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Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición- AESAN

La AESAN tiene como objetivo que los ciudadanos tengan confianza plena en los alimentos que consumen y dispongan de información adecuada para tener capacidad de elección. Encontrarán información en diferentes secciones sobre legislación y controles alimentarios.

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Alimentación: cómo están cambiando las multinacionales la dieta del mundo en desarrollo

La transformación en el modo en que se distribuyen a escala global los alimentos procesados ha ayudado a reducir el hambre, pero también multiplica la obesidad y otras enfermedades. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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La Argentina encabeza el ranking regional de obesidad infantil

Los expertos indican que crece a un ritmo alarmante y enfatizan que cada vez es más precoz; inculcar buenos hábitos alimentarios, una de las claves para prevenir. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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Estudian la dieta de 135 mil personas y afirman que las grasas son menos nocivas que los carbohidratos

Un prestigioso equipo de especialistas en nutrición plantea revisar las guías alimentarias tras una extensa investigación que concluyó que un consumo elevado de hidratos de carbono está asociado a mayor mortalidad total y mortalidad no cardiovascular. Además, los investigadores encontraron una asociación entre un consumo más elevado de grasas y un menor riesgo de mortalidad. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

ABSTRACT-THE LANCET


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Extracto de tomate, eficaz contra la inflamación de la próstata

Investigadores mexicanos descubrieron que el extracto lipídico de tomate rojo revierte la Hiperplasia Prostática Benigna (HPB) o agrandamiento de la próstata, informó hoy el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav). Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


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"Nuez de la India": qué tiene la semilla que mató a una mujer de 33 años

Julia peleó por su vida durante un mes y medio tras consumir esta semilla de origen asiático. Sin ningún aval médico, se comercializa por internet bajo la promesa de pérdida de peso, sin contemplar las consecuencias terribles que genera. Más info »

Fuente: Infobae | Argentina


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¿WhatsApp para combatir la obesidad infantil? En México, la respuesta es sí

Cada día usamos las redes sociales para intercambiar mensajes, noticias, fotos, vídeos. ¿Por qué no usarlas también para compartir recomendaciones de salud? En México, donde uno de cada tres niños o adolescentes tiene sobrepeso o sufre obesidad, cualquier medio es útil para llegar al objetivo: tener chicos más sanos y mejor alimentados. Más info »

Fuente: El País | España


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Argentina, por debajo del promedio mundial en lactancia materna

El promedio es de 40%, Argentina sólo tiene 33% de bebés que reciben lactancia materna exclusiva hasta los seis meses. Sin embargo, desde Salud advierten que el promedio está subiendo Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


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Inventó una bicicleta conectada con Netflix que frena el contenido si dejás de pedalear

Ronan Byrne, un estudiante irlandés de Ingeniería Electrónica de 21 años, cambió el paradigma y la forma de ver series y películas desde la plataforma e inventó Cyflix: una bicicleta estática que detiene el contenido de Netflix si el usuario disminuye la velocidad por demasiado tiempo o si para. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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La ‘obesidad oculta’ afecta a más del 80% de los occidentales

Un análisis sugiere que se abandone el peso como referencia sanitaria y se centre en el exceso de grasa, que predice mejor si alguien tendrá problemas de salud. Más info »

Fuente: El País | España


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Una app permite escanear alimentos para saber si son buenos o no

-Una aplicación móvil desarrollada en Argentina permite conocer cuán saludable es un alimento con solo escanear el código barras del envase, dado que al evaluar las grasas, azúcares, sodio y aditivos que se publicitan en las etiquetas, devuelve un gráfico que indica la calidad nutricional y ofrece una visión comparativa sobre su conveniencia para ser consumido. Más info »

Fuente: Perspectiva Sur | Argentina


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Los genes comunes de la diabetes y la enfermedad cardiovascular

Un estudio avanza en la compensión de estas dos principales enfermedades y apunta a posibles dianas para futuros fármacos. Más info »

Fuente: ABC.es | España


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Los inesperados beneficios de la dieta de hace un millón de años

Cada vez más pruebas indican que cuanto más rica y diversa sea la comunidad microbiana del intestino, menor será el riesgo de enfermar. La dieta es clave para conservar la diversidad. Más info »

Fuente: El País | España


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Obesidad oculta: por qué controlar los kilos no previene el exceso de peso a futuro

Recientes investigaciones sugieren centrarse en el exceso de grasa más que en el peso como referencia de buena salud. Aseguran que muchos problemas asociados al sobrepeso pasarían inadvertidos si sólo se controlan los kilos de más. Más info »

Fuente: Infobae | Argentina

FULL TEXT- FRONT. PUBLIC HEALTH


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Cannabis funcionaría para prevenir la diabetes, según experto

Las personas que utilizan la cannabis, ya sea ingerida o fumada, podrían tener una menor susceptibilidad a la diabetes debido a las alteraciones metabólicas que provoca la planta en el organismo, según el doctor Juan Carlos Restrepo. Más info »

Fuente: El Tiempo | España


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Dedicar tiempo al desayuno puede ayudarte a bajar de peso

Tomarse media hora para desayunar es una de las medidas más recomendadas por los nutricionistas del ministerio de Salud bonaerense para bajar de peso y cuidar la salud, quienes aseguraron que darle importancia a la primera comida del día "ayuda a reducir la grasa abdominal". Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


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Otro finde gluten free al aire libre

Tras el éxito de la primera edición, este fin de semana la Feria de Alimentos Sin TACC volverá a ofrecer al aire libre una gran cantidad de productos libres de gluten para abastecer la alacena, la heladera o comer en el lugar. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


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Comer sano le cuesta a una familia $ 11.500 al mes, el doble que la canasta básica oficial

Lo detectó un estudio de la UBA. La diferencia de precios con la opción que releva el INDEC pasó de 66% a 92% en 13 meses. Se debe a los fuertes aumentos de lácteos, carnes y cereales. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina


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Cirugía bariátrica, creciente alternativa ante sobrepeso y obesidad

a cirugía bariátrica se ha convertido en una alternativa cada vez más solicitada ante los problemas de sobrepeso y obesidad. Más info »

Fuente: Nuevo Herald | México


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Pequeños cambios en la dieta pueden reducir hasta un 17% el riesgo de mortandad

Pequeños cambios en la dieta alimenticia, como sustituir diariamente las carnes rojas y procesadas por frutos secos y legumbres o las bebidas azucaradas por frutas y verduras, pueden reducir entre un 8 y un 17 por ciento el riesgo de mortalidad en la persona. Más info »

Fuente: 20minutos.com | España

ABSTRACT- NEJM


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Llega la carne "larga vida" para conservar en la alacena durante meses

En poco tiempo, la carne, el pollo y el pescado serán "larga vida" y podrán guardarse en la despensa durante meses, como sucede con la leche. Lo mismo sucederá en los supermercados, donde estos alimentos podrán exigirse en las góndolas, lejos de las zona refrigerada. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina


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En muchas ocasiones la lectura de un libro ha hecho la fortuna de un hombre, decidiendo el curso de su vida.

— Ralph Waldo Emerson

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