El pesado problema de la obesidad infantil
Obesidad infantil

El pesado problema de la obesidad infantil

En México, hace alrededor de una década, el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) creó una línea de investigación sobre obesidad infantil para generar evidencia científica que ayude a la creación de políticas públicas. Ana Burguete García, doctora en epidemiología e investigadora del INSP, ha encabezado proyectos de esta índole; un trabajo reciente consistió en evaluar los factores socioeconómicos que predisponen al desarrollo de la obesidad en niños y adolescentes mexicanos. Los resultados del trabajo se publicaron en la revista Apettite.

Más información »


Los tiempos de calamidades y confusión son los más productivos para los grandes pensadores. El mineral más puro sale de los hornos más calientes, y el rayo más brillante surge de la tormenta más oscura

― Charles Caleb Colton


Obesidad

Estudian la función de neuronas implicadas en la memoria, para combatir la obesidad

Estudian la función de neuronas implicadas en la memoria, para combatir la obesidad

Unas neuronas que están involucradas en la memoria tienen un papel importante tras las comidas para reducir el comportamiento alimentario futuro, según unos investigadores de la Universidad Estatal de Georgia (Estados Unidos), un hallazgo que podría ser "clave" para comprender y combatir la obesidad.

Más información »


Alimentación sustentable

La alimentación en 2050

La alimentación en 2050

Charla Ted a cargo de David Paz, estudiante del Tec de Monterrey en Industrias Alimentarias y colaborador en servicios sociales para producir alimentos a base de nopal, nos comparte cómo se pueden obtener proteínas de más alta calidad y que tengan menos recursos. David nos ilustra sobre cómo será la alimentación en el 2050.

Más información »



Encuesta de la semana

¿Recomienda algún suplemento en sus consultas?

  • 1 - Siempre  
  • 2 - A veces, según el caso
  • 3 - Nunca

Respuesta 1Respuesta 2Respuesta 3



Videos destacados





Células madre, la próxima esperanza para el tratamiento de la diabetes
Diabetes

Células madre, la próxima esperanza para el tratamiento de la diabetes

Células beta -productoras de insulina- obtenidas a partir de células madre son capaces de ser más sensibles a los niveles de glucosa en sangre y controlar la diabetes.

Más información »


¿Sabías que...?

Juan Carreño de Miranda (1614 - 1685) fue un pintor español del siglo XVII, que destacó en la Corte española de Felipe IV y Carlos II. Este pintor retrató a Eugenia Martínez Vallejo en dos pinturas que están en el Museo el Prado de Madrid denominadas “La Monstrua Desnuda” y “La Monstrua Vestida”, que presentan características clínicas del síndrome de Parder - Willi, siendo ésta probablemente la primera representación de esta enfermedad genética en la historia.

Leer más »


Cocinando con verduras de la huerta
Recetas

Cocinando con verduras de la huerta

Manual elaborado por ProHuerta con recetas y consejos para elaborar con vegetales.

Más información »


e-Books destacados

Aditivos alimentarios

Safety evaluation of certain food additives and contaminants

The Committee was requested to undertake an assessment of the nondioxin-like polychlorinated biphenyls (NDL-PCBs) by the Codex Committee on Contaminants in Foods.

Año: 2016

Ébola

Nutritional care of children and adults with Ebola virus disease in treatment centres

Esta guía provisional establece algunos principios básicos de la atención nutricional óptima para adultos y pacientes pediátricos durante el tratamiento y la convalecencia en unidades de tratamiento del Ébola, centros de atención comunitaria u otros centros donde los pacientes con ébola reciben atención y apoyo.

Año: 2014

Salud Pública

Reducción en el consumo de sal en la población

Un informe técnico elaborado por la OMS y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recomendaba el consumo de menos de 5 g de cloruro de sodio (o 2 g de sodio) por día como meta de ingesta de nutrientes de la población, garantizando al mismo tiempo que se yoda la sal (OMS, 2003). Esta consulta de expertos hizo hincapié en que la ingesta alimentaria de sodio procedente de todas las fuentes influye en los niveles de presión arterial de la población y debe limitarse para reducir el riesgo de padecer cardiopatías coronarias y accidentes cerebrovasculares.

Año: 2007


La dieta que podría salvar el planeta y la salud del ser humano
Alimentación sustentable

La dieta que podría salvar el planeta y la salud del ser humano

“Se necesita urgentemente una transformación radical del sistema alimentario global”, advierte un panel internacional de 37 expertos de 16 países —agrupados en la comisión EAT-Lancet— que durante tres años ha trabajado para elaborar un modelo de dieta saludable para el ser humano y para el planeta, y cuyas conclusiones se conocen ahora.

Más información »


Trivia de la semana

¿En qué año fue descubierto el Acesulfame K?

  • 1 - 1976
  • 2 - 1967
  • 3 - 1937

Opción 1Opción 2Opción 3


Los porcentajes de grasa y músculo de niño podrían determinar la salud respiratoria
Nutrición infantil

Los porcentajes de grasa y músculo de niño podrían determinar la salud respiratoria

Tener una mejor salud respiratoria en la vida adulta podría depender de los porcentajes de grasa y músculo que tuvimos en la infancia, según un estudio liderado por científicas del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal). Esta investigación ha sido realizada como parte del proyecto Ageing Lungs in European Cohorts (ALEC), coordinado por el Imperial College de Londres.

Más información »