabras relacionadas con la salud. Es un excelente puntapié para cualquier actividad educativa a desarrollar con niños. Más info »

Fuente: Nutrición al Cuadrado | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

La Nutria Potter

En esta página web encontrará diferentes recursos (cuentos, información, dibujos para colorear, entre otros) con la nutria Potter como personaje, y que busca estimular el consumo de agua y disminuir el consumo de bebidas azucaradas. Más info »

Fuente: USDA | Estados Unidos


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Más vale sembrar una cosecha nueva que llorar por la que se perdió.

— Alejandro Casona

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Libros Digitales


Ciudades más verdes en América Latina y el Caribe

Ciudades más verdes en América Latina y el Caribe -

FAO

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Argentina 29 de Noviembre - Argentina
Evento No Dieta "Somos mucho más que un cuerpo"
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Estados Unidos 1 de Diciembre - Estados Unidos
Obesity & Weight Management International Conference
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Chile 4 de Diciembre - Chile
XIX Jornadas de Nutrición
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Argentina 9 de Diciembre - Argentina
Seminario para Empresas Agroalimentarios
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Malasia 26 de Enero - Malasia
9th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition
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Akadia Presenta

Handbook de Nutrición Clínica

Autor: Valeria Baldomero Lopez

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