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Food Insight

Sitio perteneciente a The International Food Information Council Foundation, dónde encontrarán noticias, videos,una sección para profesionales y otra para consumidores. Es un sitio muy completo en relación a la higiene alimentaria.

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REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿El fin de la comida?

Este artículo analiza criteriosamente el futuro de nuestra alimentación ante la variedad de alimentos disponibles y nuevas tendencias. Más info »

Fuente: Linkedin | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Argentina tiene la tasa de obesidad más alta de Latinoamérica: 27 por ciento

El 60 por ciento de la población, en tanto, presenta sobrepeso. Los índices se agravaron en las últimas décadas por los malos hábitos y el sedentarismo. Más info »

Fuente: La Capital | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Las 7 tendencias nutricionales que marcarán la alimentación de los argentinos en el 2018

La ciencia ha demostrado que comer de forma variada es fundamental para prevenir todo tipo de enfermedades a través de la acción beneficiosa de determinados alimentos sobre el organismo.Cuáles son los imprescindibles para una dieta saludable que marcaron el rumbo de los régimenes alimenticios del 2017 y que pisarán fuerte durante el año entrante. Más info »

Fuente: Infobae | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Un fármaco para la diabetes revierte la pérdida de memoria en ratones con alzhéimer

El nuevo fármaco protege frente a la neurodegeneración cerebral y mejora de forma muy significativa la capacidad de memorización y aprendizaje de ratones con alzhéimer. Más info »

Fuente: ABC.es | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

La mala nutrición es el núcleo de la pobreza

Es el principal desafío en la agenda de la seguridad alimentaria mundial. La Argentina puede jugar un rol decisivo. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Las bebidas endulzadas con azúcar, relacionadas con sobrepeso y obesidad en niños y adultos

Una nueva revisión de la última evidencia sobre bebidas azucaradas (SSB, por sus siglas en inglés), que incluye 30 nuevos estudios publicados entre 2013 y 2015 (y ninguno de ellos patrocinado por la industria), concluye que el consumo de SSB está asociado con el sobrepeso y la obesidad, y que los países aún no lo han hecho, deben tomar medidas para reducir el consumo de las llamadas "calorías vacías" que contienen estas bebidas. Más info »

Fuente: 20minutos.com | España

FULL TEXT- OBESITY FACTS


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

La cantidad de proteínas de la dieta, podría ser clave para prevenir cáncer colorrectal

La cantidad de proteínas ingeridas en la dieta puede ser un factor importante para prevenir el cáncer colorrectal en ciertos grupos de riesgo, según un estudio del español Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO). Más info »

Fuente: El País | Uruguay

ABSTRACT- CELL METABOLISM


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

5:2: la polémica dieta que gana adeptos

Se trata de un régimen alimenticio de ayuno intermitente que tendría múltiples beneficios, pero que la mayoría de los especialistas no avalan. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


MEDIOS MASIVOS DIGITALES

La obesidad infantil crece a la par del uso de smartphones y tablets

La circunferencia de cintura de los chicos aumentó junto con el tiempo que pasan delante del televisor, la computadora, el teléfono celular y la tablet, según afirman médicos de Europa. Más info »

Fuente: TN | Argentina


POSICIONES Y CONSENSOS

Diabetic Neuropathy: A Position Statement by the American Diabetes Association

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Fuente: Diabetes Care | Estados Unidos | Inglés


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MATERIAL EDUCATIVO

Infografía: "Diabetes bajo control en Navidad"

En este material se resume información importante para trabajar con los pacientes diabéticos en esta época del año. Más info »

Fuente: Fundación para la Diabetes | España


ARTICULO ORIGINAL

Buscan concientizar sobre el riesgo de contaminación por el uso del celular en la cocina

Un estudio de la Universidad de Barcelona reveló que las pantallas de los teléfonos móviles pueden contener hasta 600 bacterias, es decir 30 veces más que las que se encuentran habitualmente en una tapa del inodoro. "No es lo mismo tener una superficie limpia que una descontaminada" A través de una página de Facebook, buscan concientizar sobre el riesgo del uso de celular en la cocina. Leer artículo »

Fuente: Manos libres en la cocina | Argentina


POSICIONES Y CONSENSOS

Guideline for the Prevention, Detection, Evaluation, and Management of High Blood Pressure in Adults

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Fuente: Hypertension | Estados Unidos | Inglés


POSICIONES Y CONSENSOS

Practice Paper: Role of the Registered Dietitian Nutritionist in the Diagnosis and Management of Food Allergies

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Fuente: Academy of Nutrition and Dietetics | Estados Unidos | Inglés


POSICIONES Y CONSENSOS

Vegan Diet Position of the German Nutrition Society

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Fuente: German Nutrition Society | Alemania | Inglés


MATERIAL EDUCATIVO

Manual de Acciones Municipales de promoción de la alimentación saludable, la actividad física y la lucha contra el tabaco

Manual destinado a implementar programas de salud que fomenten buenos hábitos de salud a nivel municipal. Más info »

Fuente: Ministerio de Salud de la Nación | Argentina


ARTICULO ORIGINAL

Se desarrolló con éxito el 21° Congreso Internacional de Nutrición

Desde el 15 al 20 de octubre se llevó a cabo el 21° Congreso Internacional de Nutrición en el Sheraton de Buenos Aires. Ya están disponibles los abstracts completos del congreso para descargar en PDF. Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo | Argentina

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POSICIONES Y CONSENSOS

Childhood Obesity Is a Chronic Disease Demanding Specific Health Care – a Position Statement from the Childhood Obesity Task Force (COTF) of the European Association for the Study of Obesity (EASO)

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Fuente: EASO | Italia | Inglés


MATERIAL EDUCATIVO

Video: "+ Activo + Saludable: Pausa Activa"

Video que explica escuetamente los riesgos del sedentarismo y cómo realizar una pausa activa. Más info »

Fuente: Ministerio de Salud de la Nación | Argentina


POSICIONES Y CONSENSOS

2014 EASO Position Statement on the Use of Anti-Obesity Drugs

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Fuente: EASO | Estados Unidos | Inglés


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Cierto que en el mundo de los hombres nada hay necesario, excepto el amor.

— Johann Wolfgang Goethe

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Libros Digitales


Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium,

Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium,  -

Institute of Medicine- National Academy Press

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Eventos Próximos


Austria 14 de Febrero - Austria
11th International Conference on Advanced Technologies & Treatments for Diabetes
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Israel 21 de Febrero - Israel
The 6th World Congress on Controversies to Consensus in Diabetes, Obesity and Hypertension (CODHy)
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Argentina 16 de Marzo - Argentina
Diplomatura Universitaria en Nutrición, Actividad Física y Deporte
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Argentina 21 de Marzo - Argentina
2º Congreso Argentino de la Sociedad Argentina de Cirugía de la Obesidad
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Argentina 30 de Marzo - Argentina
Diplomatura en Obesidad
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Cátedras Virtuales U.B.A.


Exclusivo Alumnos U.B.A.

20 de Marzo

Cátedra Dietoterapia del Niño Ingresar »


23 de Marzo

Dietoterapia Adulto - 1° Cátedra Ingresar »


26 de Mayo de 2017

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14 de Agosto

Cátedra Alimentación Niño Sano Ingresar »