Vademecum Nutrinfo


Se ha actualizado el listado completo de productos lácteos (quesos, leches, cremas y mantecas) de la empresa Mastellone Hnos.

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NUPENS

Es una organización dependiente de la Universidad de San Pablo creada con el propósito de promover y desarrollar investigaciones relacionadas con la nutrición y la salud pública. Encontrarán publicaciones, proyectos de investigación y noticias. Se encuentra en inglés y portugués

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CONFIAN EN NUTRINFO

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

¿Las aguas saborizadas azucaradas atentan contra la salud?

Un estudio del Centro Médico Fundación DAAT concluyó que "este tipo de bebidas, tanto en su versión saborizada estándar como en la energizante, son perjudiciales para la salud". Y que su consumo diario puede producir desde alteraciones hepáticas hasta diabetes. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

ABSTRACT- CIRCULATION


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Identifican perfil del consumidor deportivo

Los datos recolectados de más de 13.000 consumidores en 21 países conforman la base de un nuevo seminario web de DuPont Nutrición & Salud, diseñado para ayudar a los fabricantes a desarrollar y a comercializar productos para la nutrición deportiva y para el control del peso. El seminario web está disponible y puede acceder a él completando el registro en línea. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina

DUPONT WEBINAR SERIES


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

SanCor vende parte de una empresa por US$ 20 millones

La láctea SanCor vendió otro 10% de sus acciones en el negocio de leches infantiles y se aseguró más de US$ 20 millones para financiar el resto de sus operaciones. La empresa llegó a un acuerdo para ceder la mitad de los títulos que le quedaban en la sociedad Mead Johnson Nutrition Argentina a esa firma norteamericana, que pasará a tener el 90%. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Comer muchas grasas y azúcares te hace más torpe

Un nuevo estudio llevado a cabo por un equipo de científicos de la Universidad Estatal de Oregón (EE.UU.) amplía esta información exponiendo que las dietas con altos contenidos en grasa o azúcares provoca cambios en determinadas bacterias intestinales relacionadas con una pérdida valiosa de la “flexibidad cognitiva” Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

ABSTRACT_ NEUROSCIENCE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Santa Fe: el 15% de las embarazadas toma alcohol en exceso al menos una vez

El 15,1% de las mujeres toma alcohol en forma excesiva al menos una vez durante el embarazo, según una investigación del Conicet desarrollada en centros de atención en Santa Fe. El estudio, publicado por la Revista Panamericana de la Salud, mostró también que sólo el 30% de ellas tomó menos o dejó de tomar alcohol durante el embarazo; y que pocas sabían acerca de las consecuencias de ese consumo en el primer trimestre de gestación. Más info »

Fuente: Docsalud | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Nueva droga inyectable para bajar de peso

La aplicación diaria de liraglutide (Saxenda), aprobada recientemente por la FDA, ayuda a los pacientes a perder peso. Más info »

Fuente: Time | Estados Unidos | Inglés

FULL TEXT- NEJM


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Los hombres argentinos son los más gordos de la región

Están al tope de la lista, seguidos por Chile y Uruguay. El 63,9% tiene sobrepeso y el 23,6%, obesidad. Las mujeres están mejor. Sedentarismo y mala alimentación, entre las claves. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

La negra contabilidad de las bebidas azucaradas

Un estudio vincula la ingesta de estas bebidas con 184.000 muertes al año. El exceso de azúcar es responsable de muertes por diabetes, cáncer y enfermedad cardiovascular. Más info »

Fuente: El Mundo | España

ABSTRACT- CIRCULATION


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Impulsan por ley el cultivo de stevia en todo el país

El Gobierno busca que el cultivo se expanda en el país. Es de origen paraguayo y es capaz de endulzar hasta 300 veces más que el azúcar sin aportar calorías. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

Lámina: "Comiendo fuera de casa"

Lámina de USDA que resume tips para elegir y mejorar la alimentación fuera del hogar.

Fuente: USDA | Estados Unidos | Inglés

LAMINA


POSICIONES Y CONSENSOS

Protein intake and exercise for optimal muscle function with aging: Recommendations from the ESPEN Expert Group

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Fuente: European Society for Clinical Nutrition and Metabolism | Estados Unidos | Inglés


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MATERIAL EDUCATIVO

Plato de Alimentación Saludable- Argentina 2015

La nueva gráfica de las Guías Alimentarías para la población Argentina, que reemplaza al óvalo nutricional. Más info »

Fuente: Ministerio de Salud de la Nación | Argentina

IMAGEN


SOFTWARE

Mealtime Dosage Calculator

Herramienta útil para calcular la cantidad de insulina rápida a aplicarse por el paciente. Necesita la supervisión y/o acompañamiento del personal de salud. Más info »

Fuente: Integrated Diabetes Services | Estados Unidos | Inglés


MATERIAL EDUCATIVO

Manual: "Cooking & Tasting"

Manual dirigido a maestros para estimular el consumo de ciertos alimentos en los niños, a partir de prácticas en la preparación de los mismos. Más info »

Fuente: Food Share | Estados Unidos | Inglés


ARTICULO ORIGINAL

PIORUN10K

El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas organiza una Carrera de Calle el domingo 12 de Julio en los Bosques de Palermo. Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo.com | Argentina

AFICHE


POSICIONES Y CONSENSOS

Administración intermitente de suplementos de hierro y ácido fólico a embarazadas no anémicas

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Fuente: Organización Mundial de la Salud | Suiza


POSICIONES Y CONSENSOS

Ingesta de azúcar para niños y adultos

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Fuente: World Health Organization | Suiza | Inglés


ARTICULO ORIGINAL

La relación entre el sobrepeso, las emociones, el patrón de ingesta y las preferencias gustativas

Las emociones tienen un poderoso efecto sobre la ingesta. La ingesta puede iniciarse incluso en ausencia de hambre. Es decir, las emociones pueden actuar como disparadores de ingesta hedónica o emocional. Las personas con obesidad tienden a consumir mayor volumen de alimentos que las personas de peso normal cuando experimentan emociones negativas. Y esto se debe a que esta conducta se convierte en un estilo de afrontamiento para esa persona. Estas son las principales conclusiones a las que arribó un estudio dirigido por la Dra. Mónica Katz y la Dra. Vanesa Anger, ambas médicas especialistas en Nutrición. Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo.com | Argentina


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Una de las glorias de la civilización sería el haber mejorado la suerte de los animales.

— Théophile Gautier

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Libros Digitales


Sustainable Diets: Food for Healthy People and a Healthy Planet: Workshop Summary

Sustainable Diets: Food for Healthy People and a Healthy Planet: Workshop Summary -

National Academy Press

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Curso Avanzado de Gastroenterología y Nutrición
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Jornada de Actualización en Nutrición. Dieta Mediterránea
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Colombia 13 de Agosto - Colombia
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Argentina 21 de Agosto - Argentina
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