Los pesticidas pueden aumentar el riesgo de autismo
Pesticidas

Los pesticidas pueden aumentar el riesgo de autismo

Encuentran una asociación entre los niveles de pesticidas en la sangre de la madre y el riesgo de autismo en sus bebés.

 

Más información »


El uso de las facultades que me concedió la naturaleza es el único placer que no depende de la ayuda de la opinión ajena.

― Ugo Foscolo


Obesidad infantil

Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos

Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos

Es una de las medidas que impulsará el Plan Nacional de Prevención de la Obesidad Infantil que se presentará en octubre, anunció hoy el ministro de Salud.

Más información »


Empresas

Evento en Argentina: HEALTHINK 2018 by Tate & Lyle

Evento en Argentina: HEALTHINK 2018 by Tate & Lyle

“Healthink by Tate and Lyle 2018”, es un evento anual organizado por Tate & Lyle, en donde fabricantes de la industria de alimentos, especialistas en ciencias de la salud y alimentos, así como autoridades y medios de comunicación analizaron y compartieron las últimas tendencias de la industria de los alimentos.

Más información »



Encuesta de la semana

En su práctica en consultorio, dentro de los pacientes que atiende habiltualmente, ¿cuál de las siguientes consultas prevalece?

  • 1 - Tratamiento de sobrepeso y/u obesidad
  • 2 - Nutrición deportiva
  • 3 - Nutrición infantil
  • 4 - Tratamiento nutricional de personas mayores
  • 5 - Patologías gástricas en adultos

Respuesta 1Respuesta 2Respuesta 3Respuesta 4Respuesta 5






La diabetes tipo 1 acorta la vida 18 años a las mujeres
Diabetes

La diabetes tipo 1 acorta la vida 18 años a las mujeres

Un estudio muestra la influencia de la diabetes tipo 1 en la esperanza de vida y el riesgo de enfermedad cardiaca señalando diferencias por género y edad de inicio de la patología. 

Más información »


Trivia de la semana

¿Qué enzima se encuentra involucrada en la metabolopatía conocida como síndrome de olor a pescado (trimetilaminuria)?

  • 1 - Gammaglutamiltranspeptidasa
  • 2 - Fosfatasa alcalina
  • 3 - Flavinmonooxigenasa 3

Opción 1Opción 2Opción 3


Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes
Diabetes tipo 2

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes

 Los resultados de un estudio argentino a dos años darían una nueva buena excusa para cebar otro mate más: cuatro investigadoras observaron que a mayor consumo, menor es la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2, que es la forma de la enfermedad asociada con la obesidad y el sedentarismo y afecta al 10% de los argentinos.

Más información »


e-Books destacados

Bad Bug Book

Most foodborne illnesses, while unpleasant, go away by themselves and don’t have lasting effects. But you’ll read about some pathogens that can be more serious, have long‐lasting effects, or cause death.

Año: 2012

Nutrición Comunitaria

Cash transfer programmes, poverty reduction and women’s economic empowerment: Experience from Mexico

Este trabajo sobre transferencias de dinero en efectivo en México presenta el impacto de un programa nacional sobre la salud, educación, ingresos, pobreza, participación de la fuerza laborar, uso del tiempo y poder de negociación de la mujer en el hogar y a nivel comunitario.

Año: 2017

embarazo

Guideline: Calcium supplementation in pregnant women

This guideline provides global, evidence-informed recommendations on the use of calcium supplements as a public health intervention for the purpose of improving pregnancy outcomes.

Año: 2013


El anisakis es una bomba alergénica
Alérgenos alimentarios

El anisakis es una bomba alergénica

Un estudio dirigido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), España, ha demostrado la existencia de numerosas secuencias génicas de alérgenos alimentarios, tanto propias como de otros seres vivos, en el genoma de nematodos del género anisakis.

Más información »


¿Sabías que...?

La stevia es una planta originaria de Sudamérica. Pertenece a la familia de los girasoles y sus hojas son dulces naturalmente. De hecho, los pueblos indígenas solían masticarlas por su sabor dulce y las usaban para endulzar las bebidas de forma natural.

... Leer más »


Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017
Enfermedades Trasmitidas por Alimentos

Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017

La faena informal y familiar de cerdos, junto con la venta callejera o en puestos de las rutas de la provincia de Buenos Aires, está promoviendo la aparición de los brotes de triquinosis, una enfermedad que se produce al consumir la carne y sus derivados con el parásito con forma de gusano Trichinella spiralis.

Más información »