Nuevos requerimientos para alimentos y bebidas en México
La compra de alimentos de la población depende de diversos factores, tales como la educación, costumbres, economía, etc. Por lo que la información nutrimental cada vez es más importante, realizando así cambios en el etiquetado de acuerdo a lo visto desde que se aceptaron ciertas modificaciones en la normal 051 del 2020.
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Superalimentos, ¿Existen realmente o son un producto de marketing?
Tanto los superfoods como el resto de los alimentos tradicionalmente empleados en la zona mediterránea pueden formar parte de una dieta variada con un alto valor nutricional por lo que los superfoods están empleados como un producto de marketing para así aumentar las ventas.
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Mindfulness y las etiquetas en México
El estado de conciencia en el que estamos puede ser muy importante a la hora de elegir los alimentos, por esto mismo se intenta implementar una intervención de mindfulness en el etiquetado y analizar el apego en la gente.
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Beneficios del consumo de vino en México
El riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares en México es alto y la población en general toma vino sin saber sus beneficios ni cómo es que éste puede ayudar a la prevención de ciertas enfermedades.
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Un estudio habría demostrado un vínculo entre el consumo de ultraprocesados y la acumulación de adiposidad relacionada con la edad
Según un estudio publicado en la revista científica Clinical Nutrition, un mayor consumo de ultraprocesados podría asociarse con una mayor acumulación de adiposidad visceral y general relacionada con la edad.
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Relación de la endometriosis con la microbiota
Afecta a una de cada 10 mujeres en edad reproductiva. Varios estudios indican que existe una microbiota diferente entre las mujeres que presentan la enfermedad.
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Un estudio habría demostrado que la microbiota implicada en la digestión podría aumentar la capacidad antioxidante de los alimentos
El estudio realizado por investigadores del ibs.Granada y recientemente publicado en la revista "Antioxidants”, habría demostrado que la microbiota implicada en la digestión puede aumentar la capacidad antioxidante de los alimentos de origen vegetal.
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Microbiota intestinal alterada en pacientes con COVID-19
Varios comensales intestinales con potencial inmunomodulador conocido están subrepresentados en pacientes con COVID-19.
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Un estudio destaca la importancia y la complejidad de comer en familia en el siglo XXI
La hora de la comida es un aspecto central de la vida familiar, afectando a la salud y al bienestar de niños y de adultos. Las ventajas de comer de forma saludable son evidentes, pero ayudar a las familias a obtener estos beneficios es complejo según una investigación realizada por la Universidad de Illinois y publicada en la revista científica “Appetite”.
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La importancia de los sistemas alimentarios y del medio ambiente en la nutrición
Recientemente se publicó en le revista The American Journal of Clinical Nutrition, un artículo sobre la relevancia de los sistemas alimentarios y el medio ambiente en la nutrición.
Dieta MIND: nuevos estudios revelan efectos neuroprotectores
Un nuevo estudio halló una fuerte correlación entre ese patrón alimentario y un retraso en la aparición del Parkinson. Ya se la recomendaba para reducir el riesgo de Alzheimer.
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El aumento del consumo de carne estaría asociado a síntomas del asma infantil
Según un estudio realizado por investigadores del Hospital Monte Sinaí (Estados Unidos) y publicado en la revista científica Thorax, las sustancias presentes en las carnes cocinadas estarían asociadas con el incremento de la sibilancia en los niños.
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Epidemiología global del hipertiroidismo e hipotiroidismo
En esta revisión, se resume la epidemiología actual del hipertiroidismo y el hipotiroidismo y se destacan las diferencias globales y los factores ambientales que influyen en la aparición de estas enfermedades.
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La inflamación crónica en la etiología de las enfermedades
Importancia de la inflamación crónica sistémica en el riesgo de enfermedades, el envejecimiento biológico y la mortalidad.
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COVID-19 y estado nutricional
Recientemente se publicó un artículo en Advances in Nutrition sobre la relación entre la enfermedad por coronavirus, COVID-2019 y el estado nutricional, desde el enfoque de la obesidad y la desnutrición (malnutrición por defecto). Por otra parte, dicha revisión, expone la relación entre el envejecimiento, la nutrición y coronavirus, dando especial relevancia a su asociación con la sarcopenia.
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El impacto de la pandemia por COVID-19 en la malnutrición infantil y en la mortalidad relacionada con la nutrición
The Lancet publicó recientemente un breve artículo en relación al impacto de la pandemia por COVID-19 sobre la malnutrición infantil y la mortalidad relacionada con la nutrición.
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La dieta mediterránea retrasaría el envejecimiento de las células
Según un estudio publicado en Advances in Nutrition, las personas que siguen este patrón alimentario tendrían un acortamiento más lento de los telómeros, unas secuencias de ADN relacionadas con la esperanza de vida.
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El consumo de alcohol se disparó un 45% durante la pandemia
Este período de aislamiento podría conducir a un aumento en el uso indebido de alcohol, recaídas y, potencialmente, el desarrollo de un trastorno por uso de alcohol en personas en riesgo.
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La dieta cetogénica podría proteger contra el Alzheimer
Según un estudio recientemente publicado, llevado a cabo por Ravinder Nagpal y colegas, una dieta cetogénica mediterránea modificada podría ayudar a prevenir la enfermedad al crear un equilibrio de microorganismos más saludable en el intestino.
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Ansiedad: La pandemia provoca un récord de búsquedas en Google
Un nuevo estudio revela cómo el elevado número de búsquedas online sobre problemas de salud mental que los ciudadanos de EE.UU. han realizado durante los meses de máxima incidencia del coronavirus pone de manifiesto la necesidad de incrementar los servicios sanitarios del país.
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