Vademecum Nutrinfo


Hemos revisado y actualizado la categoría Carnes, Pescados y Mariscos y Aguas, bebidas e infusiones donde cargamos / actualizamos más de 400 alimentos y bebidas.

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Un sitio con mucho material científico sobre la nutrición deportiva, tema en que son ampliamente reconocidos. Información específica de diferentes deportes, así como artículos y hasta capítulos enteros para descargar gratuitamente. Muchos datos actualizados de Suplementación. También recetas y prácticos consejos para tener en cuenta.

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CONFIAN EN NUTRINFO

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Un estudio muestra que los niños obesos no ingieren más calorías, sino que son más sedentarios

La ingesta de alimentos tiene menos importancia como causa de la obesidad infantil en niños españoles que el exceso de sedentarismo, según se desprende de un estudio llevado a cabo por el Centro de Estudios Sociosanitarios de la Universidad de Castilla-La Mancha, que ha monitorizado la evolución de los factores de riesgo cardiovascular en escolares durante más de dos décadas. Más info »

Fuente: Jano.es | España


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

La introducción precoz del cacahuete, útil contra la alergia

Varios estudios previos ya habían demostrado que la evitación no tenía efectos positivos, pero eran investigaciones a pequeña escala. Ahora, un nuevo trabajo demuestra que comerlos desde niños contribuye a evitar alergias. Más info »

Fuente: El Mundo.es | España

FULL TEXT- NEJM


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Revelan que los niños y adolescentes casi no toman agua

Un relevamiento del Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil (CESNI) reveló que de casi 10 veces que los niños y adolescentes ingieren líquidos, sólo dos de ellas toman agua. Se trata de la segunda edición del estudio el estudio HidratAR II, cuyo objetivo fue indagar en profundidad acerca de las motivaciones que llevan a elegir a los niños por una u otra bebida y cómo se conforman los patrones de consumo a lo largo de la semana. Más info »

Fuente: lt10 | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La falta de actividad física es más perjudicial que la obesidad

un estudio apunta que la falta de actividad física es más dañina para la salud que la obesidad. Este artículo explica los perjuicios que supone la inactividad física y cómo pequeños cambios en el estilo de vida aportan importantes beneficios para la salud. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España

FULL TEXT- AJCN


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Panel de expertos en nutrición solicita una reducción en azúcar y disminuye la presión sobre a grasa y el colesterol

El Comité de expertos de EEUU encargado de revisar las Guías Alimentarias de ese país, relaja sus recomendaciones sobre grasa saturada y colesterol mientras que exige mayores límites a consumo de azúcar agregada. Más info »

Fuente: New York Times | Estados Unidos | Inglés


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Estudio global: las dietas saludables pierden contra la comida chatarra

Investigación en 187 países. Las carnes rojas, las grasas saturadas y las trans y el sodio son más consumidos que lo aconsejable. Mientras que las frutas, las verduras, las semillas, los granos integrales y el pescado no logran seducir a las personas. Más info »

Fuente: Diario Clarin | Argentina

FULL TEXT- THE LANCET


INFORMACION DE INTERES

Lo nuevo en obesidad

En el día de ayer, el reconocido sitio The Lancet, lanzó una serie especial sobre obesidad. Más info »

Fuente: The Lancet | Estados Unidos | Inglés


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Por qué las manzanas que no se oxidan generan una dura disputa en EE.UU.

El gobierno de EE.UU. aprobó el cultivo de manzanas genéticamente modificadas para que no se oscurezcan al ser rebanadas. Expertos en seguridad de alimentos aseguran que el nuevo producto representan un riesgo para la salud. Más info »

Fuente: BBC Mundo | Reino Unido


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

¿Son las grasas saturadas tan malas como se creía?

Un grupo de científicos revisó toda la información que existía cuando se hicieron esas afirmaciones y escribió en la revista Open Heart que "los resultados del metaanálisis apoyan la hipótesis de que las (pruebas controladas aleatorias) disponibles no respaldaban la introducción de recomendaciones sobre las grasas en la dieta para reducir el riesgo (de enfermedad cardíaca coronaria) o mortalidad relacionada". Más info »

Fuente: Mdz Online | Argentina

FULL TEXT- OPEN HEART


MATERIAL EDUCATIVO

Juego: Build a Meal

Juego interactivo dirigido a niños para promover una alimentación saludable. En español. Más info »

Fuente: Nourish Interactive | Estados Unidos


TABLAS - GRAFICAS

Infografía: How can governments support healthy food preferences?

Esta lámina resume claramente, as medidas a tomar por los gobiernos y las relaciones con los demás actores que participan en la problemática de la obesidad. Más info »

Fuente: The Lancet | Argentina | Inglés


MATERIAL EDUCATIVO

Guía Básica para a Población Celíaca

Pequeño manual con información básica. Ideal para informar sobre la enfermedad a nuevos pacientes. Más info »

Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca | Argentina


POSICIONES Y CONSENSOS

Recomendaciones para el soporte nutricional y metabólico especializado del paciente crítico. Actualización. Consenso SEMICYUC-SENPE: Pancreatitis aguda grave

Más info »

Fuente: SEMICYUC-SENPE | España


MATERIAL EDUCATIVO

Guía de Alimentación para una vida más sana

Pequeña guía con consejos prácticos para lograr una alimentación saludable. Más info »

Fuente: INTA Chile | Chile


ARTICULO ORIGINAL

Actividad física, comportamiento sedentario y estado nutricional en escolares de la Ciudad de Buenos Aires

Artículo científico publicado en la Revista de la Sociedad Argentina de Nutrición. Leer artículo »

Fuente: Sociedad Argentina de Nutrición | Argentina

ARTICULO COMPLETO


MATERIAL EDUCATIVO

Folleto: La importancia de la leche fortificada con hierro

Este material forma parte del Programa Nutricional Materno Infantil, con información básica y recetas fáciles para realizar con leche. Más info »

Fuente: Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

Lámina: "Cómodas y jugosas- Ciruelas"

El Colegio de Nutricionistas de Córdoba ha elaborado una serie de láminas con información nutricional de diferentes alimentos siempre respetando el mismo formato. En este caso, les acercamos el material elaborado sobre las ciruelas. Más info »

Fuente: Colegio de Nutricionistas de Córdoba | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

Decálogo de Alimentación y Actividad Física

Lámina que incluye frases importantes para asegurar un óptimo estado de salud. Más info »

Fuente: INCAP | Panamá


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Las grandes almas tienen voluntad; las débiles sólo tienen deseos.

— Proverbio chino

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Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation

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Argentina 8 de Abril - Argentina
V Posgrado en Actividad Física y Salud
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Argentina 9 de Abril - Argentina
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