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Ley de Etiquetado: ¿Han cambiado las compras de los chilenos?

Un año cumple la ley de etiquetados y las cifras sorprenden: las mujeres cambiaron sus hábitos mucho más que los hombres y los adultos mayores mucho más que todo el resto de la población. Más info »

Fuente: 24 horas | Chile

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Una dieta rica en grasas altera el sistema de recompensa

La exposición a una dieta rica en grasas desde la infancia puede aumentar la sensibilidad del sistema de dopamina más adelante en la edad adulta, según concluye un estudio en ratas macho publicado en 'eNeuro. Más info »

Fuente: Infosalus | España

ABSRACT- ENEURO

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Detectan una variante genética implicada en la anorexia

Un estudio liderado por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Carolina del Norte (UNC, por sus siglas en inglés), en Estados Unidos, ha identificado el primer locus genético para la anorexia nerviosa y ha revelado que también puede haber bases metabólicas para esta enfermedad potencialmente letal. Más info »

Fuente: Infosalus | España

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El chile rojo puede ayudar a tratar la obesidad

Científicos han descubierto una estrategia dietética que puede abordar la obesidad mediante la reducción de la endotoxemia, un importante factor de inflamación crónica de bajo grado (CLGI, por sus siglas en inglés). En concreto, hallaron una interacción entre la capsaicina dietética (CAP), el principal componente picante en el chile rojo y la microbiota intestinal. Más info »

Fuente: Infosalus | España

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Los aminoácidos de la dieta podrían ser claves para matar de hambre al cáncer

Reducir ciertos aminoácidos --los bloques de construcción de proteínas-- de la dieta de ratones ralentiza el crecimiento del tumor y prolonga la supervivencia, según los resultados de una nueva investigación publicada en 'Nature'. Más info »

Fuente: Infosalus | Argentina

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La panza de cerveza es más grave de lo que pensás

Un nuevo estudio basado en 15.000 casos concluyó que la grasa abdominal (muchas veces relacionada con el consumo excesivo de alcohol) aumenta el riesgo de mortalidad más aún que el sobrepeso. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

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¿Por qué no se puede ser obeso y sano al mismo tiempo?

Existen los obesos "metabólicamente sanos", que tienen valores metabólicos como el nivel de azúcar en la sangre o la presión sanguínea dentro de los límites recomendados. Sin embargo un equipo científico acaba de constatar que no lo son tanto como puede parecer. Más info »

Fuente: BBC Mundo | Reino Unido

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Muere un bebé por la dieta que le pusieron sus padres

Tenía 7 meses y pesaba 4 kilos, menos de la mitad de lo que debería pesar un niño de su edad. Sus padres, de la ciudad belga de Bereven, eran dueños de una tienda de productos naturales. Más info »

Fuente: Huffington Post | España

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La receta contra la obesidad infantil: Menos plato, más zapato... y videojuegos

Niños de diferentes colegios programarán videojuegos para educar en hábitos saludables. Más info »

Fuente: ABC.es | España

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A más edad, la alimentación infantil se empobrece en nutrientes

Entre los seis meses y los 2 años crece el consumo de azúcares y harinas, mientras que se reduce el consumo de frutas y vegetales. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

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5 de mayo: día internacional de la enfermedad celíaca

Durante el receso de un congreso internacional desarrollado en Europa, los médicos Julio César Bai (argentino) y Alessio Fasano (italo-estadounidense), junto con otros colegas, se plantearon la necesidad de establecer un día para concientizar y difundir la enfermedad celíaca. Así se estableció el 5 de mayo como el Día Internacional del Celíaco. Más info »

Fuente: Telam | Argentina

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El 40% de los chicos hasta 3 años come de modo poco saludable

Los productos ricos en azúcares, harinas y grasas encabezan la dieta; preocupa que los malos hábitos alimentarios empiezan antes de los seis meses de vida. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

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Obesidad infantil: piden que se regule la venta y publicidad de la comida chatarra

Especialistas de distintos países, organizaciones nacionales e internacionales y funcionarios debatieron en Diputados. Quieren que Argentina adopte políticas públicas sobre el tema. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

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Científicos de La Plata realizaron un hallazgo que podría servir para luchar contra la obesidad

Comprobaron que la ghrelina, conocida popularmente como "la hormona del hambre" y descubierta en 1999, no sólo potencia las ganas de comer en situaciones de estrés y la sensación de placer al comer, sino que también regula el vaciado del estómago, acelerando la digestión. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

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Los argentinos consumen menos lácteos que hace dos décadas

Los argentinos consumen un 26% menos de lácteos que hace 17 años, y dentro de esa gama de productos, la leche mostró un descenso del 38% en la ingesta en ese período, según un informe realizado por el Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil (CESNI) realizado en el marco del Día Mundial de la Leche a partir de los resultados del estudio “La mesa argentina en las últimas dos décadas: cambios en el patrón de consumo de alimentos y nutrientes (1996-2013)”. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

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Tener un nivel socioeconómico más bajo aumenta el riesgo de obesidad

El estatus socioeconómico más bajo está fuertemente asociado con la obesidad; pero los mecanismos psicológicos subyacentes siguen estando poco claros. Más info »

Fuente: Infosalus | España

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Este es el método español que hace adelgazar a los obesos

El 70 por ciento de los pacientes con obesidad logran tener un peso normal con el 'Método EndoSleeve', diseñado al cien por cien médicos españoles y el cual se realiza sin cortes y sin dejar cicatrices externas, según ha informado el Instituto Médico Europeo de la Obesidad con motivo de la celebración del Día Europeo de la Obesidad. Más info »

Fuente: Infosalus | España

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Argentina, el país con mayor consumo de alcohol de América Latina

En los últimos días se conoció un nuevo ranking estadístico que ubica a la Argentina en tercer lugar en toda América en cuanto a consumo de alcohol: 9,1 litros per cápita. Más info »

Fuente: Infobae | Argentina

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El 82% de los obesos españoles no reconoce que lo es

La percepción que tiene la población española de su propia obesidad es muy inferior a la realidad, tal y como demuestra una encuesta elaborada por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (Seedo) que revela que tan solo el 17% de las personas obesas admiten padecer esta enfermedad. Más info »

Fuente: El País | España

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El Gobierno creó el "Día nacional de lucha contra la obesidad": será el tercer miércoles de octubre de cada año

Es para "instalar fuertemente la problemática en la agenda pública" y "sensibilizar a la población acerca de la importancia de la prevención y control" Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

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Verduras: los chicos las rechazan porque el cerebro asocia el color con un peligro

Según un estudio internacional, los vegetales activan un mecanismo instintivo de supervivencia al relacionarlos con plantas venenosas; los expertos argentinos lo confirman. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

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La ANMAT prohibió más alimentos y suplementos dietarios

Entre los productos prohibidos hay suplementos dietarios, un multivitamínico, dos aceites de oliva, productos de copetín y snacks y un endulzante a base de stevia. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

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Científicos de La Plata encontraron la fórmula para que las galletitas dulces sean saludables

Una fórmula desarrollada en la Universidad Nacional de La Plata logró convertir a las deliciosas galletitas dulces en un alimento más saludable que los que se encuentran habitualmente en el mercado, y con un alto nivel de antioxidantes. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

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Potomaníacos: los adictos a la botellita de agua

Hay una generación que la incorporó a sus rutinas, desde hacer deporte hasta viajar en colectivo; los especialistas advierten acerca de la sobrehidratación. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

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¿Qué genes heredamos de la abuela materna?

Heredamos algunas características de nuestras abuelas maternas que nuestras madres no manifestaron. Una de las respuestas está en las marcas epigenéticas que tiene el ADN. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina