Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos
Obesidad infantil

Argentina: Avanzan en la definición del etiquetado frontal de alimentos

Es una de las medidas que impulsará el Plan Nacional de Prevención de la Obesidad Infantil que se presentará en octubre, anunció hoy el ministro de Salud.

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Nada se olvida más despacio que una ofensa; y nada más rápido que un favor.

― Martin Luther King

Diabetes tipo 2

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes

Tomar mate reduciría el riesgo de desarrollar diabetes

 Los resultados de un estudio argentino a dos años darían una nueva buena excusa para cebar otro mate más: cuatro investigadoras observaron que a mayor consumo, menor es la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2, que es la forma de la enfermedad asociada con la obesidad y el sedentarismo y afecta al 10% de los argentinos.

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Diabetes

La diabetes tipo 1 acorta la vida 18 años a las mujeres

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Un estudio muestra la influencia de la diabetes tipo 1 en la esperanza de vida y el riesgo de enfermedad cardiaca señalando diferencias por género y edad de inicio de la patología. 

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Encuesta de la semana

En su práctica en consultorio, dentro de los pacientes que atiende habiltualmente, ¿cuál de las siguientes consultas prevalece?

  • 1 - Tratamiento de sobrepeso y/u obesidad
  • 2 - Nutrición deportiva
  • 3 - Nutrición infantil
  • 4 - Tratamiento nutricional de personas mayores
  • 5 - Patologías gástricas en adultos

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El anisakis es una bomba alergénica
Alérgenos alimentarios

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Un estudio dirigido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), España, ha demostrado la existencia de numerosas secuencias génicas de alérgenos alimentarios, tanto propias como de otros seres vivos, en el genoma de nematodos del género anisakis.

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Trivia de la semana

¿Qué enzima se encuentra involucrada en la metabolopatía conocida como síndrome de olor a pescado (trimetilaminuria)?

  • 1 - Gammaglutamiltranspeptidasa
  • 2 - Fosfatasa alcalina
  • 3 - Flavinmonooxigenasa 3

Opción 1Opción 2Opción 3

Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017
Enfermedades Trasmitidas por Alimentos

Triquinosis: en Buenos Aires ya se notificaron un 153% más de casos que en 2017

La faena informal y familiar de cerdos, junto con la venta callejera o en puestos de las rutas de la provincia de Buenos Aires, está promoviendo la aparición de los brotes de triquinosis, una enfermedad que se produce al consumir la carne y sus derivados con el parásito con forma de gusano Trichinella spiralis.

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Guía Alimentaria para la Población Uruguaya

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Salud Pública

Guía Alimentaria para la Población Uruguaya

Las enfermedades no transmisibles relacionadas con una inadecuada alimentación constituyen el principal problema de salud pública. Dos de cada tres uruguayos están en riesgo de sufrir graves consecuencias a propósito de su sobrepeso u obesidad, hipertensión y complicaciones derivadas de alimentarse de forma inadecuada. Muchas de las conquistas para la salud que han contribuido a la mejora de la calidad de vida y al aumento de la longevidad se ven amenazadas por los altos niveles de sobrepeso y obesidad.

Food energy - methods of analysis and conversion factors

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Food energy - methods of analysis and conversion factors

This linking of energy requirements with energy intake depends on knowledge of the amounts of energy-providing components in foods and the use of a valid expression of the energy values of those components.

Año: 2003

Manual de consulta rápida sobre la Enfermedad Renal Crónica

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Enfermedad renal crónica

Manual de consulta rápida sobre la Enfermedad Renal Crónica

Con el propósito de poner al alcance de los equipos profesionales del primer nivel de atención un instrumento ágil para el abordaje integral de la Enfermedad Renal Crónica (ERC), el Programa de Abordaje Integral de la ERC (PAIERC) del INCUCAI ha elaborado el Manual de Consulta Rápida.

Año: 2014

Carnívoros extremos: la dieta de moda que despierta preocupación
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Cada día gana más adeptos. Los especialistas advierten sobre los peligros de este régimen alimenticio.

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¿Sabías que...?

La stevia es una planta originaria de Sudamérica. Pertenece a la familia de los girasoles y sus hojas son dulces naturalmente. De hecho, los pueblos indígenas solían masticarlas por su sabor dulce y las usaban para endulzar las bebidas de forma natural.

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Un estudio de hábitos saludables para prevenir la obesidad en niños
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Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Pública de Pensilvania (Estados Unidos) han demostrado que una intervención diseñada para que las madres primerizas promovieran un crecimiento saludable entre sus bebés resulta en un índice de masa corporal (IMC) más bajo cuando sus hijos cumplen tres años

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