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Índice de Precios de los Alimentos de la FAO

En mayo de 2025, el índice bajó por tercer mes consecutivo debido a la caída en cereales, aceites y azúcar, pese al alza en lácteos y carne.

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Dieta y depresión: el costo emocional de las dietas restrictivas en adultos de EE.UU.

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Desayuno y salud en adolescentes vulnerables

Una revisión sistemática revela que no desayunar con regularidad se asocia con mayor riesgo de sobrepeso y anemia en adolescentes de países de ingresos bajos y medios, aunque la evidencia aún es limitada.

El que sabe corresponder a un favor recibido es un amigo que no tiene precio.

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Consumir más dulces no incrementa la preferencia por lo dulce ni altera el equilibrio energético.

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Un estudio liderado por la catedrática Marta Garaulet, con datos analizados mediante Inteligencia Artificial, concluye que la edad no influye en la pérdida de peso.

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datos curiosos

Sabías que...

Las legumbres son conocidas desde la antigüedad, cultivadas por diversas culturas; y según su especie, tuvieron diferentes orígenes. Hay inscripciones en las ruinas egipcias de rituales en las cuales los egipcios veneraban a las lentejas. También parece que los hebreos eran muy aficionados a las legumbres. En Grecia el garbanzo era un alimento común en tiempos de Homero y las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora. En los palacios minoicos de Creta se han encontrado enormes silos en los que aparecen restos de arvejas, lentejas, guisantes y garbanzos.

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