Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos
Obesidad infantil

Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos

Es una de las medidas que impulsará el Plan Nacional de Prevención de la Obesidad Infantil que se presentará en octubre, anunció hoy el ministro de Salud.

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Llegará un día en que nuestros hijos, llenos de vergüenza, recordarán estos días extraños en los que la honestidad más simple era calificada de coraje.

― Yevgeny Yevtushenko


Diabetes tipo 2

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes

 Los resultados de un estudio argentino a dos años darían una nueva buena excusa para cebar otro mate más: cuatro investigadoras observaron que a mayor consumo, menor es la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2, que es la forma de la enfermedad asociada con la obesidad y el sedentarismo y afecta al 10% de los argentinos.

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Diabetes

La diabetes tipo 1 acorta la vida 18 años a las mujeres

La diabetes tipo 1 acorta la vida 18 años a las mujeres

Un estudio muestra la influencia de la diabetes tipo 1 en la esperanza de vida y el riesgo de enfermedad cardiaca señalando diferencias por género y edad de inicio de la patología. 

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Encuesta de la semana

En su práctica en consultorio, dentro de los pacientes que atiende habiltualmente, ¿cuál de las siguientes consultas prevalece?

  • 1 - Tratamiento de sobrepeso y/u obesidad
  • 2 - Nutrición deportiva
  • 3 - Nutrición infantil
  • 4 - Tratamiento nutricional de personas mayores
  • 5 - Patologías gástricas en adultos

Respuesta 1Respuesta 2Respuesta 3Respuesta 4Respuesta 5






El anisakis es una bomba alergénica
Alérgenos alimentarios

El anisakis es una bomba alergénica

Un estudio dirigido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), España, ha demostrado la existencia de numerosas secuencias génicas de alérgenos alimentarios, tanto propias como de otros seres vivos, en el genoma de nematodos del género anisakis.

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Trivia de la semana

¿Qué enzima se encuentra involucrada en la metabolopatía conocida como síndrome de olor a pescado (trimetilaminuria)?

  • 1 - Gammaglutamiltranspeptidasa
  • 2 - Fosfatasa alcalina
  • 3 - Flavinmonooxigenasa 3

Opción 1Opción 2Opción 3


Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017
Enfermedades Trasmitidas por Alimentos

Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017

La faena informal y familiar de cerdos, junto con la venta callejera o en puestos de las rutas de la provincia de Buenos Aires, está promoviendo la aparición de los brotes de triquinosis, una enfermedad que se produce al consumir la carne y sus derivados con el parásito con forma de gusano Trichinella spiralis.

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e-Books destacados

alimentos

Yuyos bien comidos

En la Región Pampeana Norte, la gente utiliza algunos yuyos como alimento. La palabra ‘yuyo' -que proviene del quechua yuyu, hortalizas- tiene en la Argentina una acepción despectiva. Sin embargo, en el Perú se aplica a las hierbas tiernas y comestibles, y en Colombia y Ecuador a las hierbas condimentarias.

Año: 2009

Desayuno

El desayuno saludable

Una dieta adecuada a nuestras necesidades puede considerarse como uno de los soportes permanentes en el mantenimiento o recuperación de la salud y el desayuno, como una comida más del día, contribuye notablemente al resultado final de lo que podemos entender por una alimentación equilibrada

Alimentación sustentable

Mejorando la salud de los más jóvenes: de la obesidad a la sostenibilidad

Este libro busca que los jóvenes tomen conciencia de la trascendencia de cuidar el planeta, la casa común, y a sí mismos como parte que son de ese mundo en riesgo por hábitos con frecuencia absurdos e inadecuados.

Año: 2016


Carnívoros extremos: la dieta de moda que despierta preocupación
Dieta

Carnívoros extremos: la dieta de moda que despierta preocupación

Cada día gana más adeptos. Los especialistas advierten sobre los peligros de este régimen alimenticio.

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¿Sabías que...?

La stevia es una planta originaria de Sudamérica. Pertenece a la familia de los girasoles y sus hojas son dulces naturalmente. De hecho, los pueblos indígenas solían masticarlas por su sabor dulce y las usaban para endulzar las bebidas de forma natural.

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Un estudio de hábitos saludables para prevenir la obesidad en niños
Nutrición infantil

Un estudio de hábitos saludables para prevenir la obesidad en niños

Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Pública de Pensilvania (Estados Unidos) han demostrado que una intervención diseñada para que las madres primerizas promovieran un crecimiento saludable entre sus bebés resulta en un índice de masa corporal (IMC) más bajo cuando sus hijos cumplen tres años

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