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Es la entidad referente en su especialidad en América Latina y está conformada por técnicos, profesionales, especialistas, investigadores, instituciones y empresas, de distintos puntos del país. En la página encontrarán noticias, publicaciones y eventos relacionados con ésta temática.

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La obesidad ya afecta más a las mujeres

Un estudio en Latinoamérica, que incluyó a la Argentina, reveló que ellas padecen más exceso de peso que los varones. La falta de actividad física y la oferta de alimentos, claves. Más info »

Fuente: Perfil | Argentina


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16/8: la polémica dieta que promete bajar de peso "sin esfuerzos"

Exige olvidarse de contar las calorías o de limitar los carbohidratos en la alimentación. Para este plan alimentario, el control debe estar en la cantidad de horas que se come al día. Más info »

Fuente: Infobae | Argentina


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La obesidad infantil se ha multiplicado por diez desde 1975

La obesidad ataca también a los más pequeños. Las últimas cifras, recogidas por la revista The Lancet , sostienen el incremento considerable ocurrido en las últimas cuatro décadas. Así, la tasa aumentó de menos del 1% (equivalente a cinco millones de niñas y seis millones de niños) en 1975 hasta casi el 6% en las niñas (50 millones) y casi el 8% en los niños (74 millones) en 2016. Más info »

Fuente: La Vanguardia | México

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¿Un mundo sin agroquímicos?

Artículo de opinión. Algunas denuncias sobre fumigaciones parecen desconocer que sin estos productos habría mucho más hambre del que hoy existe. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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¿La comida rápida le gana a la saludable?

La Argentina es el tercer país de la región entre los de mayor consumo de alimentos ultraprocesados, como snakcs, comida lista para calentar, bebidas azucaradas y embutidos, entre otros. Tienen un alto contenido de azúcar, grasas saturadas y sodio. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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Ni azúcar ni sal en menores de un año

No se debería añadir ni azúcar ni sal durante el primer año vida de un bebé. Después, es conveniente utilizar pequeñas cantidades de sal yodada. Los edulcorantes artificiales sólo deberían usarse en la infancia como alternativa, cuando otras formas de prevención de la obesidad no sean suficientes, a excepción del uso del chicle sin azúcar para prevenir la caries o su uso en productos farmacéuticos. Más info »

Fuente: Infosalus | España


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Muere la mujer más obesa del planeta

Iman Ahmed Abdelati, la que una vez fuera la mujer más obesa del planeta, ha muerto este lunes apenas 14 días después de haber celebrado su 37 cumpleaños en el hospital de Emiratos Árabes Unidos. Más info »

Fuente: El Mundo | Argentina


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Relacionan el exceso de sal con el riesgo de padecer diabetes

Un estudio presentado en el congreso anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, que se celebró hace unos días en Lisboa, ha establecido que existe una relación entre el consumo de sal y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Ya no es sólo el azúcar, sino la sal, la que puede causar esta enfermedad. Más info »

Fuente: El Mundo | España


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La funda de plástico para el intestino que puede ser una alternativa no quirúrgica a la banda gástrica para pacientes con obesidad y diabetes

Como idea parece bastante rústica: una funda de plástico para forrar el interior del intestino. Pero parece ser que funciona, según los resultados de un estudio en Reino Unido. Más info »

Fuente: BBC Mundo | Reino Unido


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Los argentinos comen mal: menos del 2% cumple los consejos de los expertos

un estudio analizó cómo es la alimentación de los argentinos y cuán adecuados están nuestros hábitos a las recomendaciones de las guías alimentarias. La conclusión fue que apenas el 2% se alimenta cumpliendo con esos consejos. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


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MKK6: el hallazgo que podría ser útil contra la obesidad

Investigadoras del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) de Madrid (España) identificaron una proteína que podría servir como potencial objetivo terapéutico para reducir la obesidad en el futuro. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


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Logran modificar genes de gallinas para que los huevos contengan drogas contra el cáncer

Investigadores japoneses modificaron genes de gallinas ponedoras para que sus huevos contengan medicinas para tratar enfermedades, incluido el cáncer, en un esfuerzo por reducir el costo de los tratamientos. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


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La polémica dieta de un mes que es furor en Brasil

Millones de personas juran que bajaron de peso de forma rápida y saludable. La rutina de alimentos dura sólo un mes y es muy baja en calorías porque incluye principalmente verduras y frutas. La Nación recopila la opinión de expertos. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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«Tecno-food»: llega la nutrición de precisión

No comeremos a base de pastillas, pero la alimentación del futuro incluye conceptos como ingredientes bioactivos, nutrientes funcionales microencapsulados, proteínas vegetales o menús salidos de una impresora 3D. Los expertos aseguran que está a la vuelta de la esquina. Más info »

Fuente: La Razón | España


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Avance contra la obesidad y el sobrepreso: científicos anulan la "hormona del hambre"

En EEUU probaron con éxito un inhibidor de la ghrelina en ratones, que protege contra los famosos rebotes en el peso. Especialistas argentinos defienden el trabajo multidisciplinario para bajar kilos de más. Más info »

Fuente: Infobae | Argentina

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La dieta del ayuno intermitente y el café que se populariza en Silicon Valley

En Silicon Valley, la meca de las nuevas tendencias, está de moda una dieta que consiste en ayunar y tomar mucho café. Las personas bajan de peso no tanto por una alimentación saludable sino por la falta de. Al comer cada tres días, se reduce la cantidad de energía que se ingiere y por lo tanto se logra adelgazar. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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Un estudio reveló de qué nos morimos los argentinos

Según un informe publicado en The Lancet, las más frecuentes son las cardiopatías, las enfermedades respiratorias y cerebrovasculares, el EPOC y el Alzheimer. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

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Tecnología permite medir la glucosa sin pinchazos para controlar la diabetes

La diabetes, enfermedad que afecta a unos 382 millones de personas en el mundo, puede controlarse mediante una medición de los niveles de glucosa sin necesidad del incómodo pinchazo en el dedo con un nuevo dispositivo presentado este miércoles en Colombia. Más info »

Fuente: Globovisión | Venezuela


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Alimentación: cómo están cambiando las multinacionales la dieta del mundo en desarrollo

La transformación en el modo en que se distribuyen a escala global los alimentos procesados ha ayudado a reducir el hambre, pero también multiplica la obesidad y otras enfermedades. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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Una app permite escanear alimentos para saber si son buenos o no

-Una aplicación móvil desarrollada en Argentina permite conocer cuán saludable es un alimento con solo escanear el código barras del envase, dado que al evaluar las grasas, azúcares, sodio y aditivos que se publicitan en las etiquetas, devuelve un gráfico que indica la calidad nutricional y ofrece una visión comparativa sobre su conveniencia para ser consumido. Más info »

Fuente: Perspectiva Sur | Argentina


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Dos excesos: excluir la razón, no admitir más que la razón.

— Blaise Pascal

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Strategies to monitor and evaluate population sodium consumption and sources of sodium in the diet

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Argentina 15 de Mayo - Argentina
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